BETTY CROCKER

A marca BETTY CROCKER representa paras a donas de casa americanas muito mais que uma linha de produtos práticos e convenientes, mas uma fonte confiável de receitas caseiras. Representa tradição e companheirismo, tornando o hábito de cozinhar mais fácil e saboroso. O tradicional desenho da personagem e seus famosos livros de receita estão sempre presentes nas cozinhas americanas, sempre prontos para serem usados para preparar verdadeiras delícias. Há quase um século a marca, um verdadeiro símbolo culinário da América, garante um sabor surpreendente e resultado excepcional em cada preparo de sobremesas e delícias fantásticas. 

A história 

A história da marca BETTY CROCKER, um ícone da cultura americana, começou no ano de 1921 quando o nome fictício foi desenvolvido e lançado no mercado pela produtora de farinha Washburn Crosby Company como um canal de comunicação com os consumidores para responder a dúvidas ou sugestões sobre os produtos da empresa, especialmente a farinha Gold Medal. BETTY CROCKER Surgiu como uma assinatura para personalizar esta comunicação, criando um vínculo emocional entre os consumidores e a empresa alimentícia. Os executivos da empresa escolheram os nomes Betty, por ser bastante familiar nos Estados Unidos, e Crocker, em homenagem ao executivo aposentado da Washburn, William G. Crocker. Rapidamente o nome BETTY CROCKER passou a ser utilizado como assinatura para representar a empresa e seus projetos, incluindo o patrocínio de uma rede de escolas de culinárias desenvolvida para testar e demonstrar produtos e receitas.

Em 1924, BETTY CROCKER ganhou voz ao estrear em um programa de rádio chamado Betty Crocker Cooking School of the Air. A dublagem era feita por Marjoire Child Husted e o programa ensinava receitas práticas e deliciosas às donas de casa. No ano de 1928 a Washburn Crosby Company se fundiu com outras quatro empresas para formar a General Mills. No ano seguinte os cupons BETTY CROCKER foram introduzidos no mercado dentro dos pacotes de farinha da empresa e davam aos consumidores descontos na compra dos produtos e utensílios para cozinha da marca Oneida Flatware. A popularidade do nome BETTY CROCKER começou a crescer entra as donas de casa americanas em 1933 quando a empresa publicou seu primeiro livro de receitas, chamado Betty Crocker’s 101 Delicious Bisquick Creations.

Pouco depois, em 1936, devido à enorme popularidade, a marca BETTY CROCKER ganhou personificação com a criação de um rosto para a personagem. O desenho de uma senhora trajando um vestido vermelho, um suéter branco e colar, criado pela artista Neysa McMein, fez surgir um dos personagens publicitários mais populares e conhecidos da história americana. No ano seguinte esse retrato apareceu na embalagem do produto Softasilk Cake Flour (uma espécie de mistura de bolo instantânea) pela primeira vez. Neste mesmo ano, os cupons passaram a serem impressos do lado de fora das embalagens dos produtos. Em 1945, a personagem tinha se tornado tão popular (era conhecida por nove entre 10 donas de casa americanas) que a tradicional revista Fortune a elegeu como a segunda personalidade feminina mais popular dos Estados Unidos, somente atrás da primeira-dama americana Eleanor Roosevelt. Aproveitando esta alta popularidade, a empresa lançou, em 1947, o primeiro produto com a marca BETTY CROCKER: uma mistura instantânea para bolo. Após anos pesquisa e desenvolvimento sobre bolos instantâneos, a empresa lançou a campanha “Apenas adicione água e misture” para vender as novas misturas de bolos. A premissa mercadológica era oferecer “bolo fresco feito em casa” com muita conveniência, ou seja, rápido e com pouco esforço. Todos os ingredientes em pó estavam dentro da caixa. A propaganda dizia que a única coisa que o consumidor precisava fazer, no lugar de comprar farinha, ovo, leite, óleo e frutas, era colocar o pó em uma vasilha e misturar com água. A partir deste momento o tradicional logotipo, representado por uma colher vermelha, e a assinatura da personagem, começaram a serem impressos nas embalagens de novos produtos.

Pouco depois, em 1949, a personagem ganhou vida quando a atriz Adelaide Hawley Cumming passou a representá-la em carne e osso, fazendo aparições em programas de televisão e comerciais da marca. Em 1950 a empresa lançou o primeiro livro de receitas colorido e ilustrado com fotografias, chamado Betty Crocker Picture Cook Book, que rapidamente se tornou uma presença constante nas cozinhas americanas com sua capa vermelha, o que lhe rendeu o apelido de “The Big Red”. Atualmente em sua décima segunda edição e mais de 1.500 receitas o livro se tornou um dos mais vendidos do mundo, com mais de 70 milhões de cópias comercializadas. Outra inovação ocorreu em 1957, quando foi introduzido no mercado o disco contendo as tradicionais receitas de BETTY CROCKER, criando assim mais uma opção para as consumidoras americanas acessaram as delícias sugeridas e ensinadas pela personagem.

Nos anos seguintes, BETTY CROCKER acabou se transformando em uma marca forte e respeitada, sendo amplamente utilizada para endossar misturas para bolos e biscoitos, comidas semi-prontas, hambúrgueres, sobremesas, doces, coberturas, entre outros produtos. Em 1980 a empresa começou a publicar uma revista com receitas que era vendida em supermercados populares nos Estados Unidos. Nesta década, a marca BETTY CROCKER lançou no mercado, em 1983, um dos produtos que se tornaria um enorme sucesso: os petiscos de frutas BETTY CROCKER FRUIT ROLL-UPS. Considerada uma das mais fortes e respeitadas marcas de alimentos do mercado americano, nos últimos anos ingressou em novas categorias de produtos, como por exemplo, com o lançamento de uma linha semi-pronta de massas e arroz e até acompanhamentos como pedacinhos de bacon para serem colocados na salada.

Após a empresa General Mills adquirir a Yoki no Brasil, em 2014 a multinacional americana lançou a linha de misturas para bolos e sobremesas BETTY CROCKER no mercado nacional. Inicialmente a linha oferecia oito opções de misturas para bolos (nos sabores laranja, baunilha e chocolate) e sobremesas exclusivas, como brownie, petit gateau e cookies. De acordo com a empresa, todas as opções eram preparadas com fórmula e tecnologia exclusivas, com ingredientes selecionados de alta qualidade e performance, e foram desenvolvidas para oferecer sabor, maciez, textura e rendimento. Com quase um século de vida, a BETTY CROCKER continua inovando, como por exemplo, com o lançamento no mercado da primeira mistura para brownies sem glúten. Por toda essa rica história, a BETTY CROCKER tem sido um ícone cultural e parte das tradições alimentares de milhões de famílias americanas.

A evolução visual 

O tradicional logotipo da marca representado por uma colher vermelha (conhecida popularmente como RED SPOON), adotado oficialmente em 1954, por sua ligação óbvia com a cozinha, também passou por algumas modificações no decorrer dos anos.

Depois de passar por uma alteração em 2003, mais recentemente, em 2011, a identidade visual da marca foi modernizada, com a tradicional colher ganhando uma nova textura.

A tipografia da letra da marca também passou por evoluções ao longo dos anos, adquirindo um visual mais moderno e impactante.

Já a imagem da personagem BETTY CROCKER sofreu oito modificações desde 1936, sendo a última delas em 1996, quando completou 75 anos de vida. Porém, em todas elas, a personagem se manteve trajando a tradicional roupa que a tornou popular durante anos, refletindo a evolução da mulher americana na sociedade. A atual imagem da personagem foi feita pelo artista John Stuart Ingle.

Os slogans 

Let’s get Baking. 

Expertise from our kitchens and yours. (2009) 

Make every day homemade. 

You and Betty Crocker can bake someone happy. (1980) 

The best things begin with Betty Crocker. (1976) 

Ready when you are, and when you aren’t. (1975) 

Guarantee perfect cake every time you bake. (anos de 1950) 

Betty Crocker Cake Mixes bring you that special homemade goodness… 

Because You Add The Eggs Yourself. (1947) 

Garantia de sabor surpreendente ou seu dinheiro de volta. (Brasil)

Dados corporativos 

● Origem: Estados Unidos 

● Lançamento: 1921 

● Criador: Washburn Crosby Company 

● Sede mundial: Golden Valley, Minnesota, Estados Unidos 

● Proprietário da marca: General Mills Inc. 

● Capital aberto: Não 

● CEO: Jeffrey Harmening 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Presença global: 40 países 

● Presença no Brasil: Sim 

● Segmento: Alimentos 

● Principais produtos: Mistura para bolos e biscoitos, coberturas e pratos semi-prontos 

● Concorrentes diretos: Duncan Hines, Pillsbury, Arrowhead Mills, Fleischmann, Dr. Oetker, TreeHouse, Royal e Dona Benta (Brasil) 

● Ícones: A personagem Betty Crocker e a colher vermelha 

● Slogan: Let’s get Baking. 

● Website: www.bettycrocker.com 

A marca no mundo 

Atualmente a vasta linha de produtos da marca BETTY CROCKER é comercializada em todo território americano, sendo vendida também em 40 países como Canadá, China, Indonésia, Marrocos, Reino Unido, Espanha, Austrália, Coréia do Sul e México e, mais recentemente, no Brasil. Somente no mercado americano a marca oferece mais de 25 tipos diferentes de mistura de bolos. A marca BETTY CROCKER também é licenciada pela empresa e estampa produtos de cozinha e pequenos eletrodomésticos. 

Você sabia? 

● Na cidade de Golden Valley (estado americano de Minnesota), sede mundial da General Mills, existe uma rua batizada com o nome de Betty Crocker Drive. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Exame), jornais (Meio Mensagem), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 7/8/2019