GALBANI

Há mais de um século, milhões de famílias pelo mundo afora apreciam o sabor autêntico da GALBANI, a marca de queijos número 1 da Itália. O sabor italiano autêntico e distinto de seus produtos lácteos, possibilita que milhões de pessoas encontrem o queijo perfeito para levar um toque de “Dolce Vita” às suas mesas e receitas. 

A história 

A história tem início em meados da década de 1870, quando Egidio Galbani começou a lidar com todo o ciclo de produção do queijo. Depois de visitar a França, onde se debruçou arduamente sobre a produção de queijos macios premium - como Brie, Camembert e Roquefort, ele imediatamente começou a experimentar e aplicar esses conhecimentos na Itália. Com isso, em 1882, Egidio, com a ajuda de seu pai, Davide, fundou uma modesta queijaria em Ballabio, um pequeno vilarejo no vale da Valsassina, nos Alpes da Lombardia, e iniciou a produção artesanal do Robiola, um queijo de pasta mole e cremosa (com casca fina que pode apresentar mofo branco e um sabor delicado e lácteo), originário da região do Piemonte e de Langhe.

   

Em 1896, Egidio demonstrou suas habilidades empreendedoras ao alugar uma fazenda na área rural de Melzo, onde passou a processar leite com o auxílio de sete funcionários e um motor de 3 cavalos de potência, impulsionando assim sua produção de queijos. Na pequena queijaria de Cascina Triulza, era o próprio Egidio que se ocupa pessoalmente do funcionamento da caldeira. Pouco depois, em 1898, não somente a produção aumenta como também o sucesso. A fama do sobrenome Galbani e seus produtos atravessam as fronteiras nacionais e seus queijos são exibidos (e premiados) nas exposições de Bruxelas, Paris e Munique. É o início de uma fase cujos pontos fortes foram a expansão ao exterior e a atenção às necessidades dos consumidores além das fronteiras italianas.

   

Em 1906, Egidio desenvolveu o queijo carro-chefe da GALBANI: o Bel Paese, criado para fazer frente aos fortes concorrentes franceses e que seria até mesmo chamado de “Rei dos queijos”. Egidio buscou criar um queijo que apresentasse características dos queijos franceses, porém com sabor e aroma mais suaves. Além disso, seu objetivo era desenvolver um produto que não estivesse vinculado a uma localidade específica, resultando em um queijo moderno, capaz de se adaptar a qualquer lugar. As intenções de Egidio refletiam-se não apenas no nome “Bel Paese” (Belo País), mas também em sua embalagem moderna, cuja etiqueta era inovadora para a época, não apenas pelo seu tamanho (que envolvia todo o queijo), mas também por seus detalhes gráficos, que mostrava em primeiro plano o Abade Stoppani, autor do livro “Il Bel Paese” - no qual o nome do queijo se inspirou - e, ao fundo, uma Itália moderna, representada pelo mapa da recente rede ferroviária.

   

Em 1911, a GALBANI mudou-se para Melzo, uma pequena cidade a poucos quilômetros de Milão. As instalações compreendiam um galpão principal, áreas para o recebimento de leite, abrigos para cavalos, espaços para mercadorias e residências onde viviam a família Galbani e, posteriormente, os funcionários. Além disso, dentro da fábrica, todas as tecnologias mais recentes foram instaladas, como os primeiros refrigeradores e as máquinas a vapor. A partir dessa posição estratégica, localizada ao lado do moderno e rápido sistema ferroviário italiano, os queijos poderiam chegar eficientemente a Milão e a toda a região da Lombardia. A GALBANI saiu da Primeira Guerra Mundial praticamente ilesa, uma vez que a produção de queijos de massa mole para as forças armadas e hospitais foi assegurada pelo governo. Na sequência, Egidio respondeu modernizando ainda mais sua empresa, ao incorporar sistemas de refrigeração inovadores à unidade de Melzo. Aproveitando esse período de crescimento, em 26 de maio de 1920, foi constituída a “Sociedade Anônima Egidio Galbani”.

  

Para atender a alta demanda, em 1925, a fábrica de laticínios de Giussago, em Pavia, iniciou suas operações, produzindo o famoso Bel Paese e o delicioso Mascarpone, ideal para o preparo do Tiramisù (a tradicional sobremesa italiana, também famosa no exterior). Em 1934, a GALBANI já empregava mais de 1.000 pessoas, contava com 56 depósitos nas principais cidades italianas e expandiu-se, passando a ter mais de 100 representações ao redor do mundo, chegando a locais tão distantes quanto a Argentina. Pouco depois, em 1936, a GALBANI ingressou no mercado de embutidos ao adquirir uma fábrica em Melzo, especializada na produção de mortadela, presunto cozido e salame.

  

Durante a Segunda Guerra Mundial, mais de 60 fornecedores de leite trabalhavam para a GALBANI, o que possibilitou que a empresa continuasse funcionando para atender seus clientes. O ano de 1956 foi marcado por três grandes acontecimentos para a GALBANI. Primeiro, a marca introduziu no mercado a Mozzarella Santa Lucia, que destacava-se pelo seu formato peculiar (uma esfera alongada, estreitada no meio, lembrando o número “8”) e pela embalagem de madeira, e que se tornou um dos produtos mais importantes da marca no mundo. Segundo, lançou o Galbanino, um queijo macio com sabor suave e textura que derrete facilmente, reconhecido pelo seu formato cilíndrico e pela clássica casca fina de cera que o envolve. E depois, conquistou o coração de todos os italianos com o lançamento do famoso slogan “Galbani vuol dire fiducia”, em tradução livre “Galbani significa confiança”.

   

Em 1959, a GALBANI demonstrou talento necessário para estar sempre à frente de seus concorrentes no universo dos queijos, quando Paolo Panelli assumiu o papel do personagem “Ercolino sempre in piedi” nos sketches comerciais da marca para promover a Crema Bel Paese da GALBANI, levando essa história a uma nova geração de crianças. Carismático, popular e famoso, Ercolino conquistou tanto o coração das crianças quanto o dos adultos, sendo responsável por impulsionar a marca GALBANI. Tanto que a marca lançou e distribuiu um boneco inflável (joão-teimoso) inspirado no personagem, como parte de suas campanhas publicitárias e ações de marketing. Por volta de 1960, a marca lançou o Dolcelatte, desenvolvido especificamente para o mercado britânico como uma alternativa mais suave e menos intensa ao tradicional queijo azul italiano Gorgonzola, em uma clara atenção à mercados e gostos locais.

  

Em 1961, os avanços tecnológicos trouxeram a chegada de furgões para o transporte de leite, o que aumentava não somente o volume de leite e como a distância a ser percorrida diariamente. Em 1965, uma série de filmes publicitários de tom descontraído serviu como base estratégica para o lançamento e divulgação de um novo produto: a mussarela Santa Lucia apresentada em uma versão nova e inovadora de embalagem lacrada contendo um líquido de conservação. Foi a primeira versão “moderna” da mussarela como conhecemos hoje. Nas décadas seguintes, a GALBANI expandiu suas linhas de produtos para diversos itens lácteos frescos e fermentados, incluindo os clássicas iogurtes Galbi nas décadas de 1970 e 1980 no mercado italiano.

   

Em 2006, a GALBANI foi adquirida pela multinacional francesa Lactalis, líder mundial na fabricação de queijos e proprietária de marcas famosas como Président® (conheça essa história aqui) e Parmalat (saiba mais aqui), além das brasileiras Itambé (conheça a história aqui) e Batavo (saiba mais aqui). Com isso, a GALBANI ganharia uma presença internacional ainda mais expressiva, como o ingresso no mercado americano (em 2011). Pouco depois, em 2008, a marca lançou o formato de mini mussarela (sob a linha Santa Lucia) no mercado do Reino Unido.

   

E as inovações para seu principal produto não pararam. Por exemplo, em 2017, apresentou a Mozzarella Grill, uma alternativa proteica de preparo rápido, desenvolvida para uso em frigideiras ou churrasqueiras. Pouco depois, em 2019, a GALBANI lançou sua linha de Burrata (produzida na região de Puglia). Em 2020, especificamente para o mercado italiano, foi lançada a linha Galbani Amemì, desenvolvida com foco no público infantil, inicialmente com petiscos como pedaços de mussarela empanada e, posteriormente, com hambúrguer e salsicha de presunto cozido. Outra inovação ocorreu em 2021, com o lançamento da mussarela ralada em embalagens com sistema de fechamento (abre e fecha), voltada para o preparo de pizzas e massas.

  

A partir de 2023, a GALBANI iniciou o lançamento de opções de queijos sem lactose em diversos mercados. Pouco depois, em 2024, ampliou sua linha de Marinated Ciliegine (pequenas esferas de mussarela marinadas) com novas variações de sabor, como alho, cebola e cebolinha, e pimenta picante. Além disso, o ano de 2024 foi marcado pelo lançamento oficial da GALBANI no mercado brasileiro com portfólio local e distribuição em grande escala. O portfólio da marca chegou com uma linha inicial de 14 produtos (como mussarela, manteiga, creme de ricota e parmesão). A maior parte dos itens é fabricada localmente no Brasil (em unidades de São Paulo, Minas Gerais e outras regiões), enquanto os queijos Parmigiano Reggiano e Grana Padano são importados diretamente da Itália.

  

Um lugar onde a padronização industrial sempre se harmoniza com uma atitude artesanal. Tudo na GALBANI se refere e remonta ao seu fundador, Egidio. Ainda hoje, ele é uma fonte de inspiração para gerações de trabalhadores, gerentes e parceiros da empresa. Egidio se desenvolveu nos chamados “Bergamini”, laticínios sazonais, que costumavam fazer queijos seguindo a tradição local para melhorar a conservação e o armazenamento. Por isso, a GALBANI traz para milhões de consumidores uma fatia de sabor italiano genuíno em forma de queijos frescos e saborosos que representam não apenas a melhor tradição culinária italiana, mas também uma atitude e estilo de vida italiano tão celebrados.

  

A evolução visual 

A identidade visual da marca passou por algumas remodelações ao longo dos anos. Foi somente em 1955 que a marca adotou definitivamente a cor vermelha em seu tradicional logotipo no formato oval. Em 1960 esse logotipo foi modernizado e apresentou uma nova tipografia de letra e maior destaque para o nome da marca. Em 1996 ocorreu a mudança mais radical. Apesar de manter o formato oval, o logotipo apresentou detalhes em verde, que com o vermelho e o branco do nome remetem as cores da bandeira italiana, além de adotar uma tipografia de letra mais impactante. Esse logotipo passou por uma modernização em 2017, que apresentou nova tipografia de letra e tons mais escuros de vermelho e verde.

  

O logotipo da GALBANI também pode ser aplicado (especialmente nas embalagens e ambientes digitais) em uma versão mais detalhada, que conta com a assinatura de seu criador, Egidio Galbani.

  

Os slogans 

Il gusto della dolce vita. (2021) 

It’s Got to be Galbani. (2019, Reino Unido) 

The Timeless Taste of Italy Since 1882. (2017) 

Galbani, a taste of Dolce Vita. (anos de 2000) 

Masters of Italian. (1998, Reino Unido) 

The choice of Italy for cheese. (1990, Reino Unido) 

Le goût de la mozzarella Galbani met d’accord toute l’Italie. (anos de 1990) 

Masters in the art of good cheesemaking. (1987, Reino Unido) 

La préférée des Italiens. (anos de 1980, França) 

Galbani means trust. (1956) 

Galbani vuol dire fiducia. (1956) 

Galbani quer dizer confiança. (Brasil) 

Galbani, a marca N°1 de queijos na Itália. (Brasil) 

Italy’s Favorite Cheese Brand.

  

Dados corporativos 

● Origem: Itália 

● Fundação: 1882 

● Fundador: Egidio e Davide Galbani 

● Sede mundial: Milão, Itália 

● Proprietário da marca: Grupo Lactalis 

● Capital aberto: Não 

● CEO: Giovanni Pomella (Lactalis Italia) 

● Faturamento: US$ 1 bilhão (estimado) 

● Lucro: Não divulgado 

● Presença global: 140 países 

● Presença no Brasil: Sim 

● Funcionários: 2.800 

● Segmento: Alimentos 

● Principais produtos: Queijos, manteigas e requeijão 

● Concorrentes diretos: Président®, The Laughing Cow, BabyBel®, Paysan Breton, Kroon®, Saint Albray, Ile de France, BelGioioso, Tillamook, Polly-O, Frigo®, Tirolez, Faixa Azul e Polenghi® 

● Ícones: O queijo Bel Paese 

● Slogan: Italy’s Favorite Cheese Brand. 

● Website: www.galbani.com.br 

A marca no mundo 

Atualmente a GALBANI vende sua completa linha de produtos (com aproximadamente 300 itens) em 140 países ao redor do mundo, oferecendo uma ampla seleção de queijos italianos autênticos, manteigas, bem como embutidos em alguns mercados, especialmente no italiano. Com faturamento anual estimado em US$ 1 bilhão e líder no mercado de laticínios na Itália, a marca tem forte presença na Europa (em especial na França e Reino Unido) e Estados Unidos. 

Você sabia? 

● Em 1970, a GALBANI foi um dos membros fundadores do Consórcio Oficial do Gorgonzola, cujo objetivo era proteger e monitorar a produção e o comércio do queijo Gorgonzola, bem como o uso de sua denominação. Existem muitas regras a serem respeitadas na produção desse queijo. Por exemplo, apenas duas regiões italianas têm permissão para produzi-lo, restrita à algumas áreas no Piemonte e na Lombardia. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Exame), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand) e Wikipedia (informações devidamente checadas).  


Última atualização em 29/10/2026 

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