9.6.06

JACK IN THE BOX


Suas lojas são praticamente inconfundíveis. Especialmente pela onipresente figura de um palhaço chamado JACK. Hambúrgueres, refrigerantes, batata-frita, saladas, milk-shakes e sorvetes servidos de forma conveniente, afinal eles praticamente inventaram o sistema de Drive-Thru no segmento de alimentação rápida. A rede JACK IN THE BOX proporciona aos consumidores uma alimentação rápida, saborosa e divertida em boa parte dos estados americanos onde está presente. Tudo fiscalizado por um sorridente palhaço. 

A história 
O JACK IN THE BOX foi fundado em 1951, na cidade de San Diego, estado da Califórnia, pelo empresário Robert Oscar Peterson, que já possuía experiência na área de alimentação por ser proprietário de um restaurante chamado Topsy’s Drive-In, cuja decoração era inspirada em um circo, o que serviu como modelo para seu novo negócio. O primeiro restaurante, que vendia hambúrgueres a 18 centavos de dólar, era decorado por uma enorme caixa que ficava sobre o telhado, de onde saía um palhaço de mola chamado JACK, brinquedo preferido de Robert na infância. O restaurante, por ser localizado em uma região com grande tráfego de automóveis, possuía intercomunicadores e janelas para o atendimento, introduzindo assim no mercado o sistema de Drive-Thru, tão conhecido hoje. Isto porque o espaço físico do estabelecimento era limitado, contendo apenas com poucas mesas no lado externo. O sucesso do novo sistema foi praticamente imediato, afinal os consumidores podiam fazer seus pedidos sem sair do carro.


Nos anos seguintes o JACK IN THE BOX cresceu rapidamente inaugurando restaurantes em outros estados americanos, como por exemplo, no Arizona (onde em 1960 abriu sua primeira loja na cidade de Phoenix) e no Texas (onde em 1963 inaugurou lojas nas cidades de Dallas e Houston). Em 1968 a empresa foi comprada pela Ralston Purina, aquela mesma que produzia ração para cachorros. Com grande injeção de capital dos novos proprietários a rede iniciou uma política agressiva de expansão, principalmente na região oeste do país. Em 1971 a rede lançou o famoso “Jumbo Jack Hamburger”, chamado assim, pois era o maior hambúrguer da indústria de alimentação rápida da época. O sanduíche (um suculento hambúrguer, coberto com alface, tomate, picles, cebola picada, molho de maionese em um pão com gergelim) se tornou um dos grandes ícones do JACK IN THE BOX e impulsionou consideravelmente as vendas da rede. Ainda neste ano os restaurantes da rede ganharam um novo layout, com mesas internas e na parte externa. No final desta década a rede contava com mais de mil restaurantes espalhados pelos Estados Unidos. Nos anos de 1980 a marca se tornou ainda mais popular ao lançar um comercial de televisão usando a cara do palhaço Jack, que servia como atendente na caixa de alto-falante do serviço de Drive-Thru.


Ainda nesta década, a empresa foi vendida para um grupo de investidores que a tornaram pública em 1992 com o lançamento de suas ações na Bolsa de Valores. Em 2002, a empresa inovou ao desenvolver um novo conceito de loja, especialmente criada para postos de serviço e gasolina: um restaurante JACK IN THE BOX (com capacidade para 40 a 68 pessoas) em conjunto com outra marca da empresa para lojas de conveniência chamada QuickStuff. Este modelo de loja chegou a contar com mais de 60 lojas localizadas nos estados da Califórnia, Texas, Arizona, Louisiana, Idaho, Washington e Illinois. Pouco depois, em 2004, a rede atingia a marca de 2.000 lojas em funcionamento. Ainda este ano, lançou no mercado o Jack Ca$h®, um cartão presente (Gift Card) com várias opções de valores que poderia ser gasto em qualquer loja da rede. Nos anos seguintes a para tentar minimizar a queda nas vendas, a rede continuou introduzindo novidades como o LATE NIGHT MENU, um cardápio especialmente criado para as lojas que funcionam 24 horas, cujo objetivo era atender os consumidores da noite e da madrugada, como por exemplo, nuggets de frango cobertos com queijo, bacon e molho ranch, parte do “Munchie Menu”, ou menu de lanches, servido após as 21h. Esta estratégia impulsionou os pedidos noturnos e aumentou as vendas das lojas.


A rede revolucionou o segmento de alimentação rápida com grande dose de pioneirismo: praticamente inventou o sistema de Drive-Thru; foi a primeira a introduzir em 1969 o sanduíche como item no cardápio de café da manhã, o tradicional Breakfast Jack (composto por ovo frito, presunto e queijo americano em um delicioso pão); a vender sanduíche fresco de peixe (chamado Moby Jack) em 1970; a primeira a servir sanduíche de frango no oeste americano; a introduzir a tradicionais Frings (uma porção composta pela combinação de rodelas de cebolas fritas e batatas fritas) em 1979; a oferecer tacos em todos os restaurantes da rede; e, vender saladas em recipientes portáteis em 1982.


O cardápio e as lojas 
Além de itens campeões de vendas como o Jumbo Jack Hamburger (que em 1999 sofreu sua primeira modificação desde seu lançamento com a adição de ketchup), o Big Cheeseburger, o Ultimate Cheeseburger (introduzido em 1998) e a Potato Wedges, o eclético cardápio do JACK IN THE BOX conta com omeletes, tacos (introduzidos ainda na década de 1950), burritos no café da manhã, saladas, sanduíches variados, além é claro os tradicionais milk-shakes. Novos itens são lançados, em média, a cada três anos. Uma das grandes novidades da rede é o hambúrguer de contrafilé (Sirloin, em inglês), introduzido em seu cardápio em 2007. Além disso, no ano de 2008, introduziu os famosos smoothies feitos com frutas naturais. Os consumidores também podem montar seus próprios sanduíches com possibilidade de troca de ingredientes que mais agradem seus paladares. A variação de seu cardápio em regiões como o Havaí e costa leste do país, inclui sanduíches e pratos que utilizam ingredientes típicos de cada região. A rede chegou até a oferecer hambúrgueres em pão Ciabatta, que foi descontinuada logo depois.


Muitos dos restaurantes espalhados pelos Estados Unidos estão localizados em postos de serviços e gasolina e shopping centers, enquanto outros funcionam de 18 a 24 horas por dia.


Jack sobre rodas 
A mobilidade nos negócios é crescente e está em toda parte, inclusive no segmento de alimentação rápida. Conhecida por suas campanhas publicitárias ousadas, a rede JACK IN THE BOX, mesmo que tardiamente, resolveu ingressar no segmento dos food truck e lançou em 2011 sua mais nova loja: Jack’s Munchie Mobile. O enorme caminhão é todo equipado para que os cinco funcionários realmente possam preparar os alimentos e servi-los aos clientes como se estivessem em uma de suas lojas. Com pintura inspirada na arte dos anos de 1970, o caminhão é extravagante e iniciou sua turnê pela Califórnia, incluindo visitas aos condados de Orange e San Diego. O Jack sobre rodas também está disponível para grandes eventos.


A grande crise 
A rede mergulhou em uma grave crise no ano de 1993 quando alimentos contaminados (carne moída) com a bactéria E. Coli resultaram na morte de 4 pessoas (principalmente crianças) e 200 internações na região da cidade de Seattle e em outros três estados americanos. Foi constatado que a temperatura e o tempo de preparo da carne de hambúrguer não estavam de acordo com as normas de higiene. No auge da crise, a empresa fechou todas as suas lojas no estado do Colorado. Todo o sistema da rede foi colocado em cheque, várias ações surgiram na justiça e a imagem da marca foi drasticamente arranhada, além do faturamento que despencou 30%. Em resposta, a empresa aprimorou e implantou um sistema de segurança no transporte, manuseio e preparação de seus alimentos, primeiramente desenvolvido pela NASA para os voos espaciais, além de contratar o cientista especializado em alimento David M. Theno. Atualmente a rede JACK IN THE BOX, possui um dos mais eficientes sistemas de controles sobre alimentos da indústria de alimentação rápida, tornando quase impossível que um hambúrguer mal passado seja servido ao consumidor. Lidando com a crise através de ações específicas, a rede reconquistou a confiança dos consumidores.


O palhaço da sorte 
A mascote da rede JACK IN THE BOX, um simpático palhaço chamado JACK (que segundo a carteira de habilitação do estado da Califórnia nasceu no dia 16 de maio), é uma verdadeira estrela entre os americanos e um dos símbolos corporativos mais conhecidos do país. Com seu visual inconfundível (uma cabeça de bola de ping-pong, um chapéu de palhaço amarelo, dois olhos azuis, um nariz preto e pontudo, um sorriso vermelho linear que muda de acordo com suas emoções e vestido em um elegante terno), ele está por toda parte nos restaurantes da rede, sendo a principal estrela de suas campanhas publicitárias. Sua grande popularidade pode ser evidenciada em uma campanha publicitária lançada pela rede na década de 1980 quando os intercomunicadores do Drive-Thru, no formato da cara do personagem, se tornaram extremamente popular.


A popularidade de JACK cresceu ainda mais em 1995, um ano depois do personagem passar por uma remodelação, quando a rede lançou pequenas bolas com a cara do palhaço para ser colocada nas antenas dos carros. Desde então mais de 32 milhões da chamada “Classic Jack Antenna Ball” foram vendidas ou distribuídas por todo o país. Neste ano o clássico personagem também serviu de tema para uma linha de brinquedos composta por mais de 20 itens, que já vendeu mais de 5 milhões de unidades. Foi neste momento que JACK foi promovido à CEO (Chief Executive Officer), cargo mais alto da empresa. Fluente em inglês e espanhol, o personagem participou em mais de 2.200 comerciais de rádio e televisão. Em alguns desses comerciais o público pode conhecer sua mulher (Cricket), seu filho (Jack Jr.) e seus pais. A história em torno do personagem é tamanha que, embora muitas vezes viajando, Jack tem um espaço de estacionamento reservado em frente à sede da empresa na cidade de San Diego. O sucesso do personagem também pode ser creditado ao fato dos americanos acharem que o palhaço JACK é um símbolo de sorte. E isto pode ser conferido em sua página no Facebook, com mais de 1 milhão de curtidas.


A evolução visual 
A identidade visual da marca passou por algumas alterações ao longo dos anos. O logotipo original da marca com o nome escrito dentro de um quadrado vermelho continha a palavra “hamburgers”. Em 1978 aconteceu a primeira grande remodelação: a palavra “hamburgers” foi removida, a cara estilizada da mascote da marca, o palhaço Jack, foi inserida dentro do quadrado vermelho e o nome da marca passou a ser escrito abaixo com uma nova tipografia de letra.


A terceira remodelação ocorreu em 1980, quando o tradicional quadrado vermelho ganhou uma inclinação e o nome da marca foi posicionado dentro dele. Finalmente no mês de março de 2009 a marca apresentou sua nova identidade visual, composta por um logotipo completamente estilizado e moderno, mas que manteve as principais características do antigo (utilizado desde 20 de março de 1980), em especial a tradicional cor vermelha. O novo logotipo adotou um quadrado em três dimensões com a palavra JACK dentro. A nova identidade fazia parte de um plano de rejuvenescimento da marca, que incluía também um novo layout para suas lojas.


Os slogans 
Eat it. Any time. (2009) 
We don’t make it until you order it. (1980-2009) 
Make a late night foody call.


Dados corporativos 
● Origem: Estados Unidos 
● Fundação: 1951 
● Fundador: Robert O. Peterson 
● Sede mundial: San Diego, Califórnia, Estados Unidos 
● Proprietário da marca: Jack in the Box Inc. 
● Capital aberto: Sim (1992) 
● Chairman & CEO: Leonard Comma 
● CEO fictício: Jack 
● Faturamento: US$ 1.48 bilhões (2014) 
● Lucro: US$ 94.8 milhões (2014) 
● Valor de mercado: US$ 3.8 bilhões (março/2015) 
● Lojas: 2.250 
● Presença global: Não (presente somente nos Estados Unidos) 
● Maiores mercados: Califórnia, Texas e Arizona 
● Funcionários: 22.000 
● Segmento: Alimentação rápida 
● Principais produtos: Hambúrgueres, refrigerantes, batatas-frita e tacos 
● Concorrentes diretos: McDonald’s, Burger King, Wendy’s, Hardee’s/Carl’s Junior, Dairy Queen e Checkers 
● Ícones: O palhaço Jack 
● Slogan: Eat it. Any time. 
● Website: www.jackinthebox.com 

A marca nos Estados Unidos 
O JACK IN THE BOX, quinta maior rede de alimentação rápida especializada em hambúrgueres dos Estados Unidos, possui mais de 2.250 restaurantes espalhados por 21 estados americanos, especialmente na costa oeste e sul. O estado da Califórnia é o que tem mais restaurantes com 927 lojas, depois vem o Texas com 611 unidades, Arizona com 177 e Washington com 143. A rede serve mais de 500 milhões de consumidores por ano e vende mais de 200 milhões de hambúrgueres. A cada minuto, mais de 1.055 tacos são vendidos em todas as lojas da rede. Aproximadamente 85% das vendas da rede são geradas pelo sistema Drive-Thru. 

Você sabia? 
Antes mesmo de ficar famoso no filme “Easy Rider” o ator Dennis Hopper trabalhou em um restaurante da rede JACK IN THE BOX na cidade de La Mesa, Califórnia. 
JACK IN THE BOX já esteve presente no Brasil durante as décadas de 1970 e 1980, especialmente na região da capital paulista, com diversas unidades, que foram compradas em 1988 pela rede carioca Bob’s. 


As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Time), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers)

Última atualização em 25/3/2015

13 comentários:

Jose disse...

Que saudade de comer um "california" no Jack da Bandeirantes ou da Joaquim Floriano...........

Anônimo disse...

Saudade mesmo, nossa, era infinitamente melhor que o McDonalds e o Bobs...sinto o cheiro até hoje!

Anônimo disse...

Sem falar do taco e da cervejinha geladinha (kaiser versão caçulinha), a loja da Brigadeiro esquina com a Paulista era minha parada obrigatória

Nelson disse...

Trabalhei no Jack da Rua Augusta em São Paulo.
Vendia muita bomba de chocolate, sirius jack e taco mexicano.

Já queimei muito a mão fazendo tirando o taco da taqueira.

Tempo bom!!! nem assalto tinha.

Anônimo disse...

Eh ten gente que diz que eh melhor que mc donald's mas que eu me lembre bem essa nao foi a empresa de fast food que apresentou uma terrivel contaminção por hamburgueres com uma bacteria chamada e. coli 0157 h7 que matou 2 pessoas (sendo elas duas crianças) na california nos estados unidos da america eu nao daria um hamburguer do jack in the box pro meu filho nem di graça.....fala serio check list nessas carnes meu filho.

cgvl disse...

Gostava da loja da Praça Panamericana. Bem que eles podiam voltar para o Brasil, afinal, somos uma realidade em consumo desse tipo de alimento. E aí Chairman da marca, pense nisso.
Alexandre

Milton Aldana disse...

Eu frequentava a loja do Jumbo Aeroporto entre 1978 a 1980. Adorava saborear o taco e o tunaFish. Existe a possibilidade do Jack retornar ao Brasil? Atualmente temos tantas redes fast food e o Jack foi a pioneira e não pode ficar de fora.

Anônimo disse...

Jamais vou me esquecer da Bomba de Chocolate, comia eu e minha mãe, lá no jack da brigadeiro, esquina com a paulista... melhor que mc donalds?? POEM MELHOR NISSO!!! - abraço a todos os fãs... Marcio - SKY SOUND.

Josias Reis disse...

Parabéns pelo artigo. Muito bem escrito.Ótimas fotos e texto

Anônimo disse...

Califórnia jack!!! Tinha um perto do mappin !!!

Anônimo disse...

A vinheta do jack in the box no rádio e na TV era simplesmente uma obra prima: "Ainda bem que tem o jack". Alguém aí tem esta vinheta para disponibilizar?

caecarijo disse...

Gostava mesmo da loja da Augusta, onde saboreava o calabresa jack. Delícia!

Anônimo disse...

Tempo bom 1974-Jack da rua Augusta,comecei como chapeiro, depois encarregado e gerente-coisa boa, Jumbo Jack, Bonus Jack, California, Tacos e etc...Deixou saudades.