Quando se fala em restaurante de alimentação rápida, pode-se imaginar que ofereça sanduíches e batatas-frita gordurosas, inimigos número 1 de uma alimentação equilibrada e saudável. Mas imagine entrar em um restaurante de fast-food e acompanhar seu sanduíche sendo montado na hora com ingredientes frescos, que incluem diversas opções de proteínas, vegetais e condimentos. Tudo ao seu gosto e combinações diversas. Foi assim que a rede SUBWAY® revolucionou o segmento de fast-food com uma alimentação personalizável, tornando-se uma opção ideal para milhões de pessoas que procuram uma refeição rápida e ao mesmo tempo saudável.
A história
Tudo começou no dia 28 de agosto de 1965, quando o aspirante a estudante de medicina Frederick Adrian DeLuca (foto abaixo), então com apenas 17 anos, e o amigo e cientista Dr. Peter Buck, inauguraram seu primeiro restaurante para vender sanduíches naturais feitos em baguetes, na pequena cidade de Bridgeport, estado americano de Connecticut. A ideia de abrir um restaurante nesse molde havia surgido durante um churrasco de inauguração da nova casa do Dr. Buck, que emprestou US$ 1.000 ao jovem Fred para iniciar seu negócio e com os lucros pagar a tão sonhada faculdade de medicina. O restaurante, que originalmente se chamava Pete’s Super Submarines, vendeu em seu primeiro dia 312 sanduíches, que custavam entre 49 e 69 centavos de dólar. O restaurante rapidamente se tornou um enorme sucesso e a razão principal era um delicioso sanduíche que media 15 centímetros de comprimento chamado Submarine (comprido como um submarino), um clássico presente no cardápio da rede até os dias de hoje. Curiosamente esse primeiro sanduíche incluía tomate, cebola e pimentão verde, mas não alface. No início Fred DeLuca dirigia seu VW Beetle cerca de 100 milhas para comprar pessoalmente nas fazendas locais as verduras e vegetais frescos.
O negócio deu tão certo que em menos de um ano a segunda loja foi aberta e DeLuca resolveu abandonar o sonho de ser médico. Fred logo aprendeu os fundamentos de administrar um negócio, assim como a importância de servir um produto bem feito e de alta qualidade, prestando excelente atendimento ao cliente, mantendo os custos operacionais baixos e encontrando ótimos endereços para instalar novas unidades. No ano seguinte ambos fundaram a Doctor’s Associates Inc., empresa que iria administrar os restaurantes da rede. Apesar do sucesso, somente em 1968, na inauguração do quinto restaurante da rede, o nome SUBWAY® foi utilizado pela primeira vez, inspirado no formato de seus sanduíches. Mas a troca de nome também foi por outra curiosa razão: as propagandas no rádio quando anunciavam o nome “Pete’s Submarines”, soava como “Pizzas Marines”, causando confusão nos ouvintes.
Em 1974, a rede já possuía 16 unidades em funcionamento. Foi neste ano que a primeira franquia da rede foi inaugurada na cidade de Wallingford, localizada no estado de Connecticut. Nos anos seguintes a rede viveu um forte período de expansão com a inauguração do primeiro restaurante fora do estado de Connecticut, em Massachusetts no ano de 1975; o primeiro restaurante no estado da Flórida, localizado na ensolarada cidade de Fort Lauderdale, em 1976, mesmo ano em que inaugurou o centro de treinamento de funcionários; em 1981, com a abertura do restaurante de número 200 na cidade de Renton, estado de Washington; a inauguração do primeiro restaurante internacional no Bahrain, no Oriente Médio, em dezembro de 1984; além de expandir-se para Porto Rico, em 1985; inaugurar os primeiros restaurantes no Canadá, em 1986; e a inauguração do restaurante de número 1.000 na cidade de Anderson, estado de Indiana, em 1987. Além disso, nesse período a SUBWAY® ampliou seu cardápio oferecendo mais opções (ingredientes) aos seus consumidores.
Em 1989, a rede já estava presente em todos os estados americanos com 3.000 restaurantes em funcionamento. A década seguinte começou com um acontecimento importante: a inauguração da primeira unidade no México. Pouco depois, em 1991, a rede lançou o KIDS PAK, um kit infantil que continha um sanduíche menor, uma bebida, uma sobremesa e um brinquedo surpresa. Era a primeira tentativa de atrair o público infantil e uma resposta direta a redes concorrentes de fast-food - especificamente ao McLanche Feliz do McDonald’s (conheça essa história aqui). Vale ressaltar que, em 2003, o kit infantil seria totalmente reformulado tornando-se mais saudável. O refrigerante foi substituído por suco e a sobremesa por frutas ricas em vitaminas C. Esse ano ainda foi marcado pela inauguração das primeiras unidades da SUBWAY® em campus universitários e, pouco depois, dentro de um parque temático, na época locais geralmente renegados pelas grandes redes de alimentão rápida.
Em 1993, a SUBWAY® inaugurou seu primeiro ponto de venda dentro de uma loja de conveniência, ampliando assim seu canal de atuação no varejo de alimentação rápida. Pouco depois, em 1995, a rede comemorou seu trigésimo aniversário atingindo a impressionante marca de 11.000 restaurantes em funcionamento pelo mundo, com unidades inauguradas em novos mercados internacionais como China, Irlanda, Egito, Espanha e El Salvador. Somente em 1999, pela primeira vez na história da rede, uma campanha publicitária para televisão foi exibida nacionalmente nos Estados Unidos em todos os dias da semana. Durante anos, a fórmula adotada pela rede deu certo, permitindo que centenas de novas lojas fossem inauguradas por ano. O resultado desse sucesso fez com que a SUBWAY® se tornasse a maior rede de alimentação rápida do mercado americano em números de lojas, superando o poderoso McDonald’s em 2002.
A rede desembarcou no Brasil em 1993, mas erros estratégicos fizeram com que a SUBWAY® quase deixasse o país, em 2000, quando sobraram apenas duas lojas. Isto ocorreu pela falta de conhecimento do mercado em relação à marca, custos muito altos de operação e instalar suas lojas em bairros nobres. Depois de uma reestruturação nos negócios, a rede voltou a apostar no mercado brasileiro em 2003. O ano de 2004 foi marcado por uma iniciativa importante e estratégica com o Walmart (conheça essa história aqui), ao inaugurar os primeiros quiosques e pequenos pontos de venda perto das entradas principais ou no interior das lojas da gigante varejista americana. Atualmente existem aproximadamente 1.400 unidades da SUBWAY® dentro das lojas do Walmart nos Estados Unidos.
Nessa época, a SUBWAY® aumentou sua presença dentro de estabelecimentos como postos de gasolina, lojas de conveniência, universidades, hipermercados, hotéis, zoológicos, arenas esportivas, hospitais e até em uma igreja Batista (cuja loja foi inaugurada no ano de 2004, na cidade de Buffalo, estado de Nova York). A estratégia, além de se aproveitar do fluxo de pessoas já existente, acabava gerando uma vantagem competitiva para a rede. Em 2005, a rede introduziu uma grande novidade em seu cardápio: os sanduíches tostados: Para isso, instalou fornos de alta velocidade TurboChef em suas lojas globalmente, passando a oferecer a opção de tostar o pão e derreter o queijo em menos de 30 segundos. Pouco depois, em 2006, a SUBWAY® inaugurou o primeiro restaurante da rede com cardápio Kosher, cujos alimentos são preparados de acordo com as normas dietéticas da lei judaica. A unidade estava localizada em um subúrbio da cidade de Cleveland, no estado de Ohio.
Poucos dias depois de comemorar os 50 anos da inauguração de sua primeira loja, a empresa divulgou, no dia 14 de setembro de 2015, que Fred DeLuca, fundador e principal executivo da rede, faleceu aos 67 anos em decorrência de uma leucemia diagnosticada em 2013. Durante décadas, DeLuca foi responsável pelo operacional da empresa, tomando decisões corporativas e viajando pelos Estados Unidos para provar a comida, avaliar o serviço que oferecia e lidar diretamente com os donos das franquias e clientes. E sua morte aconteceu em um momento delicado com forte queda nas vendas no mercado americano, resultado de dois erros fundamentais: esquecer da concorrência e focar apenas no crescimento físico de restaurantes. A rede até tentou reinventar a ideia do fast-food, com uma variedade de vegetais e opções com baixas calorias. Mas parou por aí. Outros competidores, melhores, entraram no mercado. E a SUBWAY® acusou o golpe, incluindo o fechamento de centenas e centenas de lojas no mercado americano.
Com isso, em 2016, para tentar reverter essa incomoda situação, a empresa apresentou uma nova identidade visual e posicionamento. Além disso, apresentou um novo design para suas lojas, batizado de Fresh Forward. Com objetivo de oferecer um espaço moderno e confortável, além de uma experiência de consumo criativa, o novo conceito das lojas era mais claro, fresco e digital. Nesses novos restaurantes, os ingredientes ganharam mais destaque. Os pães ficavam expostos em uma vitrine de vidro - antes, estavam escondidos em um forno onde eram aquecidos. Pimentões, tomates e outros legumes também ganharam prateleiras como se estivessem em um supermercado. Ao invés dos painéis fixos e banners, o cardápio e as promoções passaram a ser exibidas em telas. Também era possível fazer o pedido em totens digitais nas lojas de rua. Além da mudança no visual das lojas, a SUBWAY® também trouxe novidades para o seu cardápio. Além das opções de customização, havia 16 sanduíches fixos. Deles, 11 eram fixos para todos os países e cinco seguiam gostos regionais.
Uma das grandes novidades da rede nos últimos tempos é o menu SUBWAY® SERIES. Lançado em 5 de julho de 2022, inicialmente nos Estados Unidos, essa atualização representou a mudança de cardápio mais significativa na história da rede até então, introduzindo sanduíches que podiam ser pedidos por nome ou número, em vez de passar pelo processo tradicional de personalização. Eram 12 sanduíches exclusivos, com combinações especiais de proteínas e o dobro de queijo em relação aos tradicionais. Se preferisse, ainda era possível ajustar alguns itens ou solicitar trocas, mas o conceito principal era agilizar o atendimento com combinações já aprovadas. Essa reformulação do cardápio ocorreu cerca de um ano após o lançamento da iniciativa “Eat Fresh Refresh”, que incluiu mais de 20 atualizações no menu e ajudou a rede a superar suas projeções de vendas no mercado americano.
A linha do tempo
1976
● Introdução do ALASKAN KING CRAB SUB, um sanduíche feito com uma salada cremosa à base de caranguejo do Alasca e maionese.
1977
● Introdução do SNAK SUB, versão menor do sanduíche tradicional (que até então só era vendido no tamanho de 30 cm ou footlong), uma opção mais leve e barata. Anos mais tarde, a rede abandonou o nome “Snak” e o transformou no hoje mundialmente famoso sub de 15 cm (ou 6-inch sub).
1980
● Introdução das saladas no cardápio da rede.
1983
● Introdução de pães frescos no cardápio da rede.
1984
● Lançamento do sanduíche SUBWAY® CLUB, uma combinação deliciosa de peito de peru fatiado, presunto e rosbife com alface, tomate, cebola, pimentão e pepino.
1985
● Introdução de carnes, queijos e pães de trigo (wheat bread) como novas opções em seu cardápio.
1986
● Introdução do cardápio de café da manhã.
1988
● Lançamento do COLD CUT COMBO, sanduíche composto por uma combinação de três frios fatiados (presunto, salame e peito de peru), molhos e alguns vegetais.
1995
● Introdução do cookie de chocolate com nozes no cardápio.
1997
● Lançamento do cardápio “7 under 6” (sete sanduíches com menos de 6 gramas de gordura). Três anos depois, no ano de 2000, a o caedápio evoluiu para o famoso formato “8 under 6” com a inclusão de uma oitava opção leve.
1998
● Introdução no cardápio da rede dos famosos wraps, originados de uma adaptação dos burritos, tradicional guloseima mexicana. Na época, um dos grandes destaques foi o Chicken Parmesan Ranch Wrap, anunciado em comerciais de TV como uma nova opção saborosa, saudável e prática de alimentação rápida.
2000
● Introdução no cardápio de pães e molhos especiais.
2001
● Introdução de pepinos como item de seu cardápio.
2006
● Introdução de pizzas individuais em seu cardápio no mercado americano, feitas a pedido do cliente, tal como seus sanduíches, e aquecidas durante 85 segundos.
2007
● Introdução do cardápio SUBWAY® FRESH FIT, composto por sanduíches com baixo índice de gordura saturada e livres de colesterol e gorduras trans.
2008
● Lançamento da $5 Dollar Footlong™, famosa promoção onde qualquer sanduíche regular de 30 cm (conhecido como Footlong) tinha o preço de US$ 5.
2009
● A rede passou a oferecer cafés da marca Seattle’s Best Coffee®.
2011
● Introdução de pães e outros produtos sem glúten, em algumas unidades localizadas no Texas. Também reduziu a quantidade de sal nos ingredientes em aproximadamente 15%.
● Lançamento do BRAVOCADO, um sanduíche com peito de peru, bacon e creme de abacate. A campanha promocional utilizou o termo como um trocadilho: “Bravo for Avocado! Or as we say, BRAVOCADO!”.
2017
● Lançamento em seu cardápio dos paninis, sanduíches tipicamente italiano, quentes, crocantes e no pão ciabatta.
2018
● Introdução da linha SIGNATURES WRAPS, que trazia o dobro de carne de um sub de 15 cm nas opções de tortilla de Tomate-Manjericão ou Espinafre.
2020
● Lançamento no Brasil de seu primeiro sanduíche totalmente vegano, o SUB VEG, que continha proteína de soja, queijo cremoso vegano tipo cheddar, molho barbecue e pão italiano branco. Vale ressaltar que, em abril de 2019, o primeiro sanduíche vegano da rede foi lançado no Reino Unido.
2021
● Lançamento de novos acompanhamentos como abacate amassado, mussarela fresca e vinagrete de parmesão.
2024
● Substituição das antigas tortillas e do pão folhado (flatbread) por uma nova massa de estilo lavash (inspirada na culinária do Oriente Médio), tornando os wraps mais firmes e recheados.
2025
● Lançamento dos sanduíches Hot Honey Pepperoni e Hot Honey Chicken, que continham o exclusivo molho agridoce picante da rede.
2026
● Lançamento do Doritos® Hot Honey Nachos, salgadinhos Doritos® (conheça essa história aqui) cobertos com queijo Monterey cheddar, vegetais e o molho agridoce picante (hot honey) da rede. Pode ser acrescentada proteínas como frango, carne bovina ou apenas queijo.
O grande ícone
O sanduíche mais emblemático e vendido pela rede no mundo surgiu em 1975 com o nome de B.M.T.® (abreviação para Brooklyn-Manhattan Transit), uma homenagem ao sistema de transporte de metrô da cidade de Nova York. A escolha do nome foi um trocadilho direto e uma jogada de marketing para reforçar o próprio nome da marca (“Subway”, que significa metrô em inglês), associando o lanche ao universo do transporte subterrâneo nova-iorquino. Curiosamente, em 1975 a SUBWAY® operava apenas nos estados de Connecticut e Massachusetts, sem nenhuma loja física na cidade de Nova York. Esse enorme sanduíche é composto por pepperoni, salame genovês, presunto e pode ser acompanhado de alface, tomate, cebola, pimentão verde, azeitonas, picles, queijo, maionese e vinagre. Anos mais tarde, para facilitar campanhas publicitárias globais e explicar o conceito do produto sem depender do contexto geográfico de Nova York, o termo passou a significar “Biggest, Meatiest, Tastiest” (em tradução livre “Maior, Mais Recheado, Mais Saboroso”). Dependendo do mercado, atualmente o sanduíche é chamado de ITALIAN B.M.T.® ou B.M.T.® ITALIANO.
Variações regionais
Os cardápios da rede podem variar, dependendo de regiões e países, devido, principalmente, a imposições e restrições religiosas ou culturais. Em regiões com grandes comunidades judaicas (como partes dos Estados Unidos e Israel), a rede adaptou cardápios nas lojas kosher (que oferecem alimentos segundo as leis judaicas) removendo inteiramente carne de porco e utilizando queijos à base de soja para não misturar carne e derivados de leite na mesma cozinha. Já na Índia, onde a rede inaugurou seu primeiro restaurante em 2001, a SUBWAY® não serve carne de vaca e porco ou qualquer produto derivado dos mesmos. Em contrapartida, oferece uma ampla gama de produtos vegetarianos. Anos atrás, a rede chegou a inaugurar na Índia seu primeiro restaurante totalmente vegetariano, localizado dentro de um campus universitário. A maioria das lojas da rede instaladas em países muçulmanos dispõe de um cardápio halal (alimento é permitido para consumo quando obtido de acordo com os preceitos e as normas ditadas pelo Alcorão e pela Jurisprudência Islâmica). Por exemplo, devido à forte demanda de muçulmanos no Reino Unido e na Irlanda, a rede removeu presunto e bacon de 185 de suas lojas - substituindo esses produtos com carnes que seguem o abate ritualístico halal.
Já no Japão os favoritos são Frango com Molho Tártaro, Camarão com Abacate e pão de gergelim com molho de soja e wasabi. Na Rússia e Suécia a rede oferece o Seafood Sub (salada de caranguejo ou camarão misturada com maionese e ervas). No Canadá existe o SubDog (um cachorro-quente de 30 cm - footlong - totalmente customizável). Nos últimos anos a rede tem procurado inovar, oferecendo opções como homus e molho sriracha cremoso (feito a partir de uma pimenta tailandesa) em seu cardápio nos Estados Unidos.
Já no Brasil a rede lançou em 2026 a linha Brasilidades, que traz dois sanduíches inspirados em sabores tradicionais da culinária nacional: Carne Supreme, combina carne bovina suculenta, molho aioli e cebola crispy; e Carne Seca com Catupiry® Original, combina carne seca com o autêntico Catupiry® (conheça essa história aqui) e um toque suave de molho de pimenta biquinho. Os consumidores ainda podem personalizar os sanduíches com vegetais frescos e molhos. A rede ainda oferece no país o sanduíche de Frango Defumado com Cream Cheese, uma das combinações mais vendidas, embora o uso do cream cheese dessa forma seja incomum para os americanos.
Apesar dessas variações, alguns produtos fazem parte dos cardápios internacionais da rede, como por exemplo, os sanduíches B.M.T.® (pepperoni, salame, presunto, vegetais frescos e molhos), Roasted Chicken (com frango levemente temperado e grelhado, além de vegetais selecionados e molhos), Chicken Teriyaki (mistura saborosa de molho japonês com tiras de frango), Tuna (atum e maionese light, com verduras e vegetais frescos), Steak & Cheese (rosbife e queijo cheddar), Subway® Melt (peito de peru fatiado, presunto, bacon, queijo derretido, vegetais e molhos saborosos) e Meatball Marinara (almôndegas bovinas ao molho de tomate temperado e queijo derretido). Isto significa que os consumidores poderão encontrar a mesma qualidade dos ingredientes independente da país em que estejam viajando ou vivendo. Poderá saborear um delicioso sanduíche de peito de peru, com uma variedade de vegetais e condimentos de sua escolha, servido no pão assado, tanto em um restaurante na Jamaica como em uma unidade localizada na Nova Zelândia. Segunda a própria rede existe mais de 37 milhões de maneiras de montar um sanduíche em suas lojas no mundo.
A rede ainda oferece o SUBWAY® CATERING, serviço de fornecimento de comida em grande quantidade para eventos, reuniões, festas e confraternizações. Esse serviço (por encomenda) oferece um cardápio com deliciosas opções, incluindo os subs gigantes (sanduíche de metro com 15 pedaços, que serve de 5 a 9 pessoas), bandejas (combinações de sanduíches cortados em porções menores, ideais para compartilhar), SUBWAY® to GO!™ (cada refeição contém um saboroso sanduíche, uma opção de acompanhamento e um cookie fresquinho, tudo convenientemente embalado em uma prática caixa para viagem), além de bandejas de vegetais separados, sobremesas e bebidas em embalagens grandes (galões). Seja dia de jogo com amigos, uma reunião no escritório ou uma festa com vizinhos, o SUBWAY® CATERING têm tudo o que é preciso para realizar um evento delicioso.
A comunicação
“Eat Fresh” (em tradução livre “Coma Fresco”). O slogan mais famoso da marca, lançado em 2000, posicionou a SUBWAY® globalmente como uma alternativa mais saudável ao fast food tradicional, repleto de hambúrgueres e frangos fritos, destacando os vegetais cortados no dia e os pães assados na hora. O slogan associou a marca a um estilo de vida saudável e à personalização do alimento na frente do cliente. Na campanha, a rede destacava o conceito dos Subway® Sandwich Artists, que montavam o lanche conforme o gosto do cliente e reforçava a sensação de frescor. Em 2021, essa campanha evoluiu para “Eat Fresh Refresh”, que apresentou uma renovação da estratégia com novos ingredientes e grandes atletas globais para atualizar a imagem da marca. E para promover essa atualização completa em seu menu, o principal comercial da campanha (assista aqui) contava com a participação do jogador de basquete Stephen Curry, da tenista Serena Williams, da campeã de futebol Megan Rapinoe e do jogador de futebol americano Tom Brady. Além disso, o ex-jogador de basquete Charles Barkley estreou como a nova voz da SUBWAY®.
No ano de 2019, em pleno Dia Mundial dos Oceanos, a SUBWAY® lançou a campanha #NãoSalvemOsCanudos. A campanha para a região da América Latina fazia parte de um plano para alcançar uma redução de 100% de plástico de uso exclusivo em unidades da redes ao longo de 4 etapas agressivas, bem como buscar produtos substitutos que fossem ambientalmente amigáveis. Com conteúdo gráfico e audiovisual para países como Brasil, México, Argentina, Colômbia, Costa Rica, Porto Rico, El Salvador, Peru, entre outros, a SUBWAY® se uniu à Chelonia, uma organização sem fins lucrativos que há anos se dedicava à pesquisa e à conservação de tartarugas marinhas, um dos animais mais emblemáticos dos oceanos e em perigo de extinção. O objetivo era reduzir drasticamente e eliminar o uso de plástico de uso único (como canudos e tampas plásticas) nas unidades da rede. A iniciativa também envolveu a remoção de canudos e tampas do alcance livre dos clientes, que passaram a ser disponibilizadas apenas mediante pedido direto.
No Brasil, a SUBWAY® também adota uma linha de comunicação bem-humorada e criativa. Por exemplo, no mês de fevereiro de 2026, em uma forte investida no público fitness e de alta performance, a SUBWAY® escalou o astro do fisiculturismo Ramon Dino para estrela uma campanha para promover a linha “Séries Dobro de Frango”, com alto teor proteico e menos calorias, cutucando diretamente concorrentes tradicionais de hambúrgueres e frango frito. No comercial da campanha (assista aqui) Ramon Dino apresentava sanduíches com alto teor de proteína (pelo menos 40g) e menos de 500 calorias utilizando um tom bem-humorado ao fazer referência a concorrentes do setor de fast food, sugerindo uma disputa direta com marcas tradicionais do segmento, como KFC® (conheça essa história aqui) e McDonald’s. A proposta era posicionar a SUBWAY® como uma alternativa considerada mais equilibrada dentro do universo do fast-food.
Outro exemplo também ocorreu em 2026, em uma campanha para relançar sua linha de saladas, quando a marca apostou em nostalgia ao trazer de volta o ator Guilherme Fontes revivendo o icônico personagem Alexandre, o fantasma mais famoso da teledramaturgia brasileira, da novela “A Viagem”. Se na novela o espírito de Alexandre assombrava os personagens, no comercial da campanha (assista aqui) ele foi “ressuscitado” de forma lúdica e bem-humorada como um espírito do bem e aparecia como a “voz da consciência” (neste caso Subwayconsciente) para incentivar escolhas mais leves.
Ainda em 2026, a marca aproveitou um dos memes mais comentados para criar uma ação de marketing de oportunidade. Depois que o vídeo em que a empreendedora Rafaela compara o tamanho de um lanche ao da “Sambia” ultrapassou 2,7 milhões de visualizações e acumulou milhares de comentários, a marca decidiu entrar na conversa e convidou a protagonista do conteúdo para conhecer um de seus restaurantes e experimentar os produtos da nova linha Brasilidades. No vídeo publicado pela marca, Rafaela aparece diante de uma unidade da rede e relembra as brincadeiras geradas pela pronúncia inusitada e divertida. Ao tentar corrigir o nome da rede, ela passa por uma sequência de versões bem-humoradas, como “Sambiu”, “Sambia", "Sumburai” e “Sambei”, encerrando a cena com uma rápida dança inspirada no samba. A agilidade da SUBWAY® transformou o erro espontâneo em uma campanha oficial de marketing de oportunidade para a linha Brasilidades, mudando até temporariamente a biografia do perfil oficial no Instagram (conheça essa história aqui) da marca, em alusão ao apelido que viralizou nas redes sociais.
Uma dieta de sucesso e problemas
A história aconteceu em 1998, um ano após a SUBWAY® lançar uma campanha para promover uma linha de sanduíches com menos de 6 gramas de gordura. Jared Fogle, um gorducho universitário da cidade de Indianápolis, que pesava 192 quilos e tinha 152 centímetros de cintura, resolveu fazer o teste. Desestimulado até pelo pai, um médico clínico, o rapaz embarcou em uma dieta de sanduíche de peru de 15 centímetros e refrigerante dietético no almoço e sanduíche vegetariano de 30 centímetros no jantar, sempre da SUBWAY®, seguidos de pequenas caminhadas. Nada de queijo, maionese ou frituras. Resultado: enquanto ele perdeu 111 quilos, as vendas da rede aumentaram aproximadamente 18% em dois anos, mais que o dobro da média do setor, graças a uma campanha publicitária que explorou o fato pelo país inteiro. O sucesso da dieta transformou Fogle em garoto-propaganda da SUBWAY®, estrelando vários comerciais e campanhas a partir de 2000, que mostravam o antes e depois de Jared e sua calça gigante. A presença de Fogle ajudou a SUBWAY® a triplicar suas vendas ao longo de 15 anos, transformando-o no rosto global da marca.
Mas seu mais importante garoto-propaganda também se tornou um enorme problema, causando uma crise de imagem da marca sem precedentes no mercado americano. Isto porque, Jared Fogle foi detido em julho de 2015 por agentes federais e estaduais por um suposto envolvimento em casos de crimes sexuais e pornografia infantil. A polícia invadiu a casa de Fogle, na cidade de Zionsville, no estado de Indiana, em busca de provas. Por ironia do destino, ele era criador da Fundação Jared, organização que promovia a alimentação saudável entre crianças. A SUBWAY® tentou agir rápido e rompeu completamente suas relações com o empresário e garoto-propaganda. Fogle se declarou culpado de acusações federais envolvendo pornografia infantil e relações sexuais com menores de idade. Em novembro de 2015, foi condenado a 15 anos de prisão. O escândalo gerou uma colossal crise de reputação, forçando a SUBWAY® a reformular totalmente sua estratégia publicitária para desvincular sua imagem da figura de Jared Fogle.
A evolução visual
O logotipo da marca passou por algumas remodelações ao longo de sua história. A palavra “subway” (já com as tradicionais setas nas letras S e Y) apareceu no logotipo pela primeira vez em 1970, quando a marca passou a se chamar Pete’s Subway. O nome da marca seria abreviado para SUBWAY® pouco depois, em 1972. Em 1973, o logotipo ganhou a cor amarela e um nova tipografia de letra. Pouco depois, em 1976, a nova identidade visual (dentro de um fundo oval preto) apresentou o nome em amarelo mais escuro e nova tipografia de letra. Depois de passar por modernizações, em 1988 foi apresentada uma nova identidade visual: com o “SUB” se tornando branco (à esquerda) e “WAY” em amarelo (à direita). Em 2002, o logotipo foi novamente remodelado: além da remoção do fundo oval, foi adotada uma nova tipografia de letra. No final de 2015 o logotipo foi remodelado ganhando a cor verde-clara. Mas não durou muito. Isto porque, em agosto de 2016, a marca apresentou uma nova identidade visual, na qual a fonte de letra com traços mais retos deu lugar a uma tipografia mais curva, o verde foi substituído por um tom mais vivo e o amarelo voltou a fazer parte da composição de cores, que deixou a marca mais jovial.
O logotipo também pode ser aplicado sobre um fundo verde, que mantém o amarelo para o SUB e adota o branco para o WAY.
O atual logotipo ganhou ainda um elemento/símbolo para ser aplicado em lugares onde não for possível utilizar a marca completa. O elemento (chamado de Choice Mark) é um “S” que se forma com a junção das duas setas características da marca. O S foi pensado, principalmente, para o ambiente digital, fazendo com que ele possa ser utilizado como ícone de aplicativo e redes sociais, além de sinalização externa das lojas.
O design e fechadas de suas lojas também evoluíram para acompanhar a modernização da identidade visual da marca SUBWAY®, como mostra a imagem abaixo.
Feed Your SUBconscious™. (2026)
Escolha o que te faz bem. (2025, Brasil)
Fome? Vem de SUB. (2025, Brasil)
Eat Fresh. Feel Good. (2024, Austrália)
Eat Fresh, Refresh. (2021)
Faça como quiser. (2018, Brasil)
Make It What You Want. (2018)
Search for better. (2016)
Fresh is what we do. (2016)
Founded on Fresh. (2015)
Manda bem. Manda Subway®. (2014, Brasil)
Think fresh. Eat fresh. (2008, Canadá)
My Kind of Fresh. (2007)
It’s OK I had Subway®. (2004)
Choose Well. (2004)
Gostoso e Saudável. (2003, Brasil)
Eat Fresh. (2000)
The Way A Sandwich Should Be. (1996)
Right Before Your Eyes. (1995)
What a Sandwich. (1994)
The Place Where Fresh is the Taste. (1990)
My Way. (1985)
When You’re Hungry, Make Tracks for Subway®. (1977)
Dados corporativos
● Origem: Estados Unidos
● Fundação: 28 de agosto de 1965
● Fundador: Fred DeLuca e Dr. Peter Buck
● Sede mundial: Shelton, Connecticut, Estados Unidos
● Proprietário da marca: Subway IP Inc.
● Capital aberto: Não
● CEO: Jonathan Fitzpatrick
● Faturamento: US$ 767 milhões (2025)
● Lucro: US$ 688 milhões (2025)
● Lojas: 35.000
● Presença global: 100 países
● Presença no Brasil: Sim
● Maiores mercados: Estados Unidos, Canadá, Reino Unido e Brasil
● Funcionários: 350.000 (incluindo franqueados)
● Segmento: Alimentação rápida
● Principais produtos: Sanduíches, wraps, pizzas e saladas
● Concorrentes diretos: Quiznos, Jimmy John’s, Jersey Mike’s Subs, Firehouse Subs, Arby’s, McDonald’s, Burger King®, KFC®, Panera Bread®, Chipotle, Taco Bell® e Starbucks®
● Ícones: O sanduíche B.M.T.®
● Slogan: Eat Fresh.
● Website: www.subway.com.br
A marca no mundo
A SUBWAY® está presente em mais de 100 países ao redor do mundo com mais de 35.000 lojas e vendas superiores a US$ 17 bilhões anualmente. Os maiores mercados da rede são Estados Unidos (mais de 18.000 unidades em aproximadamente 6 mil cidades), Canadá (2.900 unidades), Reino Unido (2.100 unidades), Brasil (1.550 unidades) e Austrália (1.200 unidades). Somente na cidade de Houston estão localizados mais de 200 restaurantes SUBWAY®. Atualmente existem aproximadamente 300 unidades da rede localizadas em bases militares americanas espalhadas pelo mundo. A cada 60 segundos, somente nos Estados Unidos, a rede vende 2.800 sanduíches, atendendo diariamente mais de seis milhões de clientes. Por dia no mundo são vendidos mais de 7.6 milhões de sanduíches.
Você sabia?
● A SUBWAY® utiliza mais atum, tomate e massa congelada de cookies do que qualquer outra rede do segmento no mundo.
● Em 1980, a SUBWAY® introduziu pela primeira vez como item de decoração em sua loja localizada em Ithaca, estado de Nova York, o famoso mural com o mapa das linhas de metrô da cidade. Até 2016, esse icônico mapa do metrô fazia parte do design clássico de suas lojas, que incluíam também desenhos de tijolos aparentes e azulejos que imitavam as estações subterrâneas (conhecidos no design como “subway tiles”). Essa identidade visual reforçava o próprio nome da marca SUBWAY®, que significa metrô em inglês.
As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, BusinessWeek, Época Negócios, Exame e Isto é Dinheiro), jornais (Valor Econômico, Folha, Estadão e Meio Mensagem), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Mundo do Marketing), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers).
Última atualização em 29/9/2026
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