OLIVE GARDEN

Imagine um restaurante que oferece pratos deliciosos da rica e variada culinária italiana em um ambiente familiar e muito acolhedor, que lembra toda a hospitalidade dos nativos do país da bota. Isto é exatamente o que consumidores encontram em qualquer unidade da rede de restaurantes casuais OLIVE GARDEN, que com um crescimento invejável nos Estados Unidos virou exemplo de inovação no segmento.
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A história
A história começou no final da década de 70 quando a tradicional empresa alimentícia americana General Mills, fundada em 1886, resolveu diversificar sua área de atuação. A missão para encontrar novas oportunidades de negócios ficou a cargo de Blaine Sweatt, vice-presidente de desenvolvimento de novos produtos da empresa. Percebendo que o segmento de restaurantes casuais tinha um potencial de crescimento enorme e a comida tipicamente italiana era popular, ele resolveu investir nisso. Finalmente, no dia 13 dezembro de 1982 foi inaugurado na cidade de Orlando, estado americano da Flórida, a primeira unidade do OLIVE GARDEN, um restaurante casual especializado em comida italiana. O restaurante, localizado pouco ao norte da Sand Lake Road, foi construído em um lugar estratégico, não somente para atrair os milhões de turistas da cidade, como também as famílias de trabalhadores da fábrica de mísseis Martin Marietta.
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Com um ambiente aconchegante, decoração tipicamente dos antigos campos de oliva da Itália, incluindo lareira e música ambiente, e um cardápio recheado de pratos como entradas, massas, carnes, frutos do mar e uma boa taça de vinho, o restaurante, que oferecia a experiência de um jantar tipicamente italiano, se tornou um verdadeiro sucesso entre os turistas e as famílias americanas da região, que, em apenas cinco anos, a rede já tinha inaugurado outras 50 unidades. No final desta década, em 1989, a rede possuía 145 unidades espalhadas pelo país, fazendo da OLIVE GARDEN uma das redes de restaurantes casuais que cresciam mais rapidamente. Em 1994, a empresa que possuía quase 500 unidades em funcionamento, inaugurou o então esperado enorme restaurante de três andares na região do distrito da Times Square em Nova York. Nesta época, algumas unidades estratégicas da rede, como as localizadas em Orlando, passaram por reformas radicais para oferecer ainda mais conforto.
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Em junho do ano seguinte, a General Mills resolveu tornar sua divisão de restaurantes uma empresa independente, criando a Darden Restaurants, Inc. Em 1999, a enorme paixão pela culinária italiana levou a rede a criar, na no coração da região de Toscana na Itália, a Olive Garden's Culinary Institute of Tuscany, um instituto de culinária em parceria com dois famosos produtores de vinhos chianti, onde centenas de funcionários são treinados pelos Chefs Romana Neri e Paolo Lafata para preparar os melhores pratos da região e proporcionar aos clientes a melhor experiência de um jantar tipicamente italiano.
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Nos anos seguintes, baseada no conceito Hospitaliano (oferecer, através da típica hospitalidade italiana, 100% de satisfação aos seus clientes com uma experiência genuína de um jantar italiano), a rede OLIVE GARDEN continuou crescendo, inaugurou unidades no Canadá e aumentou seu cardápio com pratos deliciosos e uma respeitada carta de vinhos. Mesmo com a crise econômica de 2009, onde muitos restaurantes americanos ficaram literalmente às moscas, a OLIVE GARDEN prosperou como nenhuma outra, crescendo 7,2%.
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O fato de oferecer preços baixos (US$ 20 é o valor médio de uma refeição) não explica todo o fenômeno, pois outros concorrentes com cardápios populares continuam a ter problemas. O que fez da OLIVE GARDEN um caso à parte no segmento foi a forma com que seus proprietários inovaram na gestão do negócio, copiando modelos de controle de custos, produção e estoques de setores como a indústria automobilística. Isto porque, os executivos da OLIVE GARDEN desenvolveram um programa sofisticado que analisa dados como meteorologia, período do mês e do ano e até a programação cultural dos arredores de cada estabelecimento para prever a quantidade de clientes que os restaurantes vão receber em cada dia. A margem de erro dificilmente supera os 4%, o que gerou uma economia de 40% em horas extras e reduziu os custos com desperdício de comida em 10%.
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A evolução visual
O tradicional logotipo da rede passou por pequenas modificações ao longo dos tempos, ganhando uma imagem acolhedora típica das paisagens do interior da Itália.
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Dados corporativos
● Origem: Estados Unidos
● Fundação: 13 de dezembro de 1982
● Fundador: General Mills, Inc.
● Sede mundial: Orlando, Flórida
● Proprietário da marca: Darden Restaurants, Inc.
● Capital aberto: Não (subsidiária)
● Chairman: Clarence Otis, Jr.
● Presidente: Dave Pickens
● Faturamento: US$ 3.3 bilhões (2009)
● Lucro: Não divulgado
● Lojas: 700
● Presença global: 2 países
● Presença no Brasil: Não
● Funcionários: 87.000
● Segmento: Restaurante casual
● Principais produtos: Comida italiana
● Ícones: A fachada de pedra dos restaurantes
● Slogan: When you’re here, you’re family!
● Website: www.olivegarden.com

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A marca no mundo
A rede de restaurantes casuais OLIVE GARDEN, líder no segmento especializado em comida italiana no mercado americano, possui atualmente mais de 700 unidades espalhadas pelos Estados Unidos e outras poucas em grandes cidades canadenses. Empregando mais de 87 mil pessoas e faturamento anual de 3.3 bilhões, cada restaurante da rede tem uma receita de US$ 4.8 milhões todos os anos. Todas as semanas a rede OLIVE GARDEN oferece uma típica comida italiana, simples e saborosa, para aproximadamente 3.3 milhões de clientes.
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Você sabia?
● Um dos pratos de maior sucesso da rede é a Zuppa Toscana, uma sopa picante de calabresa, batatas e espinafre.
● Como a rede OLIVE GARDEN não aceita reservas, as filas de espera chegam a durar mais de 1 hora em algumas unidades.
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As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Time), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers).
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Última atualização em 4/3/2010

PAPAIZ

A PAPAIZ sempre ofereceu aos brasileiros uma ampla gama de soluções para garantir qualidade e segurança e, conseqüentemente, satisfação total de seus clientes. Por isso, seu slogan “O seu mundo bem guardado” reflete a filosofia de uma empresa preocupada em acompanhar as tendências do mercado e que alia design, estilo e beleza com a qualidade e a segurança da marca.
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A história
A história da empresa começou em 1947 quando o italiano Luigi Papaiz, que havia freqüentado um curso de técnico industrial em um colégio de padres salesianos, inaugurou uma pequena atividade mecânica para a fabricação de válvulas de pressão para gases líqüidos, algo raro à época, na cidade de Bolonha. Como eram muitas as dificuldades da economia na Europa após a Segunda Guerra Mundial, em 1952 ele decidiu, em conjunto com seu primo Giovanni Brunetta, imigrar para a América do Sul em busca de melhores oportunidades de desenvolvimento. Chegou a São Paulo trazendo algumas máquinas como bagagem e fundou a PAPAIZ na Vila Prudente, iniciando assim a fabricação e o fornecimento de fechaduras para indústrias de móveis, o que permitiu impulsionar o crescimento inicial da empresa. Amparado sempre na filosofia de direcionar recursos para o desenvolvimento do negócio, através do contínuo investimento em máquinas e equipamentos industriais de última geração, bem como promover uma constante valorização do elemento humano, a PAPAIZ cresceu e começou a prosperar no mercado brasileiro.
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Posteriormente, em 1967, a empresa iniciou a fabricação de cadeados, que viria se tornar seu principal produto, e na década de 70, passou a produzir também fechaduras residenciais, com destaque para a fechadura tetra-chave de alta segurança. Nos anos seguintes a empresa foi crescendo e adicionando novos produtos a sua linha, até a inauguração das modernas instalações industriais situadas na cidade de Diadema (São Paulo) em 1982. A chegada do novo milênio marcou o ingresso da PAPAIZ no segmento de esquadrias padronizadas, com o lançamento de uma completa coleção de portas e janelas de alumínio, para oferecer ao mercado produtos mais elaborados que atendessem necessidades mais complexas dos consumidores.
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Uma das recentes realizações e motivo de orgulho para a empresa foi a criação da Papaiz Nordeste, situada na cidade de Salvador (Bahia), para onde foi transferida a fabricação das linhas de cadeados e fechaduras para móveis no ano 2000. Em 2007, a PAPAIZ inovou ao lançar no mercado novas embalagens para sua linha de cadeados, com o objetivo de facilitar a escolha do consumidor na hora da compra, deixando-a mais atrativa, moderna e informativa. Com foco no mote “a PAPAIZ tem o cadeado ideal para você”, o novo design fortalecia a identidade da empresa e, ao mesmo tempo, permitia uma flexibilidade para a diferenciação das linhas, facilitando o reconhecimento do produto.
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Ainda este ano, como resultado de quase um ano e meio de trabalho chegou ao mercado a de cadeados “Fun” e os cadeados coloridos, em embalagens bem desenhadas. A linha fashion tinha duas estampas diferentes e a fonte de inspiração para os modernos cadeados foi a grife italiana Pucci - conhecida por suas estampas super coloridas. Pouco depois, como impulso para que os cadeados transformem-se em objeto de desejo, a PAPAIZ lançou no mercado a linha futebol de cadeados, com emblemas dos times de futebol do São Paulo, Flamengo, Corinthians, Palmeiras, Santos e Vasco.
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Recentemente, em 2009, a PAPAIZ resolveu aliar segurança à beleza, design e estilo, ampliando sua linha de produtos ao oferecer opções de cadeados e maçanetas para diversos públicos e tribos, que pudessem ser não só um simples item de segurança, mas também um acessório de estilo. Assim nasceu a linha Collezione, composta por peças exclusivas como a maçaneta Massima, o cadeado Fashion e o cadeado Fashion Segredo, todos eles com estampas florais e coloridas assinadas pela designer Adriana Barra. Outra grande novidade foi o lançamento dos cadeados da linha Comics, criados para crianças e adolescentes, que trazem os primeiros personagens licenciados: a coreaninha Pucca e o herói Ben 10. Como resultado dessas parcerias com nomes de destaque do design brasileiro a PAPAIZ fez com que os itens de segurança, aos poucos, se transformassem em objetos de desejo, resguardados de modo seguro e harmonioso.
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Hoje em dia carro-chefe da marca é o cadeado, oferecido em muitos modelos: há os tradicionais, com haste normal ou longa, para ambientes corrosivos (maresia e umidade), e há também os divertidos, chamados de “Fun”, que são divididos nas linhas Color (são oito cores), Futebol (da seleção brasileira e mais oito times brasileiros), Fashion (quatro modelos), Bike (especial para bicicletas, em cinco cores) e Segredo (com números).
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Campanhas que fizeram história
Em 2009 a PAPAIZ lançou “Com esses ninguém mexe”, uma campanha bem humorada, com muita animação e uma mensagem que apresenta toda a qualidade e eficiência dos produtos, com a clara finalidade de aproximar a marca do consumidor brasileiro. A campanha representou mais uma ação no sentido do rejuvenescimento da marca e manutenção de sua liderança no mercado.
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Em todos os filmes da campanha (eram 10 ao todo) os cadeados ganham vida e viram personagens caracterizados de pequenas histórias. No filme “Tropa de Choque”, por exemplo, a animação mostra os cadeados perfilados, caracterizados como “soldados” e um superior passando a tropa em revista. O cadeado comandante questiona: "CR30, qual é a sua função CR30?", e ouve como resposta que é proteger os ambientes mais agressivos. Depois o comandante diz em tom descontraído: "É isso aí garoto, pega um pega geral".
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Dados corporativos
● Origem: Brasil
● Fundação: 1952
● Fundador: Luigi Papaiz
● Sede mundial: Diadema, São Paulo, Brasil
● Proprietário da marca: Grupo Papaiz
● Capital aberto: Não
● Diretora superintendente: Sandra Papaiz
● Faturamento: R$ 280 milhões (estimado)
● Lucro: Não divulgado
● Fábricas: 2
● Presença global: 40 países
● Presença no Brasil: Sim
● Funcionários: 1.500
● Segmento: Ferragens
● Principais produtos: Cadeados, fechaduras e dobradiças
● Slogan: O seu mundo bem guardado.
● Website: http://www.papaiz.com.br/
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A marca no mundo
A PAPAIZ, que produz hoje cadeados, fechaduras residências, fechaduras móveis e dobradiças, é uma das marcas líderes do mercado brasileiro, exportando seus produtos para mais de 40 países ao redor do mundo. A linha fashion já representa 12% do faturamento total de R$ 135 milhões da divisão de cadeados.
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Você sabia?
● Só a PAPAIZ oferece 10 anos de garantia na maioria de seus produtos, que já atendem à nova norma de cadeados ABNT NBR 15271.
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As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Veja, Isto é Dinheiro, Exame e Época Negócios), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing), e Wikipedia (informações devidamente checadas).
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Última atualização em 3/3/2010