SCHIN (antiga NOVA SCHIN)

Rejeitada por muitos, mais pelo estigma de cerveja popular, do que propriamente pelo sabor, a verdade é que a outrora SCHINCARIOL, depois NOVA SCHIN e agora apenas SCHIN, é um caso a ser estudado. Apesar da rejeição por parte de alguns consumidores a marca é uma das mais conhecidas e consumidas do competitivo mercado brasileiro, se transformando em um verdadeiro CervejÃO. E mesmo com esta imagem popular, é uma cerveja cuja combinação é perfeita para aqueles dias de calor. E junte a isso ainda uma espuma consistente, cremosa e lúpulos nobres da Alemanha. 

A história 

Tudo começou em 1989 quando a empresa Schincariol, fundada em 1939 por Primo Schincariol, filho de imigrante italiano, na cidade de Itu, interior do estado de São Paulo, e que havia conquistado popularidade com o refrigerante Itubaína, inicialmente produzido em uma pequena fábrica no quintal de sua casa, para comemorar seu cinquentenário resolveu expandir sua linha de produtos e ingressar em uma nova categoria no mercado com o lançamento da CERVEJA SCHINCARIOL. Quando a cerveja começou a cair no gosto popular e abocanhar fatias consideráveis do mercado, especialmente no interior do estado de São Paulo, a empresa não teve dúvidas, expandiu o negócio espalhando fábricas por outras regiões do Brasil. Em treze anos de produção a cerveja SCHINCARIOL já havia atingido 9.8% de participação de mercado, incomodando e muito as marcas líderes, algumas das quais extremamente tradicionais.

Mas a popularidade que levou a esses índices se tornou um problema para quem sempre se acostumou à grandiosidade dos números. A redução drástica no ritmo de crescimento das vendas influenciou negativamente na contabilidade da empresa, que tinha feito investimentos maciços em infraestrutura. Estava aceso o sinal de alerta e tinha chegado a hora de promover mudanças radicais se o grupo, então comandado pelo empresário Adriano Schincariol, ainda quisesse continuar a crescer no competitivo mercado brasileiro de cervejas. Foi então que a empresa contratou uma agência de publicidade que já tinha experiência no ramo. A primeira providência da agência Fischer foi encomendar uma pesquisa de mercado. O estudo revelou que as dificuldades de expansão estavam vinculadas a um grave problema de imagem da marca. Grande parte do público-alvo considerava a SCHINCARIOL uma cerveja para pessoas de baixa renda e com qualidade inferior á outras do mercado, o que gerava um alto índice de rejeição.

Para reverter essa rejeição era preciso criar uma NOVA cerveja. Construir uma NOVA marca. Produzida por uma NOVA empresa. Experimenta! Experimenta! Experimenta! Esse foi o bordão criado pela agência de publicidade para o lançamento no dia 1º de setembro de 2003 da cerveja NOVA SCHIN. A nova fórmula foi desenvolvida em dois anos de trabalho pelos mestres cervejeiros Rubem Froemming e Peter Ehrhardt, com base em pesquisas sobre o sabor que mais agrada ao consumidor brasileiro. Os anúncios da campanha, veiculados de forma maciça em todas as mídias, surpreenderam o mercado publicitário e coroaram toda uma estratégia traçada para reinventar uma cerveja e uma marca. Além da nova fórmula, o rótulo e o logotipo também foram alterados. Houve uma revitalização nas vendas com um trabalho para recuperar a autoestima das equipes responsáveis pela comercialização e distribuição do produto. Afinal, a rejeição da antiga marca era tão forte que essas equipes estavam desmotivadas e acomodadas, acabando, por muitas vezes, utilizar apenas o preço como argumento de venda. Convenções, eventos e programas especiais foram desenvolvidos para valorizar a marca e reforçar o conceito da NOVA cerveja e do NOVO sabor.

As metas de crescimento projetadas para dois anos foram atingidas em apenas quatro meses. A NOVA SCHIN conquistou rapidamente importantes pontos em participação de mercado e trouxe aos cofres da empresa milhões de reais. E não foi só isso. Além das mudanças na linha produtiva, investiu-se em logística, com a aquisição de 80 novos caminhões, o que possibilitou a expansão geográfica da nova marca para outras regiões do país. Em 2004, a marca expandiu seu mix de produto através do lançamento da bebida NS2 (abreviação de NOVA SCHIN 2), uma cerveja aromatizada com uma mistura de limão e tequila. Em 2008 lançou mais um novo produto: NOVA SCHIN ZERO, uma cerveja com 0,0% de teor alcoólico e a primeira deste segmento a ser comercializada em embalagem 600 ml, além das versões long neck e lata. E as novidades não pararam por aí. Nos anos seguintes a marca lançou novas opções de embalagens, como por exemplo, a de um litro (batizada de SCHIN LITRÃO), em 2009; da garrafa de 250 ml, em 2010; da lata de 310 ml, em 2011; além da SCHIN NO GRAU, uma cerveja mais leve desenvolvida para as regiões quentes do Brasil, especialmente nordeste, norte e centro-oeste, introduzida no mercado em 2012.

No início de 2014, a marca mudou tudo de novo. Primeiro passou a ser apenas SCHIN. Depois apresentou uma nova identidade visual, adotou a cor laranja e reformulou suas embalagens. Por último, apresentou seu nova posicionamento através de uma enorme campanha publicitária, batizada de “Porque Sim!”. Na verdade a campanha é um movimento para quem não curte dar explicação para tudo. Agora consumidor pode mostrar tudo que adora, mas sem a parte chata de ficar dando satisfação. A campanha tem o mote: “porque é gostosa, porque é deliciosa, porque sim!”.

A comunicação 

Para construir a marca NOVA SCHIN, em menos de uma década, a empresa investiu pesado, entenda-se milhões de reais, em publicidade e marketing. Começou com a contratação polêmica do cantor Zeca Pagodinho em 2003 para sua campanha de relançamento, que contou ainda com Fernanda Lima, Aline Moraes, Luciano Huck e Thiago Lacerda, que ao lado de mais de 500 figurantes repetiam o bordão: "Experimenta!". Depois, investiu ainda mais no carnaval, em especial os eventos de Salvador e Rio de Janeiro, com o patrocínio de trios, blocos e camarotes; e contratou em 2007 a cantora Ivete Sangalo para estrelar suas campanhas. Outras celebridades também se juntaram a cantora baiana, como por exemplo, Carlinhos Brown, Samuel Rosa e Zeca Baleiro. Criou também a micareta NOVA SCHIN FOLIA (atual SCHIN FOLIA), um carnaval fora de época, realizado em várias cidades do país. Além disso, a SCHIN também investiu pesado no esporte através de patrocínios, entre os quais, a Fórmula 1, onde é a “cerveja oficial” do Grande Prêmio Brasil desde 2004.

A evolução visual 

Em 2003, para o relançamento da cerveja no mercado, a empresa mudou tudo: formulação, comunicação, posicionamento e identidade visual, que apareceu muito mais moderna e com forte personalidade. A inclusão do termo “nova” era decorrente do anúncio de que o produto era comercializado com fórmula renovada. A redução do nome para SCHIN era pronunciada mais facilmente e mais rapidamente, além de soar como um apelido.

Em 2009, o logotipo da marca passou por um facelift, e o nome SCHIN ganhou mais destaque. A alteração agregou dinamismo, uma vez que a palavra SCHIN é mais prática e sonora para os consumidores. A palavra isoladamente facilita o reconhecimento de toda linha de produtos, além de ampliar o campo visual. E foi justamente essa evolução que levou a marca, em 2014, a apresentar uma nova identidade visual: agora apenas com o nome SCHIN.

As embalagens (o exemplo dado aqui é a lata) também passaram por uma atualização, onde é possível visualizar um enorme destaque para a palavra SCHIN. Em 2014, com a mudança de nome da marca, apenas SCHIN, ocorreu também a adoção oficial da cor laranja, muito mais impactante aos olhos do consumidor.

Os slogans 
Porque sim! (2014) 
Um CervejÃO. (2010) 
Pegue leve, Pegue Nova Schin. (2007) 
Nova Schin: ou seja cerveja. (2006) 
Pensou Novo, Nova Schin. (2005) 
Nova Schin. Essa é a nova. (2004) 
Experimenta! (2003)

Dados corporativos 

● Origem: Brasil 

● Lançamento: 1989 

● Criador: Adriano Schincariol 

● Sede mundial: Itu, São Paulo, Brasil 

● Proprietário da marca: Brasil Kirin Indústria de Bebidas S.A. 

● Capital aberto: Não 

● Presidente: Gino Di Domenico 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Fábricas: 13 

● Presença global: Não (presente somente no Brasil) 

● Funcionários: 10.500 

● Segmento: Bebidas alcoólicas 

● Principais produtos: Cervejas 

● Principais concorrentes: Kaiser, Itaipava, Petra, Skol, Brahma e Antarctica 

● Slogan: Porque sim! 

● Website: www.schin.com.br 

A marca no Brasil 

Hoje em dia a marca SCHIN, cujas cervejas são fabricadas em um dos mais modernos parques de produção da América do Sul, com capacidade anual superior a 34 bilhões de litros, é uma das mais consumidas do país, com forte e marcante presença no interior do estado de São Paulo e na região nordeste. Contando com mais de 10.500 mil colaboradores diretos e, aproximadamente 65 mil indiretos, o Grupo trabalha diariamente para que sua linha de cerveja chegue, com qualidade, a mais de 600 mil pontos-de-venda em todo o Brasil. Hoje em dia a SCHIN é encontrada nas versões lata, latão (473 ml), long neck, garrafa de 300 e 600 mililitros, além do litrão. A linha contempla ainda as opções 0% Álcool, Munich e Malzibier, além do chope (claro e escuro). 

Você sabia? 

● Em 2011, 50.45% do Grupo Schincariol foi adquirido pela japonesa Kirin Holdings por R$ 3.95 bilhões. A empresa japonesa compraria o restante da cervejaria pouco depois.   

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Isto é Dinheiro, Época Negócios e Exame), jornais (Valor Econômico), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 7/4/2014

BADEN BADEN

Você sabia que o Brasil já fabrica cervejas de elaboração tão complexa quanto um bom vinho? Produzidas para serem as melhores parceiras de mesas onde reinam pratos sofisticados como carnes, peixes e massas. São as cervejas BADEN BADEN, produzidas artesanalmente utilizando a mais pura água de Campos do Jordão e ingredientes altamente selecionados, garantindo assim a cada uma das variedades muito mais personalidade e sabor. BADEN BADEN sempre vem acompanhada de bom gosto. É a cerveja perfeita para harmonizar com os melhores pratos e ocasiões e é produzida para agradar os paladares mais apurados. 

A história 

Como muitas outras ideias, a BADEN BADEN nasceu de uma conversa de bar. Quatro amigos, José Vasconcelos, Alberto Ferreira, Aldo Bergamasco e Marcelo Moss, apaixonados por cerveja resolveram fundar uma microcervejaria onde pudessem produzir e apreciar o que até então só se achava na seção de importados: uma boa cerveja artesanal. Naquele momento, tinham como principal referência a cerveja inglesa Spitfire, uma deliciosa Bitter Ale (uma cerveja amarga, mas extremamente saborosa), que dois deles importavam e distribuíam através da empresa Sheps do Brasil. Porém, nem tudo nasce de um dia para o outro. Depois de meses testando produtos e combinações diferentes, os quatro amigos, agora empresários, conseguiram “engarrafar” sua primeira conquista: a cremosa Chopp Red Ale. O chope era denso, encorpado e cremoso, de coloração avermelhada e aroma marcante e persistente.

A cervejaria BADEN BADEN foi então fundada em 1999, na bela cidade de Campos de Jordão, interior de São Paulo, para ser uma fábrica-modelo na produção de cervejas artesanais, seguindo a risca o movimento mundial The Craft Beer Renaissance, valorizando acima de tudo a felicidade e prazer de fabricar cervejas diferenciadas com sabor, corpo e aroma inconfundíveis, e a Lei da Pureza Alemã. Elaborado com a mais pura água de Campos do Jordão, o chope passava por um processo lento e cuidadoso de maturação para garantir um sabor especial. O nome BADEN BADEN foi inspirado no bar e restaurante Baden Baden (fundado em 1985 e agora chamado choperia), também localizado em Campos de Jordão, de propriedade de José Vasconcelos, um dos fundadores da microcervejaria. O sucesso do chope, inicialmente servido apenas na restaurante (que oferecia um cardápio especializado na cozinha alemã), logo deu resultado, surgindo assim em 2001 as primeiras cervejas da marca BADEN BADEN, criadas em cooperação com o mestre cervejeiro Carlos Hauser. A pureza do malte da CRISTAL, o sabor adocicado da BOCK e a tradição irlandesa da STOUT fizeram de seus primeiros rótulos um trio e tanto.

A microcervejaria também foi pioneira no mercado brasileiro em fabricar e comercializar cervejas de alta fermentação (tipo “Ale”) e a primeira a oferecer cervejas “Bock” durante o ano todo. Em 2004, a cervejaria apostou alto na temporada de inverno e dobrou sua capacidade de produção. A quantidade passou de 30 mil litros/mês para 60 mil litros/mês. Isto em virtude do investimento feito em tanques e no novo pasteurizador, que permitia à bebida longevidade de cinco meses de duração sem o uso de nenhum conservante. Além disso, em uma experiência gastronômica inesquecível, renomeados chefs harmonizaram suas deliciosas criações com as cervejas BADEN BADEN, consolidando assim a marca como a primeira cerveja gourmet do mercado brasileiro.

No ano seguinte, para comemorar duas décadas da choperia Baden Baden, cartão postal e um dos principais pontos de encontro de Campos do Jordão, a cervejaria elaborou uma cerveja mais que especial (batizada de BADEN BADEN PORTER), disponível apenas durante este ano. Ainda este ano lançou no mercado uma edição limitada com apenas 10.000 garrafas, de uma cerveja do tipo Double Bock, um pouco mais forte que uma Bock comum. Tanto sucesso, resultou, em janeiro de 2007, com a compra da pequena cervejaria pela Schincariol (hoje em dia Brasil Kirin), então segunda maior cervejaria do Brasil, por R$ 30 milhões. Nos anos seguintes a BADEN BADEN se beneficiou da ampla rede de distribuição da Schincariol para vender seus produtos em várias cidades do país. Nos anos seguintes, a BADEN BADEN linha de cervejas foi sendo aprimorada e ganhando novas receitas especiais, incluindo uma cerveja de chocolate.

Além disso, a marca foi responsável por desenvolver no mercado brasileiro o conceito de harmonização de cervejas na gastronomia, sempre primando pela alta qualidade de seus produtos. Um exemplo disso foi o lançamento em 2014 de uma plataforma online de harmonização, que ajuda os consumidores a harmonizar pratos da alta gastronomia com a cerveja perfeita, tema trabalhado pela marca em todos esses anos. E sempre trabalhando o conceito de harmonização foram criadas novas cervejas para sua linha, algumas delas sazonais e outras em edições limitadas.

Os tipos 

Hoje em dia a BADEN BADEN, conhecida como a primeira cerveja gastronômica (gourmet) do Brasil, tem em sua produção 12 tipos de cervejas, sendo 8 da linha regular, quatro sazonais ou em edições limitadas. 

RED ALE: cerveja densa, encorpada e cremosa, avermelhada (quase como um vinho), de aroma marcante e persistente. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes de caças e porco. 

CRISTAL: produzida cuidadosamente a partir de uma receita exclusiva, esta saborosa cerveja Pilsen possui características leve, coloração dourada e com aroma frutado. Ideal para acompanhar carnes brancas, peixes e massas leves. 

GOLDEN (2004): cerveja diferenciada, encorpada e de sabor levemente adocicado, e aroma frutado que lembra especiarias. A marcante cor ouro vermelho, que deu origem ao seu nome, é resultado das inconfundíveis propriedades dos grãos de malte de cevada especialmente selecionados. Ideal para acompanhar carnes brancas, camarão, lagosta e sobremesas a base de frutas. Esta cerveja foi criada para atender ao gosto feminino e lançada no mercado com o slogan “Com aroma, corpo e alma de mulher”. 

STOUT: muito conhecido por seu dourado escuro e consistente creme, este clássico estilo de cerveja irlandesa tipo Ale teve sua origem a partir da londrina Porter. Grãos de cevada tostados fazem com que a cerveja extra-escura tenha forte personalidade, com inconfundível característica de corpo, aroma e sabor. Ideal para acompanhar pratos condimentados e sobremesas, especialmente as de chocolate. 

BOCK: um verdadeiro brinde ao sabor desse estilo de cerveja Lager, com corpo médio, sabor forte, coloração escura (castanha) e aroma tostado. Ideal para acompanhar carnes vermelhas leves, salmão e massas com molhos picantes. 

1999 (2005): lançada para comemorar o 5º aniversário da cervejaria, foi inspirada em cervejas inglesas de alta qualidade, tradição e renome. Seu sabor pouco amargo e seu aroma frutado são marcantes. Sua cor cobre avermelhada também. É uma autêntica representante do estilo Bitter Ale. Ideal para acompanhar risotos e carnes brancas e vermelhas. 

WEISS (2008): refrescante cerveja produzida à base de trigo especial, que tem sua origem na Alemanha, e um sabor único e inigualável. Com espuma cremosa, amargor suave e aromas de banana e cravo, harmoniza perfeitamente com comida tailandesa e salsichas alemãs. 

WITBIER (2014): tradicionalmente produzida na Bélgica, Witbier significa “cerveja branca” devido à sua aparência clara e turva. Produzida com maltes de trigo e de cevada, esta cerveja não é filtrada e seu sabor traz a refrescância cítrica da laranja, com um leve sabor picante do coentro. Harmoniza bem com peixes suaves, sushi e frutos do mar.

Além de sua linha regular, a BADEN BADEN produz também cervejas sazonais em edições limitadas como: 

CELEBRATION INVERNO: cerveja sazonal de edição limitada, maturada cuidadosamente durante o mês de julho, do tipo bock (avermelhada e levemente adocicada), mas duplamente encorpada, com teor alcoólico de 8.2%. Essa cerveja proporciona duplo aroma e sabor, aquecendo os dias frios de inverno. 

CELEBRATION CHRISTMAS BEER (2007): cerveja do tipo Ale, levemente frisante, lembrando um espumante, e elaborada especialmente para as festas natalinas. É clara, com cor de palha, corpo leve, aroma frutado e um sabor bem suave. Feita com a pura água da montanha, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e fermento especial tipo Ale. Ideal para acompanhar Panetones, frutas frescas e secas. 

BADEN BADEN TRIPEL (2008): cerveja mais sofisticada da marca que passa por uma tripla fermentação e um longo período de maturação, seguindo a tradição das cervejas originalmente produzidas nos monastérios belgas e holandeses. E através destas três fermentações a cerveja atinge incríveis 14% de teor alcoólico e um paladar doce, textura licorosa e aroma de frutas e avelã. São apenas 2.500 unidades produzidas por ano, em uma bela garrafa de cerâmica preta com tampa “swing top”, todas numeradas. Devido ao seu elevado teor alcoólico, um dos maiores nas Américas, pode ser apreciada sozinha como entrada ou digestivo. 

CHOCOLATE (2013): com uma receita exclusiva, esta edição especial limitada possui corpo leve e aroma com notas adocicadas de cacau. Traduz o equilíbrio perfeito entre o delicioso sabor de chocolate e o amargor característico de maltes tostados e lúpulos especiais, deixando um final levemente seco e agradável. 

15 ANOS (2014): é uma cerveja estilo Heller Bock, versão mais clara e encorpada que a Bock tradicional. Com um aroma pronunciado de malte, possui uma cor que varia do dourado forte ao âmbar e uma espuma cremosa e persistente. Com um alto teor alcoólico (6.7%), essa cerveja é perfeita para combinar com pratos típicos do inverno.

A fabricação 

A BADEN BADEN segue a risca todas as tradições e rituais para a produção das cervejas artesanais que compõem o movimento internacional conhecido como The Craft Beer Renaissance. Por serem elaboradas a partir de receitas de conceituados concursos internacionais, as cervejas beneficiam-se, principalmente, da pureza da água de Campos do Jordão, que é captada a quase dois mil metros de altitude, nas verdes montanhas da região. Esta água possui propriedades naturais que possibilitam o equilíbrio perfeito para a fabricação das cervejas mais especiais do Brasil, que valoriza acima de tudo a felicidade e o prazer de fabricar cervejas com sabor, aroma e corpo inconfundíveis. Além de seguir rigorosamente a Lei de Pureza da Baviera (conhecida como Reinheitsgebot), proclamada na Alemanha pelo Duque Guilherme IV, em 1516, que determina que somente água pura, malte de cevada, lúpulo e fermento possam ser utilizados no processo de fabricação de cervejas. Todas as etapas da fabricação, da moagem à colocação do rótulo (colocados manualmente), são vigiadas atentamente pelo mestre cervejeiro, um especialista na arte de fazer cerveja. Além disso, a cervejaria possui um rigoroso processo de maturação para garantir mais sabor e transformar as variedades de cervejas em deliciosas iguarias. Para a produção do chope, a cervejaria estoca a bebida em tanques de decantação a 0º C por cerca de 30 dias, para só depois transportar o líquido para os barris de aço inox.

 

A fábrica 

A cervejaria tem uma estrutura montada em sua sede, localizada na belíssima Campos de Jordão, onde recebe visitas para palestra e degustação. A BADEN BADEN também organiza visitas pagas para grupos que queiram acompanhar a fabricação das cervejas. Durante o passeio na fábrica é possível acompanhar cada etapa do processo de produção artesanal da BADEN BADEN (seus ingredientes, seleção e quaisquer dúvidas, até como consumi-las), aprender mais sobre a composição das cervejas de um modo geral, além de receber dicas importantíssimas para a compra, armazenamento e consumo de cerveja. E claro, poder experimentar os chopes Cristal e Bock. Para que o passeio fique como uma agradável recordação, existe ainda uma loja onde é possível adquirir vários produtos com a marca BADEN BADEN, como tulipas, camisetas, blusas, e claro, as próprias e deliciosas cervejas.

A evolução visual 

A identidade visual da marca passou por algumas alterações ao longo dos anos. O logotipo original foi atualizado, ganhou a cor dourada e uma tipografia de letra mais fina. Mais recentemente, em 2012, a marca BADEN BADEN reformulou seu logotipo, que apesar de manter as cores e a tipografia de letra apresentou um novo brasão.

Os slogans 
Inspiração Gourmet. (2012) 
Cerveja feita à mão. (2007) 
A cerveja de Campos do Jordão.

Dados corporativos 

● Origem: Brasil 

● Fundação: 1999 

● Fundador: José Vasconcelos, Alberto Ferreira, Aldo Bergamasco e Marcelo Moss 

● Sede mundial: Campos do Jordão, São Paulo, Brasil 

● Proprietário da marca: Brasil Kirin Indústria de Bebidas S.A. 

● Capital aberto: Não (subsidiária) 

● Presidente: Gino Di Domenico 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Presença global: Não (presente somente no Brasil) 

● Funcionários: 300 

● Segmento: Cervejarias 

● Principais produtos: Cervejas artesanais 

● Concorrentes diretos: Eisenbahn, Colorado, Bierland, Dado Bier, Amazon Beer e Bamberg 

● Slogan: Inspiração Gourmet. 

● Website: www.badenbaden.com.br 

A marca no Brasil 

A BADEN BADEN, uma das microcervejarias mais conhecidas do país, distribui sua vasta linha de cervejas artesanais em alguns estados do país, com forte presença nas regiões Sul, Sudeste e Centro Oeste, tendo capacidade de produção superior a 120 mil litros/mês. 

Você sabia? 

● A marca já conquistou vários prêmios nos principais campeonatos do mundo, como o European Beer Star, o Australian International Beer Awards, South Beer Cup e World Beer Cup. Em 2014, as cervejas BADEN BADEN conquistaram 16 medalhas em premiações nacionais e internacionais. 

● A BADEN BADEN tem como mestre-cervejeiro Otto Sigfried Dummer, formado pela Doemens Schule na Alemanha. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Veja, Exame, Isto é Dinheiro e Época Negócios), jornais (Meio Mensagem), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas).

Última atualização em 16/3/2013

CERVEJA DEVASSA

Carioquíssima da gema, desejada por homens e mulheres de todas as tribos e, ainda por cima, gostosa do princípio ao fim. Quem conhece vira amante. É o tipo de cerveja que te pega pelo colarinho, te seduz pelo aroma e faz você se apaixonar de vez pelo paladar. A cerveja DEVASSA com seu iconoclasta slogan “Um tesão de cerveja”, está literalmente na boca do povo e se tornou um explícito objeto de desejo. 

A história 

Tudo começou no ano de 2001 quando dois jovens empresários da noite carioca, Marcello Macedo e Marcelo do Rio, perceberam que havia uma lacuna a ser explorada: criar uma cerveja especial com alma brasileira e qualidade europeia. Foi então que eles desenvolveram a DEVASSA, uma cerveja com nome ousado e sabor refinado. Mas nada seria possível sem a criação dos bares que trouxessem as características da cerveja ao público. E foi então, que no ano de 2002, eles inauguraram um bar na Av. General San Martin 1.241, no charmoso bairro do Leblon, Rio de Janeiro. Inicialmente a CERVEJA DEVASSA, tinha sua fabricação terceirizada, ao mestre cervejeiro André Nothaft. A aposta no negócio transformou a cervejaria em um verdadeiro templo de experimentação do produto. No mês de maio de 2003 foi fundada oficialmente a União das Devassas Cervejaria Ltda., com a entrada de Joca Muller na sociedade já formada pelos dois jovens. Em agosto do ano seguinte, com a conclusão da montagem da primeira fábrica, localizada no bairro de Santo Cristo, zona portuária do Rio de Janeiro, e com produção mensal de 8 mil litros e capacidade para até 55 mil litros, foi iniciada a fabricação própria da DEVASSA, produzindo as cervejas LOURA (pilsen) e RUIVA (pale ale), antes fabricadas pela Brewtech.

A cerveja tornou-se, rapidamente, pequeno ícone de uma cidade acostumada a construir mitos. A produção começou com 8.000 litros por mês escoados apenas pelo miúdo bar do Leblon. A decoração descontraída, o cardápio com petiscos típicos de boteco e o chope servido com três dedos de creme caíram no gosto dos clientes e a DEVASSA também. Com sucesso retumbante, não demorou muito para nascer uma segunda unidade no início de 2004 e pouco depois a empresa implantar o sistema de franquia para seus bares. Ainda este ano a marca passou a ser comercializada nas lojas do Pão de Açúcar do Rio de Janeiro, ganhando mais visibilidade no mercado ao ingressar em um poderoso canal de venda. Em maio de 2005, a cervejaria lançou no mercado a versão escura de sua cerveja, a DEVASSA NEGRA (dark lager).

A DEVASSA vinha agradando não só aos brasileiros, mas também consumidores de outros países. Ainda em 2005, a marca iniciou um bem-sucedido movimento de internacionalização quando um distribuidor inglês quis vender o produto em pubs londrinos. Ao ver a cerveja citada em uma reportagem, foi o inglês que se interessou pela importação do produto, no sentido inverso ao habitual. Hoje, a cerveja DEVASSA é vendida em mais de 20 pubs de Londres e recebeu, em 2005, um prêmio de melhor cerveja brasileira vendida na Inglaterra, dado por uma conceituada revista britânica.

Tanto sucesso chamou a atenção de cervejarias maiores, e no dia 6 de agosto de 2007, o Grupo Schincariol, comprou por R$ 30 milhões 70% da União das Devassas Cervejaria (UDC). A empresa assumiu as marcas da UDC, a unidade de produção e a estrutura de distribuição, o que foi de suma importância para a expansão da DEVASSA no território brasileiro. Os proprietários da UDC, Marcelo do Rio e Cello Macedo, continuaram como sócios e como gestores das franquias, que englobavam três estabelecimentos próprios e 10 franqueados. Após a compra os novos proprietários optaram por expandir a rede de franquias existente, inaugurando outros bares em grandes e importantes cidades brasileiras.

A DEVASSA então passou a utilizar as 12 fábricas da Schincariol espalhadas pelo país para produzir o chope e as cervejas da marca. Como a produção é toda artesanal e as bebidas não são pasteurizadas, precisa ser fabricada o mais próximo possível do local onde será consumida. Pouco antes do carnaval de 2010, a marca investiu R$ 100 milhões para o lançamento da DEVASSA BEM LOIRA, uma cerveja pilsen com um sabor mais próximo da cerveja que o brasileiro está acostumado a beber, comercializada nas versões lata (alumínio), garrafa (600 ml) e chope, inicialmente na região sudeste. A campanha de lançamento foi protagonizada pela polêmica celebridade internacional Paris Hilton, ex-herdeira milionária dos hotéis da rede Hilton.

Em 2011, a compra do Grupo Schincariol pela Kirin Holdings Company, fez com que a DEVASSA passasse a fazer parte do portfólio da tradicional empresa japonesa. Nos anos seguintes a marca ampliou consideravelmente sua distribuição pelo território brasileiro, investiu pesado em marketing com campanhas polêmicas e no carnaval carioca, além de ampliar sua linha de cerejas, incluindo a versão DEVASSA by PLAYBOY, em parceria com a tradicional revista masculina e cuja garrafa transparente tinha o nome e a pin-up, típica da marca, em alto relevo no vidro.

Em 2014, a marca lançou no mercado uma edição limitada de latinhas da cerveja, batizada de DEVASSA ONE. A marca trocou sua embalagem tradicional branca por outras de cores variadas (vermelha, cinza, preta, verde, amarela e azul), com o intuito de estimular os consumidores a colecionarem as latas. Ao posicioná-las umas ao lado de outras, era possível formar diversas imagens como bandeiras, símbolos, objetos e palavras. A campanha de divulgação contou com a atriz Grazi Massafera e o craque Romário, e tinha o slogan “De um jeito ou de outro todo mundo vai para a pelada”. A novidade era uma continuação da campanha lançada no início de fevereiro e protagonizada pelo jogador Romário, cujo mote era “Pelada. O lado Devassa do futebol”. Atualmente, antes de pegar você de jeito, a DEVASSA é preparada com cuidados mais do que especiais. Com uma formulação própria, a sua produção artesanal é feita com maltes selecionados, sem aditivos ou conservantes.

Os tipos de cervejas 

A cervejaria produz atualmente sete tipos especiais da cerveja ou chope DEAVASSA. Eles seriam biotipos de mulheres brasileiras que chamam mais a atenção, afinal, todas as cervejarias normalmente só possuem a loura, mas a DEVASSA não: 

● DEVASSA LOURA 

Em chope ou long-neck, é a cerveja tipo Pilsener ou Lager, feita com maltes selecionados. É leve, refrescante e tem um sabor muito mais apurado do que o das Pilseners comuns. Ideal para acompanhar peixes, frangos e saladas. 

● DEVASSA RUIVA 

Em chope ou long-neck, é encorpada, feita com seis tipos de maltes importados, tem cor avermelhada e é extremamente cremosa. É uma Tropical Ale. Ou seja: uma Ale com ginga, cheia de malandragem. Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos condimentados e queijos como parmesão, gouda e emmental. 

● DEVASSA NEGRA 

Em chope ou long-neck, é uma cerveja escura produzida com maltes especiais. Deliciosamente cremosa, tem um paladar marcante, amargor moderado e aroma de café. Ideal para acompanhar sobremesas, principalmente as que têm como base o chocolate. 

● DEVASSA ÍNDIA 

Chope inspirado na tradicional Pale Ale britânica, com alto teor alcoólico, amargor intenso e forte aroma de lúpulo. 

● DEVASSA SARARÁ 

Chope tipo Weiss, feito de malte de trigo e cevada, com aromas que lembram banana e cravo. De coloração clara, mas aparência turva, por não ser filtrada, é uma cerveja de baixíssimo amargor, muito refrescante e ideal para os dias quentes de verão. Este chope vai muito bem quando acompanhado de petiscos e pratos apimentados. 

● DEVASSA BEM LOURA 

Uma cerveja pilsen com um sabor mais próximo da que o brasileiro está acostumado a beber. Ou seja, uma cerveja mais suave. E ainda vem no tamanho da sua vontade: chope, lata (269 ml, 350 ml e 473 ml) e garrafa (300 ml, 600 ml e 1 litro). 

● DEVASSA by PLAYBOY 

De tímida, não tem nada. Começando por sua garrafa totalmente transparente, 275 ml, que mostra tudo logo de cara, principalmente qualidade e paladar superior. Seu lúpulo e óleos especiais transbordam irreverência e sensualidade. Ela tem um gosto único, é refrescante e suave como uma perfeita cerveja pilsen deve ser. A garrafa foi inspirada no formato do corpo de uma mulher sensual, cheia de curvas, como a pin-up símbolo da marca.

O conceito 

DEVASSA é uma cerveja que nasceu pra ser cult. Começa pelo nome: uma cerveja que se auto-proclama “Devassa” deve ser, no mínimo, espirituosa. Alguém que vale a pena conhecer. No universo das cervejas, marcado por uma corrida desenfreada pela garota-propaganda mais gostosa, de repente, surge uma pequena marca que tira sarro de tudo isso. DEVASSA é o escracho, uma gostosa maneira de você tirar uma onda. Ela é tudo que as outras cervejas gostariam de ser, mas morrem de vergonha. E, só de curtição. DEVASSA vem nas versões loura, ruiva e negra. Fetiche completo. DEVASSA é um estado de espírito. Aquele astral que atrai coisas boas, pessoas interessantes, papos divertidos. Pedir uma DEVASSA tem também certa dose de “segundas intenções”. DEVASSA suscita “azaração”. Se não fosse pra ser assim, o nome poderia ser qualquer um, menos este. Mas não é só isso. DEVASSA é descompromisso. Quem bebe procura liberdade. Nada de fazer tipo, caras e bocas, fingir ser o que não é. DEVASSA é autêntica. Deboche, escracho, carioquice, e boa dose de sem-vergonhice. DEVASSA faz a vida ser mais gostosa. É um tesão de cerveja.

Os bares 

Atualmente existem 28 bares da marca (oficialmente chamados Cervejaria Devassa) localizados em cidades como Rio de Janeiro, Campinas, São Paulo, Belo Horizonte, Salvador, Recife, Curitiba, Porto Alegre, Brasília e Goiânia, que servem como importante ferramenta de marketing para a marca. Só a decoração já vale a visita: em um espaço de 250 m² mesinhas de madeira, piso lembrando o calçadão de Copacabana, iluminação gostosa e aconchegante, criando um clima descolado para encontrar amigos e festejar. Nas paredes, o toque especial são as reproduções de imagens dos tanques de fabricação, ajudando a criar uma sensação de que você está tomando uma DEVASSA no local onde ela foi fabricada. O cardápio das cervejarias foi criado com petiscos e guloseimas especialmente para serem consumidos com cada determinado tipo de cerveja que a DEVASSA oferece. São comidas típicas de botecos como bolinhos de bacalhau, camarões e lulas empanadas, mandioca frita, calabresa flambada na cachaça, batata frita, costelas de porco, carne seca, caldo de feijão, queijo coalho, croquetes de carne, porções de pastéis, entre outras delícias. Algumas cervejarias ainda servem almoço executivo.

Mas o show fica mesmo pela maneira que a DEVASSA instituiu para servir o chope. Logo após a produção os barris seguem para os bares da rede e permanecem armazenados em câmaras frias. De lá, o chope é conduzido por uma tubulação subterrânea a 3 graus negativos até chegar ao balcão, em torneiras belgas, para enfim ser lentamente despejado na temperatura ideal no copo. O sistema de franquia ainda oferece o modelo de Mini Cervejaria Devassa, com cardápio reduzido, harmonizado ao portfólio completo de bebidas da marca, em um espaço de 90 m².

A cervejaria 

Uma parte dessas deliciosas cervejas especiais e chopes são produzidas em uma fábrica, 1.200 m² e uma capacidade de produção superior a 1 milhão de litros/mês, localizada no bairro de Santo Cristo na cidade do Rio de Janeiro. Lá são fabricados os três tipos de cerveja e os cinco tipos de chope (loura, ruiva, negra, índia e sarará). A produção artesanal, os maltes selecionados e importados utilizados na sua fabricação e sua fórmula única fazem com que a cerveja tenha um sabor único. Além de um conceituado mestre cervejeiro, a fábrica conta com um laboratório para desenvolvimento de novas cervejas e até dos novos sabores.

Comunicação polêmica 

A comunicação da marca, assim como o próprio nome, é extremamente polêmica, mas ao mesmo tempo divertida e despretensiosa. Se o nome DEVASSA já causa furor, em 2010, a marca iniciou sua linha de comunicação provocativa e picante. Isto porque, o primeiro comercial da cerveja DEVASSA BEM LOURA, estrelado pela polêmica socialite Paris Hilton, provocou protestos fervorosos em grupos de defesa dos direitos das mulheres. A campanha publicitária apresentava a provocante Paris Hilton com um vestido preto pegando uma lata da cerveja da geladeira e passando-a a por seu corpo em uma atitude sensual. Tudo sendo observada por admiradores. Para o Conar (Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária) o comercial era apelativo sexualmente, e posteriormente foi removido por ordem do Conselho. O comercial da cerveja foi então reeditado com a inserção de tarjas pretas na pin-up do rótulo da cerveja, tampando os seios da figura de uma mulher (apesar de estarem vestidos com um top) para indicar censura. Era apenas o começo de uma comunicação centrada na polêmica.

Em 2011, campanha publicitária contou com a cantora brasileira Sandy como garota-propaganda da marca, cuja escolha dividiu opiniões devido à imagem de “boa moça e recatada” da mesma. O primeiro filme da campanha mostrava a cantora, com os cabelos pintados de loiro, na balada, e tinha como tema a frase “Todo mundo tem um lado Devassa. A Sandy também”. Em 2012, em mais uma atitude ousada, a marca optou por um garoto-propaganda, o empresário Hugh Hefner, criador da revista Playboy. Porém, ele não compareceu ao camarote da cerveja na Marquês de Sapucaí, sendo representado pelo filho, Cooper Hefner. Já em 2013, foi a vez da atriz brasileira Alline Moraes estrear como musa da marca e do camarote DEVASSA. O mote da campanha foi “a primeira vez com uma Devassa”. O comercial da campanha também chegou a ser denunciado ao Conar, porém, desta vez, foi absolvido. Ainda neste ano mais uma polêmica: a campanha publicitária da DEVASSA TROPICAL DARK, trazia um anúncio com uma ilustração de uma mulher negra, em pose sensual e com um vestido de gala com as costas abertas, junto à mensagem “É pelo corpo que se conhece a verdadeira negra”.

A evolução visual 

No carnaval de 2015 a marca apresentou sua nova identidade visual. O novo logotipo tem um visual mais contemporâneo e um maior peso para o nome. A tradicional pin-up, elemento-chave da marca, também passou por uma sutil mudança, apresentando um cabelo mais leve, um rosto com traços melhorados e um biquíni com cintura mais baixa e top tomara-que-caia. Além disso, seu tamanho foi diminuído para dar mais visibilidade ao nome da marca. O novo logotipo reforça os conceitos de ousadia e irreverência da marca.

Os slogans 
Todo mundo tem um lado devassa. (2011) 
Bem gostosa, bem devassa. (2010) 
A cerveja bem devassa. 
Um tesão de cerveja. (2007)

Dados corporativos 

● Origem: Brasil 

● Lançamento: 2001 

● Criador: Marcello Macedo e Marcelo do Rio 

● Sede mundial: Rio de Janeiro, Brasil 

● Proprietário da marca: Brasil Kirin Indústria de Bebidas S.A. 

● Capital aberto: Não 

● Presidente: Gino Di Domenico 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Bares: 28 

● Presença global: 6 países 

● Segmento: Cervejarias 

● Principais produtos: Cervejas especiais e chope 

● Concorrentes diretos: Colorado, Dado Bier, Amazon Beer, Bamberg, Proibida, Brahma e Bohemia 

● Ícones: A pin-up de seu logotipo 

● Slogan: Todo mundo tem um lado devassa. 

● Website: www.devassa.com.br 

A marca no mundo 

No Brasil suas cervejas são encontradas em mais de 4.000 pontos-de-venda (bares e supermercados) nas regiões sul, sudeste e nordeste. Além disso, a marca DEVASSA comercializa seus famosos chopes em 28 bares (Cervejarias Devassa) localizados em 13 estados brasileiros. A cerveja também é exportada para outros países como a Inglaterra, Escócia e Estados Unidos. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Isto é Dinheiro, Exame, Época Negócios e EmbalagemMarca), jornais (Valor Econômico e Meio Mensagem), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 14/1/2016