COSTA COFFEE

Construindo um império global de cafeterias e conhecida como a “Starbucks britânica”, a Costa Coffee tem como filosofia oferecer a melhor xícara de café para milhões de consumidores ao redor do mundo. Não por acaso a Costa Coffee se tornou sinônimo de café excepcional, atmosfera acolhedora e compromisso com a sustentabilidade. E continua a expandir sua presença global, levando seus blends de cafés exclusivos e experiência única de cafeteria para novos cantos do planeta. 

A história 

Tudo começou no ano de 1971, quando os irmãos Sergio e Bruno Costa chegaram a Londres vindos da cidade italiana de Parma, com um desejo ardente de fazer do café de excelente sabor e qualidade parte da vida cotidiana dos britânicos. Com isso em mente e trazendo consigo uma estimada tradição italiana de torrefação de café, os irmãos fundaram a Costa Coffee, uma empresa atacadista para oferecer café torrado para cafeterias italianas de Londres, cidade sempre ávida por experiências e sabores cosmopolitas. Em poucos anos, a marca se tornou bem conhecida na cidade e entre os súditos da rainha, e os irmãos abriram uma nova torrefação em 1978, na Old Paradise Street, sul de Londres. Foi lá que os irmãos Costa testaram às cegas 112 variações de café antes de chegarem a uma mistura exclusiva - Mocha Italia Signature Blend - que se tornaria um ícone da marca até hoje (é a combinação e o equilíbrio perfeitos de grãos delicados de Arábica e Robusta fortes).

   

O Reino Unido, tradicionalmente mergulhado em uma cultura de chá, estava testemunhando um renascimento lento, mas seguro, em seu consumo de café de alta qualidade. E era justamente o que os irmãos Costa buscavam. Com essa mistura de sabor rico e robusto com notas de caramelo e um acabamento suave. Enquanto outras misturas da época atendiam à propensão britânica por um café mais suave, o Mocha Italia se destacou para aqueles que buscavam uma experiência italiana autêntica. Nesta época, o modelo de negócios da Costa Coffee consistia em vender seus cafés para restaurantes, bares e hotéis luxuosos. O estilo da empresa incluía um toque de classe, pois fazia entregas usando os icônicos táxis pretos de Londres.

  

Três anos depois, em 1981, a empresa abriu a primeira cafeteria da Costa Coffee, localizada na Vauxhall Bridge Road, Road, com seu tráfego movimentado e proximidade do coração de Londres. A decoração da loja era semelhante a um café milanês ou um bar espresso romano. A cafeteria era um estabelecimento modesto, exalando uma atmosfera calorosa e convidativa. Com seu aroma de grãos de café recém-preparados, assentos aconchegantes e baristas amigáveis, rapidamente se tornou um destino popular para os amantes de café que buscavam um descanso da agitação da cidade. Foi nessa cafeteria aconchegante e inovadora que os irmãos se tornaram os primeiros fornecedores de café em Londres a servir espresso e cappuccino artesanal em sofisticadas xícaras de porcelana para que os clientes pudessem experimentar o melhor do café. A porcelana, com sua textura fina e propriedades térmicas, fornecia o meio ideal para apreciar o calor, o aroma e os sabores diferenciados da bebida. Ela elevou o ato de beber café a uma experiência semelhante às refinadas cerimônias do chá pelas quais o Reino Unido era conhecido.

   

Rapidamente, outras lojas foram inauguradas em locais de prestígio da cidade, tornando-se destinos para londrinos elegantes. Nesta época a Costa Coffee havia crescido não apenas em tamanho, mas também em sua influência sobre o cenário londrino do café. Em 1995 a Costa Coffee, então uma modesta rede com aproximadamente 40 cafeterias, foi adquirida pelo conglomerado Whitbread, grupo britânico de alimentação, hotelaria e entretenimento, com quase 300 anos de história. Ainda esse ano, a Costa Coffee abriu sua 100ª loja, um marco significativo em sua trajetória de crescimento.

   

Nos anos seguintes a rede experimentou uma expansão agressiva com pontos de venda estrategicamente posicionados, uma qualidade consistente de bebida e uma estratégia de marca distinta que enfatizava suas raízes italianas. O resultado dessa agressiva expansão culminou em 1999 com a inauguração de sua primeira loja internacional, em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos. Na virada do milênio, o sucesso e forte posicionamento da Costa Coffee era inegável. Através de uma combinação de decisões estratégicas, expansões oportunas e um foco persistente na qualidade, a Costa Coffee superou com sucesso seus concorrentes, se estabelecendo como a principal rede de café do Reino Unido e definindo um alto padrão para a cultura de café na região.

   

Além disso, a rede iniciou sua expansão para importantes países emergentes, com suas classes médias crescentes e um apetite feroz por marcas internacionais, como por exemplo, a inauguração de sua primeira loja na Índia em 2005 e o ingresso no mercado chinês com sua primeira unidade em Xangai no ano de 2006. No ano seguinte a marca lançou oficialmente a linha Costa Coffee At Home, direcionada para ser comercializada em outras redes varejistas. Essa linha tinha como objetivo proporcionar aos amantes do café Costa - com sabor artesanal e exclusivo - o consumo em sua própria casa. Atualmente essa linha é composta por cafés (em grão e moído) e cápsulas individuais compatíveis com máquinas Nespresso® (conheça essa outra história aqui) e Nescafé Dolce Gusto® (saiba mais aqui), essas introduzidas em 2018.

   

Ainda em 2007, quando possuía mais de 700 lojas em 18 países, a Costa Coffee ingressou na Espanha para enfrentar a gigante norte-americana Starbucks (conheça essa outra história aqui). Em 2009, a Costa Coffee já inaugurava sua milésima loja, localizada em Cardiff no País de Gales. Nesse mesmo ano, como forma de expandir suas operações pelo continente, a empresa adquiriu uma pequena rede de cafeterias polonesa, adicionando 79 lojas em mercados importantes na Europa Central e Oriental. Em 2010 a rede lançou no Reino Unido o Flat White, uma combinação de um rico espresso e leite aveludado, finalizada com uma linda florzinha feita à mão pelo barista.

   

Parte do crescimento da Costa Coffee se deve à lealdade de seus clientes, e um passo importante para esse sucesso foi a criação em 2010 de um programa de fidelidade, que oferecia aos consumidores um sistema simples de pontos que, posteriormente, podiam ser trocados por produtos na própria rede. Batizado de Costa Club e com mais de 6 milhões de membros ativos, a rede assistiu seus clientes entrarem mais vezes em suas lojas e gastarem mais a cada visita.

   

Em 2011 a empresa comprou a Coffee Nation, empresa de máquinas de autoatendimento de café fundada em 1999 e que possuía 900 unidades instaladas em postos de serviços pelo Reino Unido. Rapidamente foi renomeada como Costa Express e iniciou a instalação de máquinas em hospitais, supermercados, lojas de conveniência, aeroportos, hotéis, estádios e universidades pelo Reino Unido e, posteriormente, em mercados internacionais (em 2016 já eram 6.000 máquinas em funcionamento). Com fome de crescimento e próspera na inovação, o conceito de café “em movimento” permitiu à Costa Coffee aumentar drasticamente o perfil e o alcance da sua marca, e como resultado aumentar rapidamente sua participação no mercado. Atualmente a Costa Express é a maior cafeteria self-service do Reino Unido, com mais de 14.000 máquinas que servem mais de 80 milhões de xícaras de café anualmente.

  

A qualidade de seus cafés e serviços fizeram com que a Costa Coffee fosse nomeada a “Melhor Rede de Cafeteria da Europa” em 2013. Pouco depois, em 2016, a rede lançou um novo conceito de loja com intuito de ser mais acolhedora que as demais, além de serem mais claras e permitirem aos clientes observarem o processo de produção das bebidas a base de café. Além disso, pela primeira vez em suas lojas de rua no Reino Unido, a rede começou a oferecer uma seleção de bebidas alcoólicas para complementar sua variedade de alimentos e bebidas à noite.

   

Para atender a alta demanda por seus cafés, em 2017 a empresa inaugurou uma das maiores (equivalente a mais de 30 quadras de tênis) e mais modernas torrefações da Europa, com o objetivo de controlar toda a produção necessária para abastecer suas lojas, além de ampliar sua capacidade anual de torrefação de café de 11.000 para 45.000 toneladas. Localizada em Basildon, no Reino Unido, o local foi escolhido por sua proximidade com o Porto de Tilbury, por onde os grãos de café crus usados ​​pela Costa Coffee entram no país. Nessa nova fábrica foi criado um laboratório de pesquisa, com uma equipe exclusivamente dedicada a criar blends especiais, edições limitadas premium e novas receitas para as lojas da rede.

  

Em setembro de 2017, a Costa Coffee ganhou a manchetes e os holofotes da mídia por se tornar a primeira cafeteria do mundo a começar a entregar café por drones. O enorme sucesso da Costa Coffee no segmento chamou a atenção de gigantes e, em agosto de 2018, a The Coca-Cola Company adquiriu a empresa por aproximadamente €4.3 bilhões. A Costa Coffee, com sua vasta rede de lojas, sua fidelidade à marca estabelecida e sua expertise no segmento, apresentou à Coca-Cola (conheça essa outra história aqui) uma oportunidade incomparável de diversificar seu portfólio.

   

Um passo muito importante para aumentar a diversidade dos produtos da Costa Coffee foi alcançado em 2019 com o lançamento de uma linha de cafés gelados em lata, ingressando assim na categoria Ready-to-Drink (RTD). Essas versões enlatadas de seus populares cafés são feitas com o tradicional Mocha Italia Signature Blend (dose dupla) e leite e oferecidas em três das variantes mais populares da rede - Classic Latte, Caramel Latte e Black Americano. Durante a pandemia de COVID-19, a Costa Coffee foi obrigada pelas circunstâncias a investir ainda mais nos serviços de pedidos para viagem, delivery, drive-thru e autoatendimento, que reforçou ainda mais sua posição no mercado.

  

A Costa Coffee abriu sua primeira loja de varejo nos Estados Unidos somente em agosto de 2022 na cidade de Atlanta, estado da Geórgia. Em 2022 a empresa lançou a Costa Smart Café, uma avançada máquina de autoatendimento, totalmente automatizada e com tela sensível. O revolucionário equipamento autônomo que fornece café com qualidade de barista com o toque de um botão é capaz de fazer em cerca de um minuto e meio mais de 200 combinações de bebidas à base de café - quentes e geladas - incluindo um espresso, um cortado, um cappuccino e um flat white. Servindo com orgulho bebidas feitas com os mesmos grãos de café encontrados nas lojas, essas máquinas proporcionam à milhões de clientes uma xícara de café deliciosa e quente para viagem.

   

No início de 2023, a rede melhorou a força e sabor da sua icônica mistura Mocha Italia Signature Blend torrando seus grãos por um pouco mais de tempo. Essa mudança sutil resultou em uma mistura ainda mais intensa sem perder o sabor suave que milhões de fãs adoram. Esse ano foi marcado também pela inauguração da primeira loja da rede no Japão. Em 2024 a Costa Coffee firmou uma parceria com a companhia aérea easyJet (conheça essa outra história aqui) para oferecer opções de seus cafés aos passageiros, incluindo cappuccino, latte, latte com caramelo e café descafeinado, disponíveis em aproximadamente 1.000 rotas para 155 aeroportos em 35 países.

   

Atualmente cada unidade da rede Costa Coffee oferece uma variedade de bebidas - quentes e geladas - com forte foco no café, atendendo aos mais diversos gostos e preferências. Oferece também bebidas como chás, chocolate quente, smoothies e frapês. A rede ainda conta com um cardápio composto por uma variedade de alimentos, como sanduíches, wraps, torradas, waffles, pães, cookies, muffins, bolos, doces e salgados. E como forma de gerar receita adicional oferece cafés em grãos e moído, além de produtos relacionados para compra no varejo. Já o menu de Natal da rede britânica oferece uma seleção de produtos que encapsulam a alegria e o sabor das festas de fim de ano através de várias bebidas e petiscos sazonais que se tornaram uma tradição da Costa Coffee nessa época do ano. Por exemplo, em 2020, a rede colaborou com três marcas de chocolate - Quality Street, Terry’s e After Eight (conheça essa outra história aqui) - para criar algumas de suas bebidas de Natal de edição limitada.

  

Com mais de 50 anos de experiência na elaboração de cafés da mais alta qualidade - através de métodos revolucionários - e comprometimento com sustentabilidade, a Costa Coffee se tornou a cafeteria favorita dos britânicos, escrevendo uma história tão única quanto seus cafés. Na terra da Coroa Britânica, a rede ultrapassa a Starbucks em número de endereços e na preferência dos consumidores, tornando-se um case de sucesso no segmento. A rede está crescendo em todo o mundo e cada vez mais oferece aos seus milhões de clientes a oportunidade de apreciarem um autêntico café Costa em qualquer ocasião, seja na loja, via máquina automática, em casa ou até mesmo em deslocamento e viagens.

  

Fazendo o bem 

Desde 2008 a Costa Coffee obtém de forma responsável todos os grãos de café crus de fazendas certificadas 100% Rainforest Alliance Certified™. Em um esforço para proteger o meio-ambiente, a Costa Coffee se dedica a usar materiais sustentáveis, reduzir o desperdício e reciclar. Os copos de café descartáveis ​​usados ​​pela rede são feitos com 95% de fibra de madeira sustentável e 5% de revestimento renovável feito de plantas. Além disso, o icônico invólucro vermelho usado nos copos torna a capa de papelão obsoleta, pois fornece isolamento. O copo Costa Coffee usado para bebidas geladas é feito com 60% de plástico reciclado e as latas das bebidas prontas para beber são feitas com 75% de alumínio reciclado.

  

Fazer uma contribuição positiva para as comunidades das quais faz parte, tanto no Reino Unido quanto em todo o mundo. Foi por isso que a marca criou a Costa Foundation em 2006, uma instituição de caridade com o objetivo de melhorar as chances de vida de crianças em comunidades produtoras de café, ajudando-as a acessar uma educação segura e de qualidade. Até agora, a Fundação financiou mais de 100 projetos escolares e mudou a vida de mais de 120.000 crianças. A marca também possui e mantém um Community Programme em todo o Reino Unido, que permite que colaboradores ofereçam seu tempo para boas causas locais e convidem grupos comunitários a usar o espaço acolhedor de suas lojas.

  

A ligação com os esportes 

A decisão de se alinhar com esportes, particularmente com instituições conceituadas como a UEFA Champions League (onde durante uma década foi a fornecedora de café oficial da competição), Jogos Olímpicos e patrocínios a equipes (futebol e ciclismo) e grandes eventos (como torneios de golfe e maratonas), foi um movimento estratégico para inserir a marca Costa Coffee no universo de um fenômeno cultural. A Costa Coffee é a fornecedora oficial de café dos Jogos Olímpicos de Paris 2024, no qual disponibilizará vários pontos em diversos locais da capital francesa durante o evento.

  

Campanha provocativa 

Quando a Costa Coffee lançou sua primeira campanha publicitária nacional em 2009 com o slogan “We make it better”, a marca sabia que precisava fazer barulho em um segmento repleto de nomes de peso. E qual melhor método a ser usado do que “atacar/provocar” o maior concorrente - a Starbucks. A campanha apresentava cartazes/outdoors com textos simples como “Desculpe Starbucks: as pessoas votaram” (em inglês “Sorry Starbucks: the people have voted”) ou “Bebedores da Starbucks preferem a Costa” (“Starbucks drinkers prefer Costa”), referências a uma pesquisa de 2009 que determinou que os bebedores de café preferiam o cappuccino da Costa Coffee.

    

A evolução visual 

O logotipo da marca passou por remodelações ao longo dos anos. O primeiro logotipo era todo preto e composto por um chapéu de palha e cujo elemento principal de reconhecimento era um grão de café, substituindo a letra O em Costa. A primeira modificação radical aconteceu em 1995, quando o logotipo se tornou um emblema arredondado e complexo, já que possuía o nome da marca, símbolos (três grãos de cafés sobrepostos com contornos suaves e elegantes) e outros elementos, como a inscrição “Since 1971”. A cor adotada foi um bordô avermelhado, que significava calor, paixão e a energia associada à cultura do café. A última remodelação ocorreu em 2016 quando o logotipo foi simplificado apenas com o nome da marca, mas mantendo a tradicional cor associada á Costa Coffee.

  

O logotipo da Costa Coffee pode ser aplicado de outras maneiras, como por exemplo, o nome em branco em um fundo bordô, totalmente na horizontal e até com o símbolo redondo estilizado dos três grãos de cafés, este último geralmente aplicado nas embalagens e copos da rede. Em alguns casos, apenas o nome Costa é usado pela marca, e geralmente é executado em bordô e colocado em um fundo branco.

  

Os slogans 

Made a little better. (2023) 

Flick the bean. (2021) 

In pursuit of perfection since 1971. (2021) 

For coffee lovers. (2010) 

We make it better. (2009) 

Italian about coffee. (2009) 

Italian about coffee - Worth getting up for. (2004)

  

Dados corporativos 

● Origem: Inglaterra 

● Fundação: 1971 

● Fundador: Sergio e Bruno Costa 

● Sede mundial: High Wycombe, Inglaterra 

● Proprietário da marca: Costa Limited 

● Capital aberto: Não (subsidiária da The Coca-Cola Company) 

● CEO: Philippe Schaillee 

● Faturamento: US$ 1.8 bilhões (estimado) 

● Lucro: Não divulgado 

● Lojas: 4.000 

● Presença global: 50 países 

● Presença no Brasil: Não 

● Funcionários: 35.000 

● Segmento: Cafeterias 

● Principais produtos: Cafés e derivados, sanduíches e produtos panificados 

● Concorrentes diretos: Greggs, Caffè Nero, Starbucks, Illy Caffè, Segafredo Zanetti, Lavazza, Caribou Coffee, Dunkin’ Donuts, McCafé e Nescafé 

● Ícones: O blend Mocha Italia Signature Blend 

● Slogan: Made a little better. 

● Website: www.costa.co.uk 

A marca no mundo 

Atualmente a Costa Coffee se destaca como uma das principais redes de cafeterias do mundo, com mais de 4.000 lojas em 50 países, incluindo 2.700 unidades no Reino Unido e Irlanda e mais de 1.300 globalmente, vendendo 3 milhões de xícaras de café por dia. A Costa Coffee tem seus maiores mercados no Reino Unido e China (com aproximadamente 500 lojas), além de Índia e Oriente Médio. Além disso, a empresa ainda possui a Costa Express - máquinas automáticas e de autoatendimento - que opera em 20 mercados internacionais com mais de 14.200 máquinas de café no Reino Unido e mais de 1.600 globalmente. A empresa ainda oferece a Proud to Serve, que permite à parceiros corporativos servirem uma variedade de bebidas Costa Coffee para clientes e funcionários, sem a necessidade de uma loja completa. Com presença em 22 mercados internacionais, essa divisão oferece suporte a mais de 30.000 locais no Reino Unido e globalmente. Com mais de 35 mil funcionários, a Costa Coffee tem faturamento anual estimado em mais de US$ 1.8 bilhões. A Costa Coffee foi premiada por 14 anos consecutivos (2010 a 2023) como a “Melhor Rede de Cafeterias no Reino Unido e Irlanda” pela respeitada consultoria Allegra Strategies. 


Você sabia? 

● Gennaro Pelliccia é o Master of Coffee da rede - uma espécie de degustador master de café - que teve sua língua assegurada em £10 milhões com a seguradora Lloyd’s de Londres em 2009. 

● Um espresso pequeno da Costa Coffee tem 92 miligramas de cafeína, enquanto um da Starbucks tem 75 miligramas. No entanto, a maioria das bebidas à base de café vendidas pela Costa Coffee tem quantidades duplas ou triplas de cafeína. Então, não há dúvida de que um café da Costa Coffee manterá você acordado e energizado. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Exame), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand) e Wikipedia (informações devidamente checadas).  


Última atualização em 12/6/2024 

O MDM também está no Instagram. www.instagram.com/mdm_branding/

SEGAFREDO ZANETTI

Criar para milhões de consumidores no mundo a melhor e mais incrível experiência ao degustar uma xícara de café espresso. Essa é a principal missão da marca italiana Segafredo Zanetti. Ou seja, envolver o estilo de vida italiano em uma deliciosa xícara de café espresso. Se você está com vontade de um café leve, médio, escuro ou descafeinado, a Segafredo Zanetti o fará viajar espiritualmente para a Itália e sua cultura do espresso. 

A história 

Tudo começou no ano de 1973 quando Massimo Zanetti, nascido em uma família de comerciantes de café, adquiriu uma pequena torrefadora de café na cidade de Bologna, então de propriedade de Francesco Segafredo, e cuja marca era bastante conhecida na região. Em seu primeiro ano a nova empresa, batizada de Segafredo Zanetti, vendeu uma tonelada de café. Nos anos seguintes, a empresa ganhou enorme reputação no mercado italiano por seu café de sabor intenso e qualidade superior. Não somente fruto da tradição familiar, mas também pela paixão transmitida pelo seu avô e depois pelo pai. Além disso, na década de 1980, passou a expandir as operações e exportar cafés torrados para outros países europeus, como por exemplo, Portugal, França, Áustria e, pouco depois, para a América do Sul.

A marca Segafredo Zanetti Espresso nasceu graças ao grande e apaixonado trabalho do próprio Massimo Zanetti. Descendente de uma família com mais de duas gerações no ramo do comércio de café, ele, de forma ousada, inaugurou o primeiro Café Segafredo no ano de 1988, na sofisticada cidade de Paris. Era o ingresso da marca no segmento de varejo ao consumidor, através de cafeterias com ambientes aconchegantes e um cardápio delicioso incluindo cafés (quentes e gelados), sanduíches, bolos e produtos panificados. O sucesso foi tamanho que, nos anos seguintes, novas unidades foram inauguradas em várias cidades europeias, asiáticas e do Oriente Médio.

A empresa italiana ingressou timidamente no Brasil em 1996 ao adquirir uma fazenda de café na cidade mineira de Pimenta. Depois, comprou a Nossa Senhora da Guia, uma trading com sede comercial em Santos (litoral de São Paulo). Dois anos depois, o grupo italiano já contava com uma torrefadora em Contagem (MG). O início dos anos 2000 foi crucial para o crescimento da empresa que, primeiro, ampliou sua presença no norte da Europa e, depois, ingressou no forte e competitivo mercado americano. Além disso, em 2004 foi criada a Segafredo Zanetti Coffee System, divisão especializada em soluções com alto nível de atendimento aos consumidores e ao setor de serviços de escritório. Com isso, a empresa passou a comercializar máquinas automáticas de café (que permitem ao simples toque de um botão tirar deliciosos cappuccinos, latte macchiato ou espressos), cápsulas e saches, ingressando assim em um mercado milionário e em rápida expansão. Ainda em 2004 a empresa resolveu ingressar em um mercado exótico, a Arábia Saudita. Somente no ano de 2014, a Segafredo Zanetti, já um dos maiores produtores de café espresso do mundo, que opera também no mercado da distribuição automática, anunciou o lançamento oficial da marca no mercado chinês.

Atualmente a Segafredo Zanetti Espresso é a “Embaixadora da Cultura Italiana do Café”, cuja essência é o estilo de vida refletido nas tradicionais cafeterias italianas. A marca se orgulha da constante busca para oferecer produtos de alta excelência, serviços eficientes e hospitalidade, através de seus excepcionais cafés e cafeterias espalhadas pelo mundo. Nascida de uma autêntica herança italiana, a Segafredo Zanetti é a marca preferida por baristas profissionais em mais de 100 países. Da fazenda à xícara, a marca italiana permanece meticulosa na elaboração de cafés e espressos extraordinários que oferecem sabor e aroma ricos valorizados pelos apreciadores mais sofisticados. Tudo para divulgar em todo o mundo o gosto, a cultura e a preparação do verdadeiro café espresso italiano.

Os slogans 

Coffee crafted like no other®. 

Il vero espresso italiano. 

Are you ready for the real Italian Coffee experience? 

Da una passione vera, il caffè più autentico. (2006) 

O verdadeiro espresso italiano. (Brasil)

Dados corporativos 

● Origem: Itália 

● Fundação: 1973 

● Fundador: Massimo Zanetti 

● Sede mundial: Pianoro, Bolonha, Itália 

● Proprietário da marca: Segafredo Zanetti S.p.a. 

● Capital aberto: Não (subsidiária da Massimo Zanetti Beverage Group S.p.a.) 

● Chairman: Massimo Zanetti 

● CEO & Presidente: Daniele Boscaro 

● Faturamento: US$ 1.2 bilhões (estimado) 

● Lucro: Não divulgado 

● Cafeterias: 600 

● Presença global: 100 países 

● Presença no Brasil: Sim 

● Funcionários: 2.500 

● Segmento: Torrefação e comércio de cafés 

● Principais produtos: Cafés, máquinas automáticas, xícaras e acessórios 

● Concorrentes diretos: Lavazza, Illy, Nespresso, Saeco, Starbucks e Jacobs Douwe Egberts 

● Slogan: Coffee crafted like no other®. 

● Website: www.segafredo.it 

A marca no mundo 

Atualmente a Segafredo Zanetti é líder no segmento de café espresso na Itália e no mundo, com mais de 100.000 clientes (das cafetarias e bares aos grandes restaurantes e hotéis) e 50 milhões de xícaras consumidas por dia. A empresa também comercializa máquinas de café espresso e hoje vende mais de 60.000 toneladas de café por ano. Além disso, a marca possui uma rede de mais de 600 cafeterias, batizadas de Segafredo Zanetti Espresso, em vários países do mundo. A marca tem forte presença também em outros países europeus como França, Portugal e Áustria. Já no Brasil, a Segafredo Zanetti tem unidade principal em Contagem, estado de Minas Gerais, e opera no varejo, bares, cafés e exportação, principalmente para a Argentina. 

Você sabia? 

● A Segafredo Zanetti é, de fato, uma das únicas empresas do setor a controlar diretamente toda a linha de produção do café. Do cultivo e seleção da matéria-prima nas plantações em propriedades no Brasil, Havaí e Costa Rica, à arte da mistura e torrefação em modernas fábricas, cujos resultados são as misturas para o café mais famoso e apreciado em todo o mundo. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Time), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers). 

Última atualização em 2/4/2019

GRÃO ESPRESSO

Logo de manhã, ao acordar. Depois de um belo almoço ou de um maravilhoso jantar. Em um encontro com amigos ou em uma reunião de trabalho. Não importa quando, para milhões de brasileiros, toda hora é hora de tomar um bom café. E para a rede Grão Espresso, café não é apenas um produto. Café é dedicação, é história, é tradição. Para a marca brasileira, café é, acima de tudo, um prazer. 

A história 

Tudo começou com Pedro Eduardo Weinberger, cujo pai era executivo de uma empresa de torrefação de café. Pedro cresceu com o cheiro de café em virtude da profissão de seu pai. Finalmente em 1992 ele, um empreendedor formado em administração de empresas, resolveu ingressar nesse mercado e criou a Grão Espresso para compartilhar sua grande paixão: o café espresso. Uma curiosidade: no Brasil, a palavra expresso com x é mais usada, mas o espresso surgiu na Itália, onde sua escrita é com s. E esta foi a escolha para a nova marca. Uma homenagem para disseminar a história e manter a tradição do espresso. A nova empresa iniciou suas atividades de forma tímida operando em pequenos carrinhos autossuficientes. Pouco depois, no ano de 1994, a empresa teve a oportunidade de inaugurar sua primeira loja no Shopping D, na cidade de São Paulo. Nesse momento o mix de produtos foi ampliado, passando a vender também pequenos salgados.

Em 1995, foi inaugurada a primeira loja franqueada e a partir daí deu-se o início da expansão da rede de cafeterias pela cidade de São Paulo. Mas foi somente a partir de 1996 que a rede começou a ganhar espaço e visibilidade no mercado, principalmente quando o Walmart chegou ao Brasil e a Grão Espresso inaugurou unidades em todas as lojas da rede americana americana de hipermercados. Além disso, a marca adotou um novo modelo de lojas: localizadas em pontos de grande fluxo de pessoas, como hipermercados, e o consumidor visado era aquele que desejava apenas tomar um cafezinho e seguir o seu caminho. Apesar de dispor de algumas mesas, o balcão era o espaço de maior destaque nas lojas. Nos anos seguintes, a aposta da rede na localização do ponto e no rápido atendimento impulsionou seu crescimento também para cidades do interior paulista. E posteriormente para outros estados brasileiros. Em 2003 a rede já possuía mais de 100 unidades em funcionamento, muitas das quais dentro de hipermercados.

Nos anos seguintes, devido a enorme concorrência do segmento, especialmente após a chegada da americana Starbucks ao país, a Grão Espresso teve que acompanhar a evolução do mercado e passou a inaugurar lojas modernas e aconchegantes, além de ampliar seu cardápio com receitas exclusivas que seduziam públicos variados. Como por exemplo, a linha de Cappuccinos Especiais que oferece diferentes sabores como o Reale (servido com chantilly e uma generosa “coroa” de Nutella), o Fazenda (com chantilly e borda de doce de leite) e o Crocante (leite vaporizado, flocos crocantes de Ovomaltine, servido com borda de creme crocante Ovomaltine e chantilly), três sucessos da Grão Espresso. Além de deliciosos sanduíches (grelhados e naturais), sucos e doces, a rede passou a oferecer também bebidas geladas como os milk-shakes a base de café e a Linha Ice (bebidas geladas cremosas).

Em 2012 a Grão Espresso assinou um contrato de parceria de exclusividade com o Café 3 Corações, que passou a oferecer blends e bebidas para as lojas da rede. Isto foi extremamente importante para padronizar com alta qualidade os principais produtos da marca. Além disso, mais recentemente, a Grão Espresso iniciou a abertura de cafeterias dentro de livrarias (como a Saraiva), universidades, grandes redes de materiais de construção, hospitais e até centro de diagnósticos, como por exemplo, a rede Delboni Auriemo. Outro fator que acelerou o crescimento da rede foi a maior concentração no conceito de quiosques.

Há mais de 25 anos a Grão Espresso tem se empenhado em construir uma sólida estrutura de atendimento, permitindo assim que suas lojas ofertem aos consumidores os melhores produtos, o melhor ambiente, o melhor serviço e, claro, o melhor café espresso. Para isso a rede trabalha dia após dia para que o momento do seu café seja o mais prazeroso, o mais aconchegante, o mais agradável e para que você tenha sempre a melhor experiência possível. Esse é o segredo do sucesso da Grão Espresso.

Os slogans 
Servindo sempre o melhor. 
Muito além do cafezinho.

Dados corporativos 

● Origem: Brasil 

● Fundação: 1992 

● Fundador: Pedro Eduardo Weinberger 

● Sede mundial: São Paulo, Brasil 

● Proprietário da marca: Grão Espresso Comércio e Indústria Ltda. 

● Capital aberto: Não 

● Presidente: Pedro Eduardo Weinberger 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Lojas: 300 

● Presença global: Não (presente somente no Brasil) 

● Funcionários: 1.200 (incluindo franqueados) 

● Segmento: Varejo (alimentação) 

● Principais produtos: Cafés, sucos, doces, salgados, sanduíches e bebidas geladas 

● Concorrentes diretos: Fran’s Café, Starbucks, Café do Ponto, Casa do Pão de Queijo, Café Donuts, McCafé e Rei do Mate 

● Ícones: A cor laranja 

● Slogan: Servindo sempre o melhor. 

● Website: www.graoespresso.com.br 

A marca no Brasil 

Atualmente a Grão Espresso possui aproximadamente 300 lojas espalhadas por 23 estados brasileiros e Distrito Federal, preparando mensalmente mais de 1 milhão de cafés espresso e atendendo a mais de 15 milhões de clientes todos os anos. As lojas estão localizadas em shopping centers, ruas, hipermercados e até dentro de redes de laboratórios de análises e hospitais. Todos os anos são consumidos 110 toneladas de café e 300 toneladas de pão de queijo em todas as lojas da rede. 

Você sabia? 

● A Grão Espresso anuncia o compromisso de, até 2025, completar a transição para que 100% dos ovos utilizados em sua cadeia de suprimentos sejam oriundos de galinhas livres de gaiolas (cage-free). 

● Em 2014, a Grão Espresso ganhou Selo de Excelência em Franchising da Associação Brasileira de Franchising (ABF). 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Isto é Dinheiro, Época Negócios e Exame), jornais (Meio Mensagem e Valor Econômico), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 27/8/2018

FREDDO

A rede argentina FREDDO se destaca pelo compromisso com a artesanalidade de seus produtos e a preocupação com a qualidade de cada receita. Tudo para oferecer aos seus devotos consumidores sorvetes de sabores excepcionais. Em todas as iniciativas a rede atua em três frentes: artesanalidade, argentino e doce de leite (o número de sabores à base deste ícone da gastronomia argentina - sete, além do tradicional - não nega a origem da marca, nascida em Buenos Aires). Considerada a rede com o sorvete artesanal mais delicioso da Argentina, a FREDDO espalhou seus deliciosos gelados para outros países, sempre oferecendo um produto único, artesanal e de alta qualidade. 

A história 

Tudo começou no ano de 1931, com a chegada na Argentina dos primos Luigi Aversa e Salvador Guarracino, originários de Sorrento, pequena cidade do Sul da Itália, conhecida pelas belas praias, falésias e pelos deliciosos sorvetes. Inicialmente Luigi se instalou em La Plata, onde encontrou seu primo Julio Pérsico, dono de uma pequena barraca de verduras, e fundou a “Helados Persico” para a produção do tradicional sorvete italiano. Já Salvador se fixou em Buenos Aires, onde abriu uma modesta barraca de frutas. Apesar do tempo separá-los, por força do destino Luigi e Salvador voltaram a se reencontrar e, em uma manhã de verão de 1969 inauguraram a primeira loja da FREDDO, na esquina das ruas Pacheco de Melo e Callaono, em pleno coração de Barrio Norte, na cidade de Buenos Aires, trazendo o verdadeiro doce de leite argentino como carro-chefe de seus sorvetes.

Em 1975 foi inaugurada a segunda loja no bairro Recoleta, um verdadeiro centro turístico de Buenos Aires. A terceira unidade seria inaugurada em 1978. A excelente qualidade, a textura cremosa e o sabor artesanal de seus sorvetes transformaram a FREDDO, já na década de 1980, em um verdadeiro clássico argentino. E todos pediam mais. Foi assim que, nos anos seguintes, a rede inaugurou novas lojas em bairros conhecidos da cidade, em importantes shoppings, na Grande Buenos Aires e na costa atlântica do país.

O sucesso foi tamanho que no ano de 1990 a FREDDO decidiu atravessar a fronteira e inaugurar uma loja em Punta del Este, badalado balneário do Uruguai. A primeira unidade fora de seu país de origem foi um verdadeiro sucesso, muito em virtude da enorme presença de argentinos em Punta del Este, especialmente nos meses de verão. Tamanho sucesso chamou a atenção de grupos de investidores, que acabaram comprando a empresa no final da década de 1990. Pouco depois, a rede adotou o sistema de franquia, o que possibilitou sua expansão para o interior da Argentina. Em fevereiro de 2004, com uma melhor situação econômica na Argentina, a FREDDO foi novamente adquirida, desta vez pelo grupo Pegasus, por US$ 20 milhões. Já no ano seguinte a marca foi reposicionada no mercado, apresentou novas embalagens, novos sabores e ambientação das lojas e iniciou um novo processo de expansão, que incluiu a abertura de uma loja no Paraguai.

Finalmente no mês de abril de 2011, com mais de 85 lojas espalhadas pela América do Sul, a FREDDO inaugurou sua primeira loja no Brasil, na Rua Normandia, no bairro de Moema, zona sul da capital paulista. Dentre os sabores trazidos ao Brasil estavam tramontana (creme com doce de leite e biscoito coberto de chocolate), chocolate belga, brigadeiro (desenvolvido especialmente para o país), amora, tangerina e Malbec (feito com vinho Malbec e frutas vermelhas). Nos anos seguintes a rede cresceu no mercado brasileiro, inaugurando novas unidades em diversas cidades e esfriou de vez a rivalidade com a Argentina, mostrando que a competitividade não entrou no campo da gastronomia. Em 2014, a rede deu mais um importante passo para sua internacionalização ao inaugurar uma moderna loja na Carolina do Norte e pouco depois, na cidade de Miami, no ensolarado estado da Flórida.

Para manter as características e o sabor, toda a produção é centralizada na Argentina e Uruguai, onde são fabricados mais de cinco milhões de toneladas de sorvete por ano. A receita é baseada em gelados italianos e chegou à Argentina com os imigrantes no fim dos anos de 1.800 e conta com rigoroso processo que garante a alta qualidade. Um dos principais diferenciais da marca, muito utilizado em sua estratégia de comunicação, é a produção 100% artesanal, sem a adição de produtos químicos como conservantes, saborizantes, emulsificantes. Todo o processo de produção é supervisionado rigorosamente, desde a escolha da matéria-prima, por meio do acompanhamento de cada etapa, até a maneira como são servidos, em cones, para acentuar sua cremosidade, pelo mesmo mestre-sorveteiro. Esse cuidado faz com que os consumidores tenham a mesma experiência em todos os países em que a marca está presente. Os sorvetes são trazidos para Brasil em caminhões ultra refrigerados, com aproximadamente menos 30 graus. Nas lojas os sorvetes ficam expostos a menos 14 e menos 18 graus, temperatura que permite o armazenamento por até 30 meses.

Para oferecer produtos voltados para o paladar local, a rede conta com o trabalho de uma chef brasileira que faz combinações focadas neste público. A variação acontece apenas na mistura de sabores, mas os insumos são os mesmos oferecidos em outros mercados. Hoje em dia são mais de 40 deliciosos sabores, sendo os mais vendidos os de “dulce de leche” (há versões “puro”, com amêndoas, com pedaços de doce de leite, brownie, etc.) e chocolate (são mais de 10 tipos), além das combinações com frutas (limão, laranja, tangerina e pomelo são lavadas, cortadas e espremidas manualmente para garantir a máxima qualidade e sabor).

Apesar da tradição de quase meia década, a FREDDO se renova constantemente ao lançar anualmente aproximadamente 15 produtos, como por exemplo, os especiais Cubanitos (deliciosos canudos de waffle, recheados de sorvete e cobertos com chocolate artesanal), Trifreddo Doce de Leite (combinação de sorvete de chocolate, sorvete de doce de leite, suspiros, calda de doce de leite e farofa), Batidos (bebidas com sorvetes de frutas, sucos e caldas) e Cafés Especiais (Baunilha e Leite, Doce de Leite Latte e Mocha Branca), além de aumentar a variedade de sabores. A rede também oferece uma linha sem glúten, com baixa caloria e kosher. Para se manter presente na memória do consumidor a marca investe continuamente em inovação, que vai além dos deliciosos sorvetes. Recentemente, a FREDDO passou a vender em suas unidades brasileiras potes do tradicional doce de leite argentino, ativo que consolidou a marca internacionalmente. Para levar a experiência para as residências, as lojas passaram a oferecer potes para viagem, aumentando o volume de compra, e, consequentemente, o tíquete médio. Outra novidade recente foi a comercialização do panetone premium com recheio de doce de leite.

Assim como qualquer outro player do segmento, a sazonalidade também tem alto impacto nas vendas na FREDDO. Para superar este desafio, a marca aglutinou uma cafeteria ao modelo de negócio trazido para o mercado brasileiro. Nos períodos mais frios, a rede aposta na oferta de produtos com insumos agregados, como sobremesas e produtos mais elaborados, que levem toppings e coberturas. Além de uma linha de sanduíches, salgados e chás. Os cafés e bebidas com sorvete também garantem vendas adicionais. Em determinadas lojas, a venda de itens de cafeteria chega a representar 60% das vendas em meses mais frios.

Dados corporativos 

● Origem: Argentina 

● Fundação: 1969 

● Fundador: Salvador Guarracino e Luis Aversa 

● Sede mundial: Buenos Aires, Argentina 

● Proprietário da marca: Grupo Pegasus 

● Capital aberto: Não 

● CEO: Sergio Gratton 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Lojas: 170 

● Presença global: 7 países 

● Presença no Brasil: Sim 

● Funcionários: 500 

● Segmento: Sorveterias 

● Principais produtos: Sorvetes artesanais, bebidas geladas e doces 

● Concorrentes diretos: Persicco, Chungo, Ben & Jerry’s, Häagen-Dazs, Cold Stone Creamery, Bacio di Latte e Freddissimo 

● Ícones: Os sorvetes de doce de leite 

● Website: www.freddobrasil.com 

A marca no mundo 

Hoje em dia, a FREDDO possui mais de 170 lojas em sete países como Argentina, Brasil, Uruguai, Paraguai, Chile, Reino Unido e Estados Unidos. No Brasil a rede possui aproximadamente 50 lojas em cidades como Brasília, São Paulo, Campinas, Vitória, Porto Alegre, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Natal, Joinville, Ribeirão Preto e Curitiba. 

Você sabia? 

● No Reino Unido, por razões legais, a rede atua com o nome de FREGGO. 

● Toda a operação no Brasil é composta por franquias, que está disponível no modelo quiosque e loja. Mais recentemente a marca lançou um novo formato para expandir ainda mais sua presença no mercado brasileiro: o Carrinho Freddo. Com design vintage, oferece seis sabores 100% artesanais, com as clássicas receitas que o consumidor encontra nas lojas e quiosques já existentes pelo país. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Isto é Dinheiro, Veja e Época Negócios), jornais (Meio Mensagem e Valor Econômico), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 27/1/2016

VIENA

Um cardápio variado e de qualidade, com uma cozinha aberta, farto bufê de saladas e receitas caseiras, rodízio de pizzas, salgados e sanduíches, combinado com uma decoração moderna, ambiente contemporâneo e atendimento eficiente, fazem da rede VIENA uma marca referência no segmento de comida rápida no Brasil. Oferecendo prazer e sabor a cada prato, a rede atende a quem procura uma refeição rápida e saudável, ou quem deseja passar horas aproveitando uma deliciosa refeição com os amigos e família. 

A história 

Tudo começou em 1975 com o jovem economista Roberto Bielawski, que para complementar sua renda, propôs ao pai Artur que investissem em um pequeno empreendimento de comida rápida e acessível para a população, baseando-se em outros estabelecimentos já de sucesso no mercado. O novo empreendimento começou de forma modesta com um pequeno quiosque de apenas 50m² dentro do Conjunto Nacional, edifício emblemático localizado na Avenida Paulista. Para abrir o primeiro quiosque do VIENA ele se inspirou nos sanduíches da lanchonete Ponto Chic, pelos quais seu pai tinha adoração. Os pratos do quiosque eram preparados no apartamento da mãe, ali mesmo no prédio, e desciam pelo elevador. A garagem servia de depósito e, com seu VW Passat, Roberto ia até a cidade de Santos comprar peixes frescos. No início, trabalhava 16 horas por dia no quiosque e chegou a fazer de tudo: atender o balcão, servir e até cozinhar.

Em um ano, apostando no sucesso e popularidade dos shoppings centers no país, foi inaugurado o primeiro restaurante: o VIENA DELICATESSEN, no Shopping Ibirapuera em São Paulo. Como atrativo principal, o novo restaurante oferecia cardápio à la carte com saladas e pratos quentes. E, lógico, os já famosos salgados e sanduíches, entre os quais a deliciosa coxa-creme, uma coxa de frango empanada, com casquinha crocante e massa cremosa, que se tornaria um ícone da rede, vendendo mais de 100 mil unidades por ano. Ao longo dos próximos anos, diversas inovações incrementaram o estilo do VIENA e lhe deram a cara que tem hoje: cozinha aberta, farto bufê de saladas (com mais de dez tipos) e pratos caseiros, rodízio de pizzas (com mais de 20 deliciosos sabores de pizzas salgadas e doces) e giz de cera para rabiscar as toalhas de papel das mesas à vontade.

O crescimento contínuo da rede deveu-se à filosofia que sempre norteou o VIENA: preparar dentro da cozinha de cada restaurante, na hora, uma comida caseira, valorizar a equipe, investir em melhorias e buscar a excelência constantemente. Restaurantes modernos e agradáveis, cardápios variados e um atendimento rápido, simples e simpático tornaram o VIENA referência no segmento de comida rápida no país. A partir de 1994, o VIENA, definitivamente, deixou de ser uma marca, para tornar-se o Grupo Viena. Além disso, nesse período a empresa criou outros conceitos para a marca VIENA. Surgiram então o VIENA CAFÉ (opção ideal para um café rápido, esses quiosques oferecem os tradicionais doces - como tortas de limão e chocolate amargo, bolo de nozes - e salgados como coxinhas, empadas e croquetes), VIENA EXPRESS (oferece a praticidade da alimentação por quilo, sem abrir mão do sabor e qualidade, além de algumas opções de pratos à la carte, massas, grelhados, calzones e pizzas) e V.Café (moderno, refinado, charmoso e descontraído, oferece deliciosas opções de cafés gourmet e bebidas especiais, além de uma enorme variedade de tortas, bolos, salgados, sanduíches e até mesmo vinhos e champanhes). Além disso, inaugurou em 2003 o VIENA KOSHER, que adapta os pratos da rede às características da culinária judaica, localizado dentro do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo, um dos principais e mais bem equipados do país.

No dia 27 de novembro de 2007, o Grupo International Meal Company (empresa criada pelo fundo de private equity Advent) adquiriu a rede VIENA, então com mais de 60 lojas, localizadas especialmente em São Paulo e Rio de Janeiro. Nos anos seguintes, além de inaugurar novos restaurantes em cidades como Campinas, Santo André, Santos, Curitiba e Florianópolis, a rede ampliou a diversidade de formatos de suas lojas com o lançamento do VIENA SNACKS, que oferece um novo conceito de lanches rápidos, com um delicioso mix de salgados, lanches, doces e pratos rápidos, e opções de auto-serviço e atendimento em balcão, em ambientes modernos e agradáveis. Além disso, em 2009, pela primeira vez em sua história, a marca veiculou uma campanha nacional na televisão. A campanha “Viena faz bem para você” mostrava a importância da relação que existe entre o cliente e a rede, com uma visão mais voltada para o conceito de felicidade, que podia ser percebido na satisfação dos consumidores quanto ao atendimento, conforto do ambiente e a qualidade no preparo e sabor dos alimentos servidos nos restaurantes. Em 2013 a rede inaugurou sua primeira unidade VIENNA CAFÉ dentro de um aeroporto no país, localizada no aeroporto Juscelino Kubitschek, em Brasília.

Hoje em dia, a rede VIENA conta com seis conceitos diferentes de atendimento, que combinam tradição e modernidade, saúde e sabor, praticidade e qualidade em uma receita de sucesso que oferece experiências de consumo diferentes e gostosas a um público cada vez mais amplo e diversificado. Desde uma cozinha caseira, com um conhecido bufê, pratos à la carte, conceito de comida por quilo, sobremesas, lanches, pizzas, salgados e deliciosos cafés, atendem ao gosto de todos. Além disso, o VIENA conquistou o público com verdadeiros clássicos da rede, como por exemplo, a coxa-creme (foto abaixo), a Taça Viena (criada em 1980 é uma combinação de quatro bolas de sorvete de diferentes sabores, salada de frutas, canudos de waffle, três coberturas, farofa, granola, chantilly e suspiros, tudo servido em uma taça), o Bolo de Nozes, o Estrogonofe de Filé, o Spaghetti com Camarão e as Batatas ao Funghi.

A evolução visual 

Mais recentemente a rede VIENA remodelou totalmente seu logotipo. Além de uma nova tipografia de letra, mais fina e sofisticada, a tradicional tulipa de chope (que representa a letra “i”) ganhou um novo design.

Dados corporativos 

● Origem: Brasil 

● Fundação: 1975 

● Fundador: Roberto Bielawski 

● Sede mundial: São Paulo, Brasil 

● Proprietário da marca: International Meal Company Alimentação S.A. 

● Capital aberto: Não 

● CEO: Jaime Cohen Szulc 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Lojas: 100 

● Presença global: Não (presente somente no Brasil) 

● Funcionários: 3.500 

● Segmento: Restaurantes casuais e cafés 

● Principais produtos: Comidas, bebidas, sobremesas e cafés 

● Concorrentes diretos: Ráscal, Galeto’s, Divino Fogão e Fran’s Café 

● Ícones: Coxa-creme, torta de chocolate e estrogonofe de filé mignon 

● Slogan: Faz bem para você. 

● Website: www.viena.com.br 

A marca no Brasil 

Atualmente a rede possui mais de 100 lojas (em diferentes conceitos, desde restaurantes até cafés) em seis estados brasileiros, como São Paulo, Rio de Janeiro, Santa Catarina, Paraná, Brasília e Rio Grande do Sul. Principal rede de restaurantes de refeições rápidas do país, o VIENA atende mais de 1.5 milhões de clientes por mês. 

Você sabia? 

● Desde 1999 o VIENA faz parte do Programa de Reposição Florestal da Ecoar Florestal. Em mais de dez anos de participação a rede plantou aproximadamente 13 mil árvores. Das 23 lojas da rede que utilizam lenha na cozinha, 11 já participam do programa. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Exame, Isto é Dinheiro e Época Negócios), jornais (Valor Econômico, Estadão e Meio Mensagem), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 13/10/2015