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30.7.25

PRESTÍGIO®


Com mais de 60 anos no mercado, Prestígio® se tornou sinônimo de chocolate com coco para milhões de brasileiros. E essa combinação pra lá de tropical - coco molhadinho e o mais puro chocolate ao leite - fez do chocolate um dos mais consumidos do mercado, trazendo a naturalidade através de uma união perfeita que “explode” na boca. 

A história 
Tudo começou quando a subsidiária brasileira da Nestlé (conheça essa outra história aqui) resolveu criar um chocolate que levasse em seu recheio um ingrediente tipicamente brasileiro. Após intensas pesquisas e testes, em 1961 foi lançado no mercado brasileiro Prestígio®, um chocolate ao leite (em pequenas e finas barras) com recheio natural de coco. No final dessa década, a marca começou investir em comunicação, o que resultou em uma popular campanha publicitária que carregava o slogan "É gostoso gostar do Prestígio®". Rapidamente Prestígio® se tornou um dos chocolates mais consumidos entre os brasileiros por unir o puro chocolate ao leite com um toque de brasilidade e tropicalidade, evidenciado pelo recheio irresistível de coco molhadinho.
   

Nos anos seguintes, Prestígio® também se tornou um símbolo de receitas caseiras que levavam chocolate e coco (como por exemplo, bolo ou mousse Prestígio®) e passou a ser reconhecido como um ícone do chocolate brasileiro. Em 1991 a empresa resolveu estender a marca Prestígio® para outro segmento de mercado com o lançamento de um picolé que combinava sorvete de coco com uma crocante cobertura de chocolate ao leite. Essa década também foi marcada por uma popular campanha publicitária impressa que apresentava um título criativo: “Imagine o Brad Pitt, você e um monte de Prestígio® numa ilha deserta. Imaginou? Ótimo. O Brad Pitt é apenas uma questão de detalhe”. Em 2009 a marca resolveu levar Prestígio® para as comemorações da Páscoa com o lançamento de um ovo com pedaços de coco na casca e um bombom dentro.
    

Em 2015 a marca resolveu realizar uma collab com o McDonald’s (conheça essa outra história aqui) que resultou em uma guloseima irresistível para agradar milhões de McLovers. Surgia então o McFlurry Prestígio®, uma combinação do mix de baunilha com pedaços do tradicional chocolate e calda de morango. O sucesso foi tamanho que a parceria voltaria em 2017 com duas outras novidades: McShake (sorvete processado com as bolinhas de coco envoltas em chocolate, calda de chocolate e uma mistura de baunilha) e McFlurry (receita tradicional com o Prestígio® Mini e uma cobertura de Leite Moça® - conheça essa outra história aqui). Vale ressaltar que, em 2022, McFlurry Prestígio® voltou ao cardápio da rede americana por tempo limitado.
  

Em 2016 ocorreu um dos lançamento mais bem-sucedidos da marca: Prestígio® Dark, com cobertura de chocolate meio amargo. Em 2017 a marca deu mais um passo em direção a um portfólio mais completo para agradar aos diversos paladares com o lançamento de Prestígio® Branco, a versão do clássico e saboroso recheio de coco molhadinho com cobertura de chocolate branco; e do Prestígio® Mini, um novo formato e embalagem (com 14 unidades), que reunia deliciosos mini bombons para serem degustados em pequenas porções, levando praticidade de consumo para saborear a qualquer momento do dia. Além disso, Prestígio® ampliou suas opções de formatos com o lançamento da versão tablete (Nestlé® Classic Prestígio®), que combinava a cremosidade do chocolate ao leite Nestlé® Classic com vários pedaços de coco queimado.
  

Em 2018 a Nestlé relançou toda a linha de chocolates Prestígio® com a nova fórmula +Coco (mais coco, mais molhadinho e macio, quando comparado ao anterior). Nessa época a marca iniciou o lançamento de novidades em outras categorias, como por exemplo, o Prestígio® Wafer (uma deliciosa combinação de biscoito wafer crocante e recheio cremoso de coco) e o biscoito recheado Prestígio® (biscoito de chocolate com recheio cremoso de coco). Em 2020 a marca inovou ao levar a combinação de Prestígio® para o formato shake em pó (achocolatado), que ao ser misturado com leite trazia o irresistível gosto do coco com o chocolate. E para deixar o portfólio ainda mais completo, a marca trouxe ainda a versão pronta para beber do shake, em embalagem de PET asséptico de 270 mililitros. No ano seguinte a marca foi estendida para mais uma nova categoria com o lançamento do Prestígio® Cookie, que combinava a massa de chocolate com gotas de chocolate branco e pedaços de coco ralado.
  

Em 2022, visando ampliar ainda mais seu portfólio, a marca lançou o novo sabor Prestígio® Coco com Morango (uma edição limitada que reunia o sabor e a textura do coco ralado com o frescor e doçura do morango), além de dois novos formatos da versão tradicional Ao Leite, a fim de atender a diferentes ocasiões de consumo dos fãs do chocolate, que incluía o tablete Maxi de  90 gramas  e o pacote para compartilhar com 20 unidades. O ano de 2024 foi marcado por duas grandes novidades: Prestígio® Abacaxi (a tradicional cobertura de chocolate ao leite com recheio de coco e abacaxi, resultando em um chocolate macio e úmido) e a caixa com bombons sortidos (com cinco sabores exclusivos, incluindo Abacaxi, Morango, Ao Leite, Branco e Dark). Além disso, a marca lançou a massa para cobertura e recheio sabor Prestígio® (chocolate com pedaços de coco), direcionada para o segmento de Food Service e ideal para decorações e recheios de diversos doces.
  

No ano de 2024, em parceria com a Garoto (conheça essa outra história aqui), marca também pertencente à Nestlé, foi lançada a edição limitada Chocotrio Prestígio®, uma combinação exclusiva entre a cremosidade do chocolate com coco e a crocância do biscoito. Nos últimos anos a marca tem investido em novas versões e edições limitadas de Prestígio® para manter a marca relevante e atrair a atenção dos consumidores. Entre as mais recentes novidades da marca, lançadas em 2025, estão: Prestígio® Doce de Leite (explorando a combinação do doce de leite com o coco e o chocolate) e Prestígio® Caribe (edição limitada que combina o tradicional recheio de coco com um toque tropical de banana do bombom Caribe). Com essas iniciativas, a marca busca reforçar sua posição como um chocolate clássico, mas com um toque de inovação e novidades que atraiam diferentes públicos.
  

Há mais de 60 anos, a marca Prestígio - responsável pelo casamento perfeito entre coco e chocolate - busca constantemente atualizar seu portfólio e trazer inovações para que continue conversando com as mais diferentes gerações, além de atender aos mais diversos perfis de paladares.
    

A evolução visual 
A identidade visual da marca passou por algumas remodelações ao longo dos anos. Sempre utilizando a cor vermelha, foi a partir de 2010, quando a marca apresentou um novo logotipo, que o coco e o coqueiro passaram a compor sua identidade visual. A última remodelação ocorreu em 2016.
  

O logotipo de Prestígio® também pode ser aplicado sob um tradicional fundo vermelho.
  

As tradicionais embalagens de Prestígio® - reconhecidas pela predominância da cor vermelha e imagens de coco - também evoluíram com o passar dos anos, como mostra a imagem abaixo. O último redesign, ocorrido em 2016, visava reforçar a conexão com a origem natural do coco, mantendo seus elementos icônicos - a cor vermelha, a textura e o coco - porém representados de uma forma que demostrasse mais naturalidade e autenticidade. Com isso, na embalagem, placas de madeira, os ingredientes em lasca e os detalhes em verde, apresentavam a natureza mais próxima do real.
   

Os slogans 
Prestígio®. Naturalmente, Coco! (2018) 
Prestígio® é coco natural, Prestígio® é Brasil. (2018) 
Um Pedaço do Paraíso. (1990) 
Prestígio®. Sabor para sonhar. (1986) 
É gostoso ter Prestígio®. (1982) 
Prestígio® é Nestlé. (1979) 
Prestígio® qualidade Nestlé. (1975) 
É gostoso gostar do Prestígio®. (1968)
  

Dados corporativos 
● Origem: Brasil 
● Lançamento: 1961 
● Criador: Subsidiária brasileira da Nestlé 
● Sede mundial: Vevey, Suíça 
● Proprietário da marca: Nestlé S.A. 
● Capital aberto: Não 
● Presidente (Brasil): Marcelo Melchior 
● Faturamento: Não divulgado 
● Lucro: Não divulgado 
● Presença global: Não (presente somente no Brasil) 
● Segmento: Chocolates 
● Principais produtos: Chocolates, sorvetes e biscoitos 
● Concorrentes diretos: Milka, Hershey’s, Lacta, Raffaello, Trento e Bounty 
● Ícones: As embalagens vermelhas 
● Slogan: Prestígio® é coco natural, Prestígio® é Brasil. 

A marca no Brasil 
Prestígio®, uma das mais importantes marcas da suíça Nestlé no Brasil, é um dos chocolates mais consumidos do país com vasta distribuição nacional de seus produtos, que incluem, além do tradicional chocolate (em diversos sabores e versões), sorvetes, picolés, biscoitos, cookies e até ovos de Páscoa. 


Você sabia? 
● Toda a linha de Prestígio® possui cacau 100% sustentável e rastreável do Cocoa Plan, um programa global de sustentabilidade da Nestlé para a cadeia do cacau com foco em uma produção sustentável priorizando os pilares: social, ambiental e econômico. 
● Em um comercial de Prestígio® de 1976 está a atriz Myrian Rios, ainda no início de carreira. 


As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Isto é Dinheiro, Exame e Embalagem Marca), jornais (Meio Mensagem, Folha e Estadão), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas).

Última atualização em 30/7/2025

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7.11.19

BACIO DI LATTE


Respeitando as antigas tradições dessa maravilhosa arte, sem deixar de inovar, a Bacio di Latte produz deliciosos gelatos (uma espécie de sorvete italiano com mais creme de leite e leite) com os ingredientes da melhor qualidade, sempre buscando as opções mais saudáveis para seus exigentes consumidores. Esse é o segredo de sucesso da rede brasileira Bacio di Latte. O segredo de oferecer um irresistível gelato italiano para você se deliciar. 

A história 
A marca surgiu da paixão italiana por fazer gelato e o desejo de dividi-lo com o mundo. Tudo começou no ano de 2009, quando o milanês Edoardo Tonolli (na foto abaixo à esquerda) veio ao Brasil fazer trabalho voluntário em hospitais filantrópicos na região nordeste e se apaixonou pela cultura brasileira. Ao retornar a Itália ele e seu irmão, Gigi, em uma viagem a sofisticada Portofino, na Riviera Italiana, reencontram o escocês Nick Johnston, um grande amigo, amante de viagens e que já havia morado no Brasil. Edoardo, que trabalhava no mercado financeiro em Milão, estava decidido a abrir um negócio no segmento alimentício (uma cafeteria ou uma gelateria) junto com seu irmão, devido principalmente a grave crise econômica por qual passava a Itália na época. Nick decidiu por embarcar com os irmãos em um plano que mudaria a vida de todos: abrir uma gelateria de raízes italianas em terras brasileiras. Foi então que Edo e Gigi venderam um carro antigo, presente de seu pai, para financiar o novo projeto. E os irmãos milaneses também mergulharam nos segredos das tradicionais receitas de gelatos italianos e descobriram as mais incríveis matérias-primas pelo caminho.


A falta de sorvetes de qualidade e uma clientela grande e exigente faziam da cidade de São Paulo o local perfeito para a instalação da gelateria. Finalmente no mês de janeiro de 2011, o sonho saiu do papel e ganhou forma como uma charmosa loja batizada de Bacio di Latte (“beijo de leite” em português) na sofisticada Rua Oscar Freire, no bairro dos Jardins em São Paulo. Já na inauguração, Edo e Nick encantaram os clientes com o estilo artesanal e cuidadoso na produção diária de seus gelatos, o que garantia o frescor do produto. Nos meses seguintes a loja sempre estava lotada, em um entra e sai frenético de clientes que surpreendeu os fundadores. Os gelatos podiam ser apreciados na casquinha ou em copinho, com até três sabores. Sem estratégias de marketing, inicialmente a Bacio di Latte cresceu na base do boca a boca. Uma das fórmulas do sucesso da marca foi apostar em: frescor, cremosidade marcante e boas matérias-primas, o creme de pistache, por exemplo, vinha da Itália, o doce de leite do Uruguai ou Argentina, e os chocolates da Bélgica e da França. O sucesso foi tanto, que a marca encerrou 2012 com outros três endereços na cidade de São Paulo, e iniciou a ampliação do cardápio ao oferecer também cafés espressos da italiana Illy.


Em 2014 a rede ingressou no Rio de Janeiro ao inaugurar sua primeira loja na cidade maravilhosa. Ao final deste ano, a rede já contava com 19 pontos de venda que atendiam mais de 20 mil clientes por mês. Além disso, as opções de sabores também foi ampliada. Pouco depois, inaugurou lojas e quiosques (em formato de um charmoso carrinho italiano) em Campinas, São José dos Campos e Ribeirão Preto. Em 2016, o fundo de investimento TMG Capital adquiriu 25% do controle da rede por R$ 25 milhões. Contando com 32 lojas, o valor investido foi usado para acelerar a expansão da Bacio di Latte, começando pela inauguração de lojas em Brasília. E com esse investimento, em meados de 2017, a rede inaugurou sua primeira loja no mercado americano, instalada no shopping Westfield Century City, localizado em Beverly Hills, na Califórnia. Para atender ao paladar americano, a marca desenvolveu os sabores de café com caramelo, menta com chocolate, manteiga de amendoim, cookies e creme. Em abril de 2018, a rede inaugurou sua primeira loja na região nordeste, localizada na cidade do Recife. Para homenagear a cidade e conquistar os pernambucanos, foram criadas opções exclusivas, como por exemplo, o gelato de Cajá, feito à base da fruta, que é típica do nordeste, e água, com a receita preservando o sabor cítrico da fruta; e Pé de Moça, incrementado com amendoim e feito com uma cremosa base branca com leite e creme de leite. A investida da marca atualmente também consiste em oferecer cafés, chocolates quentes, chás, bolos e doces, além dos seus famosos gelatos.


No Brasil, para atender aos gostos particulares de tão diferentes regiões do país, a Bacio di Latte trabalha o desenvolvimento de sabores locais em edições limitadas. Em Minas Gerais, por exemplo, já desenvolveu em temporadas diferentes o tradicional “Romeo & Julieta” (queijo com goiabada) e, mais recentemente, o “Queijo da Canastra & Mel”. Em Pernambuco, criou o sorvete “Bolo de Rolo”, e em Goiás os sabores “Pamonha” e “Castanha de Baru”. Quando abre a primeira operação em uma cidade, é costume da rede desenvolver um sabor em homenagem. Além disso, atualmente, existe uma campanha mensal de lançamento de três sabores nacionais por mês.


Os sabores mais populares da marca são: Bacio di Latte (à base de leite e creme de leite), Pistacchio (pistache italiano tostado, considerado o melhor do mundo), 3 Cioccolati (três chocolates de cacaus de origem africana de sabor intenso com pedacinhos de biscoito de chocolate), Iogurte de Frutas Vermelhas (iogurte de morango, framboesa, amora e mirtilo), Doce de Leite (o tradicional doce de leite uruguaio traduzido em gelato) e Nocciola (gelato de avelãs italianas). Nos gelatos expostos na vitrine, o mais importante é que sejam muito cremosos e, por isso, feitos todos os dias e servidos na temperatura correta: 12°C. A rede também possui opções zero lactose, nuts, sem glúten e zero açúcar de seus deliciosos gelatos. Um dos segredos do sucesso da marca é o preparo artesanal dos gelatos, fabricados nas próprias lojas, seguindo a tradição italiana (o chamado “gelato puro”) com zero de conservantes e gordura trans, baixa dose de açúcar orgânico (apenas 20%).


Todas as lojas da rede possuem a mesma ambientação e decoração aconchegantes, assinada pela italiana Francesca Levi, o mesmo bom gosto das paredes brancas predominando, detalhes em madeira, quadros que remetem à produção de gelatos, mesa comunitária e os inconfundíveis bancos feitos a partir de latas de leite. Tudo para expressar conceitos como pureza e tradição, presentes nos produtos comercializados pela Bacio di Latte. Hoje em dia, apesar da produção local, 80% da matéria-prima é importada. Tirando o leite e o açúcar, o resto vem de fora. Por exemplo, a pera é da Argentina, a avelã é italiana e o limão da Sicília. Por tudo isso, a Bacio di Latte é especialista em produzir gelatos. Descobrir e criar sabores são algumas de suas maiores paixões. E basta passar na frente de qualquer loja da rede, mesmo nos dias frios, e verificar que sempre tem clientes consumindo as delícias da marca.


Dados corporativos 
● Origem: Brasil 
● Fundação: 2011 
● Fundador: Edoardo e Gigi Tonolli e Nick Johnston 
● Sede mundial: São Paulo, Brasil 
● Proprietário da marca: Milano Comercio Varejista de Alimentos S.A. 
● Capital aberto: Não 
● Presidente: Edoardo Tonolli 
● Faturamento: R$ 220 milhões (estimados) 
● Lucro: Não divulgado 
● Lojas: 140 
● Presença global: 2 países 
● Presença no Brasil: Sim 
● Funcionários: 1.000 
● Segmento: Sorveterias 
● Principais produtos: Gelatos, cafés, bolos e doces 
● Concorrentes diretos: Yogoberry, Cuor di Crema, Diletto, Ben & Jerry’s, Freddo e Häagen-Dazs 
● Website: www.baciodilatte.com.br 

A marca no mundo 
Atualmente a rede Bacio di Latte possui mais de 140 lojas (incluindo quiosques) espalhadas por sete estados brasileiros e Distrito Federal, além de 2 unidades na cidade americana de Los Angeles. Em suas lojas, a rede que fatura aproximadamente R$ 220 milhões por ano, oferece mais de 25 sabores irresistíveis de gelato, entre cremes, frutas e chocolates. Das unidades espalhadas pelo país, 95% preparam o sorvete in loco todos os dias. As demais, em especial os quiosques, que possuem estrutura reduzida, recebem o produto de uma cozinha central. As lojas da rede têm como diferencial deixar à mostra o maquinário italiano, responsável por bater lentamente os ingredientes a fim de garantir a textura cremosa dos gelatos. Mais de 15.5 milhões de pessoas foram atendidas somente nas lojas paulistanas desde a sua inauguração. 

Você sabia? 
● Os fundadores da rede seguem acompanhando de perto os negócios, desde a escolha dos ingredientes de altíssima qualidade ao conforto e aconchego das lojas. Por exemplo, Edoardo Tonolli é formado por um mestre gelataio e viaja por toda a Itália descobrindo e explorando os mais autênticos ingredientes, fundamentais para um gelato extremamente delicioso e cremoso. 


As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Exame, Isto é Dinheiro e Veja), jornais (Meio Mensagem, Valor Econômico, Folha e Estadão), sites (Mercado&Consumo), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 7/11/2019

14.8.19

DOVE® CHOCOLATE


O chocolate DOVE®, suave e cremoso, é o parceiro ideal e perfeito na indulgência do chocolate. Por isso a tradicional marca americana, que incluí ainda delícias como bombons e sorvetes, conquistou milhões de fãs que fazem questão de ter pequenos momentos de prazer que terminem com um sabor de chocolate delicioso e persistente. Afinal, todas essas guloseimas DOVE® são feitas para saborear com muito prazer. 

A história 
Tudo começou no ano de 1939 quando o imigrante grego Leo Stefanos resolveu inaugurar a Dove Candies & Ice Cream (imagem abaixo), uma loja que vendia doces, chocolates, balas, pirulitos, sorvetes e guloseimas deliciosas, localizada em uma esquina das ruas 60th Street e Pulaski Avenue, região sul da cidade de Chicago, estado americano de Illinois. A ideia para o surgimento da marca aconteceu quando Leo ficou assustado ao presenciar seu filho, Michael, correr de forma imprudente pela rua em busca do caminhão de sorvete da vizinhança e decidiu então fazer seu próprio sorvete na esperança de manter Michael e seus irmãos, Chris e Amy, mais perto de casa e de forma segura. Após pesquisar inúmeras receitas (cortando blocos de sorvetes e mergulhando-os em um delicioso chocolate) ele finalmente lançou no mercado americano em 1956 o DOVEBAR® ICE CREAM, um delicioso sorvete no palito de baunilha recoberto com uma generosa camada de chocolate premium. Essa guloseima rapidamente se tornou popular na cidade de Chicago e arredores.


Nos início dos anos de 1970, Michael passou a trabalhar com seu pai na promoção e venda dos deliciosos sorvetes. Até então, os sorvetes eram produzidos de forma caseira pela família Stefanos na parte de trás da loja de doces. Após a morte de seu pai, em 1977, Michael assumiu definitivamente a empresa. Nesta época mais de um milhão de sorvetes DOVEBAR® eram comercializados em um único ano por vendedores de rua. Além disso, a empresa inovou nas embalagens: “as barras” de sorvete eram vendidas individualmente ou em um pacote de três unidades. Pouco depois foi lançada no mercado uma nova versão do sorvete: chocolate coberto com chocolate. O enorme sucesso, que até então era restrito localmente a cidade de Chicago e região, começou a mudar quando Michael resolveu apresentar o produto na importante feira Fancy Food Show, realizada na capital Washington, em 1984. Rapidamente as encomendas começaram a chegar de todo o país. E com isso, ele decidiu ampliar sua área de distribuição para cidades selecionadas em todo território americano. Em 1985 o sorvete já era vendido nacionalmente. O sucesso foi enorme e DOVEBAR® ICE CREAM passou a ser uma rica tradição familiar em várias casas americanas.


Todo esse sucesso chamou a atenção da tradicional Mars Incorporated, fabricante dos confeitos M&M’S, dos chocolates Snickers e Twix e das balas Skittles, e que desejava ingressar no segmento de sorvetes, que acabou adquirindo a marca DOVEBAR® ICE CREAM no ano de 1986. A nova proprietária aproveitou a força da marca que havia adquirido e, pouco depois, lançou no mercado as tradicionais barras de chocolate (com a marca DOVE® CHOCOLATE BAR). Com produção em grande escala e enorme distribuição por todo o país, fez da marca DOVE® um nome familiar para milhões de consumidores americanos também no segmento de chocolates. Em 1991, a marca ampliou sua linha de produtos com o lançamento do DOVE® PROMISES, pequenos pedaços de chocolate (nas versões ao leite e amargo) com recheios cremosos embrulhados individualmente em papel alumínio. Uma curiosa sobre esse novo produto era que os pequenos chocolates continham uma mensagem inspiradora no interior de seus invólucros, tornando cada momento um deleite fascinante para seus consumidores.


Nos anos seguintes a marca ampliou sua linha de chocolates em barra com o lançamento das versões com frutas, amêndoas, com recheio de caramelo e recheio trufado. Em 2006, para celebrar o 50º aniversário do tradicional sorvete, a marca lançou outros sabores deliciosos: menta coberto com chocolate, baunilha com calda de caramelo coberto com chocolate e pequenos pedaços de amêndoas. A linha de sorvete também seria ampliada com a versão em miniatura de seu tradicional sorvete, além da embalagem pote. Em 2012, a marca lançou novas opções de embalagens para seus chocolates em barra (muito maiores). Em 2015, a marca lançou a linha DOVE® FRUIT, que continha frutas inteiras, como cerejas, mirtilos e cranberries, recobertas de um delicioso chocolate amargo. Dois anos mais tarde, a marca inovou ao apresentar uma variedade que estava disponível exclusivamente online para seus consumidores: DOVE® SIGNATURE, uma barra de chocolate premium que podia ser comprada online e ser usada para dizer “eu te amo” para o destinatário/a.


Mais recentemente, no final de 2018, a marca lançou novas combinações de sabores tentadores inspiradas nas últimas tendências culinárias para sua linha DOVE® CHOCOLATE BAR. Oferecendo inovação e variedade para seduzir os paladares mais sofisticados, essa nova linha apresentou ao público chocolates em barras nas versões: Salted Caramel Blonde Chocolate (uma deliciosa mistura de chocolate branco e ao leite com notas de caramelo e um toque de sal marinho), Raspberry Rosé Dark Chocolate (chocolate amargo com uma deliciosa camada cremosa de framboesa), Almond Brittle Milk Chocolate (chocolate ao leite com deliciosos pedaços de amêndoas torradas e caramelo) e Bourbon Vanilla Dark Chocolate (chocolate amargo combinado com baunilha de Madagascar). Em 2019, a marca redefiniu seu clássico sorvete com o lançamento da linha DOVE® GELATO, sorvetes com receita tipicamente italiana nas versões: recoberto em chocolate escuro e polvilhado com pequenos pedaços de biscoitos e caramelo salgado com uma deliciosa casca de chocolate escuro e uma calda de caramelo crocante.


Do grão a barra, a empresa toma muito cuidado para manter os mais rígidos padrões de qualidade ao elaborar os produtos com a marca DOVE®. Tudo começa com os melhores grãos de cacau, que são testados por especialistas em qualidade e sabor. Os grãos então passam por técnicas especiais de torrefação e moagem - um processo enraizado na tradição europeia - para criar a assinatura suave, textura sedosa e excelente sabor do DOVE® Chocolate. Finalmente, a combinação perfeita de licor de chocolate e manteiga de cacau 100% pura é adicionada para criar um sabor equilibrado que não é muito doce, nem amargo demais.


A evolução visual 
O logotipo da marca passou por algumas alterações ao longo dos anos, adquirindo um visual mais moderno e atraente. Até 2003 a marca continha um logotipo que tinha como símbolo uma pomba. Neste ano, a DOVE® remodelou sua identidade visual, que ganhou a cor marrom e uma textura semelhante ao chocolate, além de uma nova tipografia de letra. Mais recentemente a marca atualizou seu logotipo que ganhou uma imagem mais moderna e arrojada.


Os slogans 
Choose pleasure. 
Dove. Silky smooth. 
It’s not just dark. It’s Dove.


Dados corporativos 
● Origem: Estados Unidos 
● Lançamento: 1956 
● Criador: Leo Stefanos 
● Sede mundial: Chicago, Illinois, Estados Unidos 
● Proprietário da marca: Mars Wrigley Confectionery 
● Capital aberto: Não 
● Presidente: Andrew Clarke 
● Faturamento: Não divulgado 
● Lucro: Não divulgado 
● Presença global: 20 países 
● Presença no Brasil: Não 
● Segmento: Confeitos 
● Principais produtos: Chocolates e sorvetes 
● Concorrentes diretos: Milka, Cadbury, Hershey’s, Aero, Magnum, Skinny Cow e Klondike 
● Slogan: Choose pleasure. 
● Website: www.dovechocolate.com 

A marca no mundo 
Atualmente os produtos com a marca DOVE®, que englobam chocolates, bombons e sorvetes, são vendidos nos Estados Unidos, Canadá, México e vários países da Europa Continental. Além disso, seus produtos são comercializados com a marca GALAXY no Reino Unido, Irlanda, Austrália, Oriente Médio, Marrocos, Índia, Paquistão, Egito e Malta. Em 2018, foi uma das principais marcas de chocolate em volume de vendas no mercado americano. Além disso, os consumidores americanos classificam o DOVE® Chocolate como uma das principais marcas em termos de qualidade em seu segmento. A marca também comercializa outros produtos relacionados como leite com chocolate pronto para beber e chocolate em pó. 

Você sabia? 
● A DOVE® foi a primeira marca de chocolate nos Estados Unidos a obter a certificação Rainforest Alliance (cujo objetivo é definir práticas agrícolas corretas e que causem menos impacto à saúde dos consumidores e ao meio-ambiente). 
● A DOVE® também oferece produtos para pessoas com alergias, que são fabricados em uma instalação que não lida (em nenhuma etapa de produção) com amendoins, amêndoas ou nozes. 


As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Exame), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 15/8/2019

30.5.16

LOS PALETEROS


A LOS PALETEROS se tornou fenômeno de vendas no segmento de sorvetes premium, encantando milhões de consumidores brasileiros com suas deliciosas paletas mexicanas. A combinação harmoniosa de sabores incríveis, criações surpreendentes, frutas fresquinhas e aromas deliciosos fizeram com que a marca se transformasse em sinônimo de experiência inesquecível. Mais que uma paleteria, a LOS PALETEROS é uma empresa de inovação em sorvetes. 

A história 
Tudo começou com Gean Chu e Gilberto Verona Filho, ambos formados em engenharia da computação, que se conheceram ainda na faculdade. Empreendedores natos, a dupla decidiu abrir um negócio bem diferente de sua formação tecnológica. Isto porque, antes de começar o novo empreendimento, a jovem dupla resolveu fazer uma pesquisa mais ampla em diferentes mercados. A investigação revelou uma surpresa: em vez de apostar em aplicativos ou sistemas, o melhor seria investir no setor de sorvetes premium. Apesar das oportunidades, ambos tinham uma dúvida: como se diferenciar? Nas pesquisas eles se familiarizam com um tipo de picolé mexicano que já se difundia na cidade Curitiba por meio de lojas pequenas e artesanais: as paletas mexicanas, uma espécie de picolé artesanal com 120g (os convencionais pesam, geralmente, de 50 a 60g), feito à base de frutas e sem nenhum aditivo ou conservante químico (apenas água - ou leite - e frutas).


Para se tornarem verdadeiros paleteros, os dois, em 2012, fizeram uma viagem pelo México para descobrir os segredos desses deliciosos sorvetes, vendidos em bairros populares do país. Depois de muitas pesquisas de mercado e experiências, na cozinha de suas casas, os jovens fundaram com a ajuda de aproximadamente R$ 700 mil de um investidor anjo, parente da família de Verona, a LOS PALETEROS na cidade de Curitiba e inauguraram a primeira loja, no Balneário Camboriú, em Santa Catarina, no dia 29 de dezembro de 2012. A escolha da cidade turística tinha um propósito: testar o produto com consumidores de diversas partes do Brasil na alta temporada de verão. A arquitetura e a identidade inovadora, aliado a um produto único e de altíssima qualidade, atraíram rapidamente os consumidores. A novidade se espalhou e, em pouco tempo, a LOS PALETEROS se tornou uma parada obrigatória aos que estavam na região de Balneário Camboriú. Porém logo no começo eles enfrentaram os primeiros percalços. Apostar em ingredientes naturais como frutas frescas foi o motivo que danificou algumas das máquinas, que não previam esses tipos matérias-primas. A dupla, porém, não desistiu do conceito de paletas de qualidade e 100% naturais. Fizeram consertos e acertos e a marca começou a se tornar conhecida pela região sul.


A história da marca começou a mudar quando em 2013 surgiu a oportunidade de abrir a primeira franquia, no mês de abril na cidade de Curitiba. A iniciativa deu tão certo que outras unidades foram inauguradas. Em meados de 2014 a rede já possuía duas lojas próprias e 15 unidades franqueadas. Em outubro de 2014, para atender a alta demanda por suas paletas, a empresa inaugurou uma nova fábrica e uma loja conceito (projetada para treinamento de novos franqueados e suas equipes, visando maior aproximação com o cliente e sua fidelização) na cidade de Barracão, sudoeste do Paraná. Com isso, a empresa elevou sua capacidade produtiva a 1.2 milhões de paletas ao mês, número que dobrou até o fim do ano, com a implantação de novos maquinários. Neste mesmo ano a LOS PALETEROS inaugurou suas primeiras lojas na cidade de São Paulo e fechou com faturamento de R$ 70 milhões.


Em 2015, a rede lançou um novo modelo de operação compacto (em formato de carrinho), com taxa de franquia mais baixa e desenvolvido exclusivamente para shopping center. A rede fechou o ano com presença em São Paulo, Rio de Janeiro, Mato Grosso do Sul, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Minas Gerais, Espírito Santo e Bahia, além do Distrito Federal. Visando atender a demanda local e um futuro plano de expansão para o exterior, a empresa usou o ano de 2015 para aumentar a capacidade produtiva da fábrica (quatro milhões de paletas por mês), ampliar o mix de produtos e conquistar certificações internacionais, fundamentais para entrar no comércio exterior. Com isso, no início de 2016 a marca LOS PALETEROS iniciou seu processo de internacionalização quando suas paletas começaram a ser vendidas na França (foram contêineres com mais de 250 mil paletas) em supermercados nas cidades de Paris e Marselha. O projeto de expansão inclui também a abertura de franquias na América do Sul (a cidade de Rivera, no Uruguai, será a primeira a receber uma loja da marca) e a comercialização dos produtos para a Europa e os Estados Unidos através de distribuidores locais. E a rede já recebeu convites para internacionalização em países como Argentina, Chile, Espanha, Alemanha, Austrália e Estados Unidos, com quem as negociações com um grupo de empresários brasileiros já está mais avançada.


Atualmente a LOS PALETEROS oferece mais de 30 sabores, produzidos com as melhores matérias-primas, vindas de marcas líderes do mercado, de diversos países. Fruta de verdade, doce de leite de verdade, brigadeiro de verdade. Sabor de verdade. São duas linhas, a Clássica com sabores como Morango com Leite Condensado, Mousse de Maracujá, Pistache, Brigadeiro, Doce de Leite, Coco, Limão, e os exóticos Jamaica (framboesa com hibisco), Pão de Mel e Abacaxi com Beijinho; e a XS (paletas com tamanho 30% menor, mas com a mesma qualidade, sabor e cremosidade já conhecidos). A marca também inova constantemente, criando sabores inusitados como o Leite & Trufa, que proporciona uma experiência sensorial incrível nas diferentes formas de comer, e a paleta de Creme de Laranja com Amêndoas, que surpreende a todos com sua sofisticação. Isso sem contar com as parcerias de co-branding, como a paleta de Iogurte com Frutas Vermelhas inspirada na bala Fruittella Grego, e a Crunchy Cream, criada especialmente para o Rock In Rio.


Além disso, em 2016, com o desafio de não deixar as vendas esfriarem e uma pitada de inovação, a marca criou e lançou no mercado um novo conceito de picolé: o Poëse, uma bola de sorvete cremoso com o mesmo recheio da paleta, mas com cobertura de chocolate, que chegou ao mercado em quatro sabores exclusivos como o Ciocco Mani (sorvete de chocolate ao leite, recheio de creme de amendoim e cobertura de chocolate meio amargo), Ciocco Trip (sorvete de chocolate ao leite, recheio de brigadeiro e cobertura de chocolate meio amargo), Dulce Creme (sorvete de creme recheado com doce de leite, coberto com chocolate branco) e Lemonilla (sorvete de baunilha com recheio de creme de limão e cobertura de chocolate branco). E a inovação não terminou por aí – continuou na embalagem que, além do formato inusitado, também carrega frases curtas e citações do curitibano Alvaro Posselt, convidando a uma experiência diferenciada de reflexão e prazer.


As mascotes 
A marca possui um trio de mascote divertido e tipicamente mexicano. Batizados de Los Paleteros, eles têm nomes, funções e personalidades distintas. São eles: Alejandro, Emiliano e Santiago. Três paleteros que dominam a arte de fabricar paletas, em funções que se completam em todo o processo: a de selecionar as melhores frutas (Emiliano), de desenvolver os sabores (Alejandro) e a de atender o cliente (Santiago).


A evolução visual 
A identidade visual da marca, reconhecida por suas cores vivas e uma paleta estilizada (inicialmente construída com traços presentes na arte ancestral e popular mexicana), passou recentemente por uma atualização. No novo logotipo, além de uma nova tipografia de letra e o nome da marca escrito agora somente em uma cor (vermelha), a tradicional paleta ganhou um design mais simplificado e arredondado.


Dados corporativos 
● Origem: Brasil 
● Fundação: 29 de dezembro de 2012 
● Fundador: Gean Chu e Gilberto Verona Filho 
● Sede mundial: Barracão, Paraná, Brasil 
● Proprietário da marca: LP Franchising Brasil Ltda. 
● Capital aberto: Não 
● Presidente: Gean Chu 
● Faturamento: R$ 76 milhões (2015) 
● Lucro: Não divulgado 
● Lojas: 100 
● Presença global: 5 países 
● Presença no Brasil: Sim 
● Funcionários: 400 
● Segmento: Alimentos 
● Principais produtos: Paletas mexicanas 
● Concorrentes diretos: Los Hermanos, Palecolé, Helado Monterrey, Me Gusta e Gelato Diletto 
● Mascotes: Los Paleteros 
● Slogan: Deliciosamente original. 
● Website: www.lospaleteros.com.br 

A marca no mundo 
Atualmente a rede LOS PALETEROS possui mais de 100 pontos de venda (entre lojas, quiosques e carrinhos) em 12 estados brasileiros. Isto sem contar os freezers instalados em pontos de venda como padarias, farmácias, bancas e restaurantes. Além disso, a empresa exporta suas paletas para países da América do Sul e Europa (especialmente França e Portugal). A fábrica da empresa (localizada em Barracão, no estado do Paraná) produz mais de 4 milhões de paletas por mês. 

Você sabia? 
● Para desenvolver novos sabores e aprimorar as opções já comercializadas pela rede, a empresa inaugurou, em 2015, o LAB Paleteros, localizado em Moema, zona sul de São Paulo, um ambiente de inovação da marca. 
● Paleta é um tipo de sorvete, produzido geralmente a partir de frutas frescas. O nome vem do espanhol “palo”, ou “bastão” em português, seguido do sufixo diminutivo “eta”, em referência ao pequeno palito que é congelado dentro de cada sorvete. 


As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Exame, Isto é Dinheiro, Época Negócios e PEGN), jornais (Meio Mensagem, Estadão, Folha e O Globo), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 30/5/2016

27.1.16

FREDDO


A Freddo, considerada a rede com o sorvete (ou melhor, gelato) artesanal mais delicioso da Argentina, há mais de 50 anos se destaca pelo compromisso com a artesanalidade e a preocupação com a qualidade de cada receita. Tudo para oferecer aos seus devotos consumidores gelatos de sabores e texturas excepcionais, expressando cada variedade de forma irresistível e com a máxima qualidade. O tripé de sucesso da marca argentina é a artesanalidade, a tradição italiana em gelato e o doce de leite. 

A história 
Tudo começou no ano de 1931, com a chegada na Argentina dos primos Luigi Aversa e Salvador Guarracino, originários de Sorrento, pequena cidade do Sul da Itália, conhecida pelas belas praias, falésias e pelos deliciosos gelatos. Inicialmente Luigi se instalou em La Plata, onde encontrou seu primo Julio Pérsico, dono de uma pequena barraca de verduras, e fundou a “Helados Persico” para a produção do tradicional sorvete italiano. Já Salvador se fixou em Buenos Aires, onde abriu uma modesta barraca de frutas. Apesar do tempo separá-los, por força do destino Luigi e Salvador voltaram a se reencontrar e, em uma manhã de verão de 1969, inauguraram a primeira loja da Freddo, na esquina das ruas Pacheco de Melo e Callao, no charmoso bairro da Recoleta, um verdadeiro centro turístico da cidade de Buenos Aires, trazendo o verdadeiro doce de leite argentino como carro-chefe de seus sorvetes artesanais, produzidos à moda italiana (gelato).
  

Em 1975 foi inaugurada uma segunda loja, seguida da terceira unidade em 1978. A excelente qualidade, a textura cremosa e o sabor artesanal de seus gelatos transformaram a Freddo, já na década de 1980, em um verdadeiro clássico argentino. E todos pediam mais. Foi assim que, nos anos seguintes, a rede inaugurou novas unidades em bairros conhecidos da cidade, em importantes shopping centers, na Grande Buenos Aires e até na costa atlântica do país. O sucesso foi tamanho que, no ano de 1990, a Freddo decidiu atravessar a fronteira e inaugurar uma loja em Punta del Este, badalado balneário do Uruguai. A primeira unidade fora de seu país de origem foi um verdadeiro sucesso, muito em virtude da enorme presença de argentinos em Punta del Este, especialmente nos meses de verão.
   

Tamanho sucesso chamou a atenção de um grupo de investidores, que acabou comprando a empresa no final da década de 1990. Pouco depois, a rede adotou o sistema de franquia, o que possibilitou sua expansão para o interior da Argentina. Em fevereiro de 2004, com uma melhor situação econômica na Argentina, a Freddo foi novamente adquirida por US$ 20 milhões, desta vez pelo grupo Pegasus. Já no ano seguinte a marca foi reposicionada no mercado, apresentou novas embalagens, novos sabores e modernizou a ambientação das lojas, além de iniciar um novo processo de expansão, que incluiu a abertura de uma unidade no Paraguai.
   

Finalmente no mês de dezembro de 2010, com mais de 80 lojas espalhadas pela América do Sul, a marca inaugurou sua primeira unidade em solo brasileiro, localizada no Shopping Iguatemi de Brasília. No ano seguinte, a Freddo inaugurou outra unidade no país, localizada na Rua Normandia, no bairro nobre de Moema, zona sul da capital paulista. Dentre os sabores trazidos ao Brasil estavam Tramontana (creme com doce de leite e biscoito coberto de chocolate), chocolate belga, brigadeiro (desenvolvido especialmente para o país), amora, tangerina e Malbec (feito com vinho Malbec e frutas vermelhas). Nos anos seguintes a rede cresceu no mercado brasileiro, inaugurando novas unidades em diversas cidades e esfriou de vez a rivalidade com a Argentina, mostrando que a competitividade não entrou no campo da gastronomia. Além disso, em 2013, a marca inaugurou sua primeira loja no Chile. E, em 2014, a Freddo deu mais um importante passo para sua internacionalização ao inaugurar uma moderna loja na Carolina do Norte e pouco depois, na cidade de Miami, no ensolarado estado da Flórida.
  

Em 2022, a rede passou a oferecer o NotGelato by Freddo, uma linha de sorvetes veganos desenvolvida em parceria com a empresa chilena NotCo. A partir do início de 2023, a Freddo começou a renovar suas lojas com uma estética mais moderna, utilizando uma paleta de cores focada em azuis e verdes frios, além de pisos de “terrazzo” coloridos e murais personalizados. O objetivo era oferecer uma “experiência Freddo” mais contemporânea. Além dos tradicionais gelatos, as lojas também passaram a oferecer cada vez mais opções como cafés, sobremesas e combinações especiais.
   

Já no cardápio a marca apostou em inovações, como por exemplo, a Línea Boutique, gelatos com texturas intensas, combinações únicas e aquele toque artesanal que transforma cada colherada em um momento ainda mais único, e novos sabores, como o “Chocolate Dubai” e toques cítricos. Além disso, criou uma nova linha de tabletes congelados (Collezione Speciale), feitos com ingredientes de alta qualidade e a melhor combinação de sabores para oferecer uma opção tentadora e irresistível, cobertos com uma camada crocante de chocolate branco e recheados com sabores exclusivos como Pistache e Framboesa.
  

As delícias 
O cardápio vai muito além dos gelatos de Dulce de Leche, oferecendo uma seleção de sabores clássicos e exclusivos, entre cremes, chocolates, frutais (limão, laranja, tangerina, morango, framboesa e pomelo) e opções especiais como pistache da Sicília, Mascarpone com framboesa da Patagônia e Tramontana (gelato de creme com biscoitos banhados em chocolate e doce de leite). Para quem prefere sabores refrescantes há opções como maracujá com laranja, framboesa da Patagônia e morango natural. A rede também oferece uma linha sem glúten, sem lactose, com baixa caloria e kosher (alimentos produzidos de acordo com as leis dietéticas judaicas). Recentemente a marca lançou a Linha Boutique, gelatos elaborados com sabores irresistíveis, combinando cremosidade e texturas inovadoras que transformam cada colherada em um prazer único, como por exemplo, Lemon Pie (gelato de crostata al limone com cobertura de merengue), Pistacchio Bianco (gelato de pistache com cobertura crocante de chocolate branco) e Chocolate Dubai (gelato de chocolate intenso com cobertura de pistache e autêntico kadaif).
   

Outro ícone da marca argentina é o Trifreddo, que oferece 3 experiências únicas de sabor e textura em uma combinação de sabores, toppings e caldas. Para oferecer produtos voltados para o paladar local, a Freddo conta com o trabalho de chefs que fazem combinações focadas em determinados públicos e gostos. A variação acontece apenas na mistura de sabores, mas os insumos são os mesmos oferecidos em todos os mercados. Vale ressaltar que algumas unidades também oferecem bolos, tortas, brownies, alfajores, milkshakes, cafés, potes do tradicional doce de leite argentino - ativo que consolidou a marca internacionalmente - e produtos sazonais como o panetone premium com recheio de doce de leite. A marca ainda comercializa uma linha para varejo, incluindo potes e tabletes, vendidos em grandes redes de supermercados.
   

Os ícones 
O Gelato de Dulce de Leche é o ícone da Freddo e também seu sabor mais popular, cuja receita original data de 1969. O número de variações à base deste ícone da gastronomia argentina não nega a origem da marca, nascida em Buenos Aires. São variações com pedacinhos de chocolate meio amargo, com biscoitos Mini Oreo (saiba mais aqui), com doce de leite natural e pedacinhos de chocolate, com cobertura crocante de chocolate, com coco das Filipinas, entre outros. Outro ícone da marca é o CUCURUCHO (mais conhecido como cone ou casquinha), um item essencial que complementa perfeitamente cada um dos sabores para dar vida à experiência única de saborear um autêntico gelato Freddo.
  

O segredo da qualidade 
Com o mesmo cuidado desde 1969, o processo de elaboração sem conservantes, saborizantes ou emulsificantes, se diferencia por ter uma receita única para alcançar cada sabor. O gelato é batido durante 4 horas para obter uma textura cremosa e artesanal ressaltando os atributos naturais de cada um dos ingredientes. A Freddo cuida de todos os processos de mistura, pasteurização, homogeneização e maturação com os mais altos padrões para fazer o melhor gelato. Para manter as características e o sabor, toda a produção é centralizada na Argentina, onde são fabricados mais de seis milhões de toneladas de gelato por ano.
   

A evolução visual 
A identidade visual da marca passou apenas por uma modernização ao longo dos anos. A última modernização ocorreu em dezembro de 2022 e apresentou um logotipo atualizado, que perdeu o formato oval e ganhou a possibilidade de ser aplicado em um tom de azul-escuro, além do tradicional preto.
  

O novo logotipo da Freddo também pode ser aplicado em branco sob um fundo azul-escuro.
  

Dados corporativos 
● Origem: Argentina 
● Fundação: 1969 
● Fundador: Salvador Guarracino e Luis Aversa 
● Sede mundial: Buenos Aires, Argentina 
● Proprietário da marca: Grupo Pegasus 
● Capital aberto: Não 
● CEO: Raúl Mandia 
● Faturamento: Não divulgado 
● Lucro: Não divulgado 
● Lojas: 203 
● Presença global: 10 países 
● Presença no Brasil: Sim 
● Funcionários: 1.800 (incluindo franqueados) 
● Segmento: Sorveterias 
● Principais produtos: Gelatos artesanais 
● Concorrentes diretos: Lucciano’s, Rapanui, Cadore, Cremolatti, Volta, Scannapieco, Havanna, Ben & Jerry’s, Häagen-Dazs, Bacio di Latte e La Basque 
● Ícones: Os sorvetes de doce de leite 
● Slogan: Gelato Tradizionale Est. 1969. 
● Website: br.freddo.com 

A marca no mundo 
Hoje em dia, a Freddo é a marca líder na Argentina em sorvete artesanal premium, com aproximadamente 120 lojas espalhadas pelo país. Além disso, possui 86 lojas ao longo do continente americano, incluindo Brasil, Uruguai, Chile, Paraguai, Peru, Porto Rico, Panamá, México e Estados Unidos. No mercado brasileiro a rede possui mais de 20 lojas em cidades como São Paulo, Campinas, Santos, Porto Alegre, Gramado, Florianópolis, Balneário Camboriú, Blumenau, Goiânia e Uberlândia. 


Você sabia? 
● Os sorvetes Freddo são trazidos para Brasil em caminhões ultra refrigerados, com aproximadamente -30 graus. Nas lojas os sorvetes ficam expostos entre -14 e -18 graus, temperaturas que permitem o armazenamento por até 30 meses. 
● Anteriormente, a marca Freddo operava em Londres sob o nome FREGGO, por razões legais. 


As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Isto é Dinheiro, Veja e Época Negócios), jornais (Meio Mensagem, Estadão e Valor Econômico), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 


Última atualização em 30/1/2026

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