PRIMOR

Há quase seis décadas os produtos Primor são feitos para quem gosta de preparar comida saborosa, mas não abre mão da tradição. Por isso, a marca faz parte da história de milhões de famílias brasileiras. Afinal, a qualidade de cada produto combina demais com o carinho que elas põem em cada prato. 

A história 

Tudo começou quando a Samrig (S.A. Moinhos Rio Grandenses), uma empresa respeitada pelos gaúchos no segmento de farinha de trigo, após fazer pesados investimentos em uma fábrica de óleos e gorduras comestíveis, na cidade de Esteio (RS), resolveu lançar no mercado em 1958 o óleo de soja com a marca Primor. O óleo, comercializado em latas quadradas, nas cores verde e amarelo, foi o primeiro produto da nova marca e levou o nome Primor para além das fronteiras do Rio Grande do Sul. Depois de conquistar a liderança absoluta na região sul, chegou até o Rio de Janeiro. Pouco depois, em setembro de 1960, a marca expandiu sua linha com o lançamento da Margarina Primor, à base de soja e com formulação mais suave e saborosa do que as concorrentes, que rapidamente conquistou os consumidores brasileiros com seu sabor especial e seu preço super acessível. As embalagens (lata e tabletes) da margarina utilizavam o mesmo padrão xadrez verde e amarelo do óleo. Em 1967, o Óleo Primor foi lançado em São Paulo com uma enorme campanha publicitária que destacava as vantagens desse óleo refinado através de três latinhas mascotes (Don Juan, Pilantra e Paquerador) que personificavam as qualidades do produto. Para fechar a década, exatamente no dia 1 de outubro de 1969, a margarina Primor, que se tornaria o carro-chefe da marca, mudou de embalagem após meses de testes: a embalagem canoinha ficou conhecida como “a inviolável”, devido ao seu formato – era selada com um rótulo aplicado à quente, de forma a aderir firmemente às bordas do pote de plástico, porém de fácil remoção. Uma vez retirado, no entanto, o rótulo não colava mais, garantindo a certeza de inviolabilidade do produto.

Outra mudança de embalagem ocorreu em 1972, quando o Óleo Primor através de uma grande campanha publicitária apresentou a “Redondinha”, que se tornava mais fácil para manusear do que a retangular anterior. Em 1977, tanto o óleo quanto a margarina foram relançados no mercado. A embalagem destacava a folha e a flor da soja com a campanha “Cara nova, o mesmo tempero brasileiro”. A margarina ainda ganhou uma campanha especial com os atores Tarcísio Meira e Glória Menezes e o slogan “Primor: a margarina do Pão e da Glória”. 1982 foi o ano em que a margarina Primor se tornou líder do segmento no mercado nacional. No ano seguinte chegou ao mercado a Margarina Primor Cremosa. Já para os consumidores do norte e nordeste, a marca lançou uma novidade no segmento de óleos comestíveis: a lata de 500 ml. Muitos acontecimentos marcam a década seguinte. Em 1990, ocorreu o relançamento da margarina Primor Tradicional e a Primor Cremosa, que chegou à todo mercado nacional. Pouco depois, em 1992, foi lançada a Primor Forno & Fogão, uma margarina especial para uso culinário. Produzida com lecitina de soja especial, para reduzir os respingos durante a fritura dos alimentos, a nova margarina vinha em um cartucho de papelão com quatro tabletes de 100g. Em 1995 a marca trouxe uma grande novidade nos rótulos do Óleo Primor, que recebeu a informação “sem colesterol” (por ser produzido com matéria-prima 100% vegetal). Por fim, em 1998 o óleo passou a ser vendido em embalagem PET.

No início do novo milênio a marca Primor mostrou sua força e popularidade perante os consumidores. Isto porque em 2001, a Margarina Primor se consolidou como líder de vendas nas regiões norte e nordeste. Dois anos depois a marca lançou a linha de mistura para bolos em sete sabores diferentes: chocolate, coco, laranja, baunilha, milho, aipim e banana. Ainda este ano, foi lançada nas regiões norte e nordeste uma nova margarina Primor Cremosa, com fórmula mais resistente às altas temperaturas, porém sem perder a textura cremosa e suave. Em 2004, outra novidade chegou ao mercado: a maionese Primor nas versões regular e light, comercializadas em potes, bisnagas e sachês. Já o novo Óleo Primor, com 0% de gordura trans e que não deixava cheiro em frituras, foi lançado em 2005, mesmo ano em que a margarina light estreou no mercado. Ainda em 2005 foi lançada a gordura vegetal. Pouco depois, em 2007, as embalagens de toda a linha ganharam cores mais vivas e alegres, facilitando assim a identificação no ponto de venda. As informações nos rótulos ficaram mais visíveis. Nesse mesmo ano a Primor lançou no mercado o arroz regular e o parboilizado (em embalagens de 1 kg e 5 kg), primeiro produto da marca nesse segmento. Em 2008, quando completou 50 anos, Primor realizou várias ações para comemorar com seus colaboradores e consumidores de todo o Brasil. Em 2010, a Bunge, proprietária da marca Primor, foi a primeira empresa a incluir um selo com informações nutricionais nas embalagens de arroz.

No ano seguinte lançou o Arroz Primor Perfil Nobre, que é mais branco e soltinho para atender aos consumidores exigentes. Neste mesmo ano, a marca apresentou a linha de atomatados, com rigoroso processo de qualidade, da plantação à produção. Trata-se de uma linha premium, feita com tomates nobres. Em 2012, a linha de produtos foi ampliada com o Óleo Composto. Em 2014, a Primor estreou em mais uma nova categoria com o lançamento da farinha de trigo. O novo produto atendia à demanda das consumidoras por uma farinha mais branca, fina e solta – que ajuda a preparar bolos, pães, biscoitos e tortas com massas mais claras e leves – e chegou ao mercado em embalagens plásticas de um quilo, nas versões tradicional e com fermento.

Hoje em dia a linha de produtos Primor faz parte da mesa de milhões de donas de casa, que buscam produtos de qualidade e ótimo rendimento no preparo das refeições de todo dia. Afinal, o cuidado que Primor coloca em cada detalhe casa bem com a dedicação de milhões de consumidoras na hora de preparar aquele bolinho, aquele arroz soltinho, aquelas delícias que toda a família adora.

A evolução visual 

A identidade visual da marca passou por algumas remodelações ao longo dos anos. A primeira modificação ocorreu em 1977. Depois de passar por algumas modificações na década de 1990 e em 2003, no ano de 2005, a flor vermelha de soja, símbolo da marca desde 1977, se tornou amarela e adotou um novo design. O atual logotipo da marca foi adotado em 2011.

Os slogans 

Quem faz com capricho faz com Primor. (2016) 

Eu quero sempre mais, eu faço com Primor. (2015) 

Primor na sua mesa, sabor na sua vida. (2012) 

Deixa a vida mais feliz. (2011) 

Comida gostosa deixa o dia mais feliz. (2011) 

Leve alegria para sua mesa. (2007) 

Primor, transforma tudo de bom em melhor. (2003)

Dados corporativos 

● Origem: Brasil 

● Lançamento: 1958 

● Criador: Samrig (S.A. Moinhos Rio Grandenses) 

● Sede (nacional): São Paulo, Brasil 

● Proprietário da marca: Bunge Brasil 

● Capital aberto: Não 

● Presidente: Raul Padilla 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Presença global: Não (presente somente no Brasil) 

● Segmento: Alimentos 

● Principais produtos: Margarinas, óleos, arroz e farinhas 

● Concorrentes diretos: Doriana, Qualy, Becel, Camil, Tio João, Dona Benta, Sol, Mazola e Liza 

● Slogan: Quem faz com capricho faz com Primor. 

● Website: www.primor.com.br 

A marca no Brasil 

Atualmente a marca PRIMOR, que pertence à multinacional holandesa Bunge, comercializa em todo o Brasil uma grande linha de alimentos composta por margarinas, arroz, atomatados, óleos de soja e gordura vegetal. A marca, extremamente popular na região nordeste (onde detém 1/3 do mercado de margarinas), também atua no segmento food service com produtos voltados para restaurantes, lanchonetes, hotéis e refeitórios industriais. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Embalagem Marca, Exame e Isto é Dinheiro), jornais (Meio Mensagem), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 28/7/2017

DONA BENTA

A Dona Benta faz parte da vida de milhões de brasileiros. Uma marca passada de geração para geração, que remete ao gostinho caseiro e ao amor de mãe. Afinal, uma receita é muito mais do que ingredientes, medidas e modos de preparo, são histórias, carinho e afeto em forma de comida, é uma prova de amor, são memórias, é alma e cultura, é Dona Benta. 

A história 

A história da marca começou a ser construída na década de 1960 quando a J. Macêdo, empresa fundada na cidade de Fortaleza no ano de 1939 por José Dias Macêdo, resolveu expandir sua área de atuação com a aquisição de quatro moinhos - Moinho Atlântico (Niterói), Moinho Nordeste (Maceió), Moinho Salvador (Salvador), Moinho Fama (Santos) - e sete marcas de farinha de trigo (Fortaleza, Flor do Atlântico, Baisa, Jangada, Famosa, Nena e Fama). Em 1979, a empresa optou por substituir todas essas marcas regionais por uma única que tivesse força nacional e lançou no mercado brasileiro a farinha de trigo Dona Benta. A nova marca trazia ainda toda uma cultura popular brasileira narrada nas obras de Monteiro Lobato e combinada com as deliciosas receitas impressas no já célebre livro “Dona Benta Comer Bem”, principal publicação de culinária na época. Era uma combinação perfeita para alavancar a nova marca e fortalecer sua identificação com as consumidoras de todo o Brasil.

  

Rapidamente a marca Dona Benta captou as necessidades de suas consumidoras e nos anos seguintes construiu uma história de inovação com o constante lançamento de produtos diferenciados. Por exemplo, foi a primeira a comercializar em 1990 a farinha de trigo em embalagem plástica, de forma que as consumidoras pudessem enxergar a pureza do produto ainda no ponto de venda; criou em 1991 o Serviço de Atendimento ao Consumidor (Disque Dona Benta), um canal onde as consumidoras poderiam dar sugestões, reclamar e tirar dúvidas; e desenvolveu, em 1993, a primeira farinha de trigo com fermento do mercado, cujo objetivo era facilitar a preparação das receitas, uma demanda das consumidoras por praticidade em função da correria da vida moderna.

  

Até o final da década de 1990, a marca Dona Benta tinha como principal item de seu portfólio a farinha de trigo. Como a farinha é um produto “comoditizado”, dificilmente conseguiria agregar algum valor pela marca. Foi justamente com esse cenário, que a Dona Benta decidiu estender a sua marca para outros produtos e categorias, mas seguindo o posicionamento “O Mundo dos Quitutes do Forno”. Com isso, em 1998, deixou de ser somente a farinha de trigo Dona Benta e passou sua identidade de marca para outros produtos correlacionados no uso das consumidoras com o lançamento de misturas para bolos (bastava acrescentar água e fermento biológico seco e levar ao forno), massas (ovos e sêmola) e fermentos (biológico e químico em pó). Com o lançamento de sua linha de misturas para bolos, a marca revolucionou o segmento ao utilizar embalagens plásticas que permaneciam em pé nas prateleiras (stand up pouch), mais econômicas e de mais fácil manuseio para as consumidoras; bem como ao desenvolver uma mistura com a clássica receita de bolinhos de chuva, resgatada dos cadernos de receitas das cozinheiras brasileiras.

  

Em 2003, a marca lançou a linha de produtos de confeitaria Dona Benta Profissional, direcionada à estabelecimentos comerciais como padarias, restaurantes, confeitarias, pizzarias e bares. Outra novidade pioneira no mercado foi o lançamento, em 2006, da Farinha de Trigo Dona Benta Reserva Especial, extraída do miolo do trigo com uma técnica diferenciada, que a deixava com apenas 0,45% de cinzas (as cinzas são resíduos da farinha, como cascas e partes não-aproveitadas do trigo), para atender aos mais exigentes padrões culinários, garantindo assim maior e melhor qualidade às produções gastronômicas como bolos, tortas, biscoitos e pães. Apesar da marca Dona Benta ser um dos melhores exemplos nacionais de extensão de marca, ainda assim, não passou incólume pelo fracasso ao lançar, em 2006, uma gelatina diet.

  

Pouco depois, em 2008, Dona Benta deu origem a uma nova linha: Dona Benta Sítio do Picapau Amarelo, composta por 16 novos produtos que traziam na fórmula o exclusivo NutriMais®, uma fonte de micro-nutrientes (Ferro, vitaminas A, C e D, além das vitaminas do complexo B) que auxiliam no desenvolvimento das crianças, carregando ainda os carismáticos personagens Emília, Narizinho, Pedrinho, Saci e Visconde de Sabugosa. Com essa nova linha, Dona Benta estreou no segmento de alimentos infantis e em categorias como gelatinas e sobremesas (pudins e Maria-Mole), que combinavam perfeitamente com os demais itens de seu portfólio na elaboração de deliciosos lanches e doces. Apesar da aposta e do alto investimento, essa linha não fez sucesso e foi retirada do mercado anos mais tarde, em mais uma aposta errada da marca.

   

As novidades da marca não pararam por aí. Ainda em 2008, ocorreram os lançamentos das novas misturas para Pão Caseiro e Pão Integral, se tornando a primeira marca da categoria a utilizar trigo 100% integral na sua composição, uma excelente fonte de fibras para o dia à dia; da mistura de Bolo Salgado de Queijo, a primeira mistura para bolo salgado do Brasil; e a mistura para Pão de Queijo. Além disso, a linha de misturas para bolos também trouxe uma versão do produto à base de cereal integral, com trigo 100% integral, aveia, cravo e canela. Em 2009, a marca lançou uma linha de macarrão instantâneo nos deliciosos sabores galinha caipira, carne, galinha, quatro queijos e legumes, com 0% de gordura trans. No ano seguinte introduziu no mercado a primeira farinha de trigo do Brasil embalada à vácuo por um processo automatizado. A embalagem a vácuo trazia benefícios para os varejistas e para as consumidoras no armazenamento do produto e garantia a preservação, por mais tempo, da qualidade da farinha de trigo. A empresa levou para essas novas embalagens a Farinha de Trigo Reserva Especial e a Farinha de Trigo Integral.

   

Em 2013, a marca reingressou no segmento da panificação - voltado para estabelecimentos comerciais, como padarias, confeitarias e restaurantes - com a reestreia da linha Dona Benta Profissional, composta por 30 itens especialmente desenvolvidos para o uso profissional, como farinhas, misturas para bolo, salgados, pizza e pastel. A linha contava, ainda, com fermento e reforçador de farinha. Ainda neste ano a marca lançou a linha de misturas Dona Benta Inspirações, que oferecia receitas inéditas com bolos com textura cremosa e com flocos de morango ou chocolate na massa. Em 2016, além de conquistar o registro de marca de alto renome (concedido pelo INPI para marcas com notoriedade excepcional no Brasil), a marca lançou uma nova linha de produtos - Delícias da Dona Benta -, inicialmente composta por sabores de mistura para bolo, como brigadeiro e chocolate com morango, além de versões como brownie e petit gâteau.

  

Ainda em 2016, a marca lançou a promoção “Receita de Carinho”, cujo objetivo era levar cinco pessoas para Nova York, com direito a acompanhante, durante uma semana, para conhecer a fábrica do confeiteiro Buddy Valastro, popular confeiteiro e fundador da rede Carlo’s Bakery (conheça essa outra história aqui). Nos últimos anos, a marca vem apostando na criação e lançamento de produtos ainda mais diferenciados, como por exemplo, a linha Dona Benta Especialidades (2019), composta por farinhas diferentes para pães, pizzas e massas; novos sabores para misturas de bolo (2019), como Maçã com Canela, Banana Caramelizada e Limão Cremoso; e novos cortes para a linha de massas infantis (2024), como por exemplo, letrinhas e aviãozinho.

   

Para Dona Benta, a cozinha é tudo 

A cumplicidade existente entre a marca e suas consumidoras transcende a venda de seus produtos. Para nutrir as relações de amor e carinho da família, no ano de 1989, a marca criou a Cozinha Experimental Dona Benta, que levava o gostinho da comida caseira para as mesas dos brasileiros. Considerada referência nacional em cursos de culinária para consumidores finais, a Cozinha Dona Benta oferecia treinamentos em pontos de venda, divulgação de receitas e elaboração de livros de receitas. Era uma poderosa ferramenta de relacionamento tratada com muito carinho pela equipe de culinaristas da marca e que ostentou números bem expressivos, com a realização de aproximadamente mil cursos por ano para um público estimado em 200 mil consumidoras. Atualmente a Cozinha Dona Benta continua produzindo conteúdos digitais como dicas, aprendizado, trocas, livro de receitas online, receitas em vídeo e videocasts.

  

E como a cozinha é um ambiente importante para a marca, em 2023 foi lançada a campanha #EssaConversaVaiPraCozinha. A campanha reforçava esse espaço democrático de troca de ideias para todas e todos. Um espaço que vai muito além de um ambiente voltado só para mulheres e para o preparo de refeições. A campanha se desdobrava a partir de um minidocumentário, que valorizava a cozinha como um ambiente que aproxima pessoas, estreita relacionamentos e convida para uma reflexão sobre o compartilhamento das tarefas de cozinhar e nutrir. Além do documentário, a campanha utilizou múltiplos canais, formatos e conteúdos que se complementavam, além de ações especiais nos pontos de venda por meio da Cozinha Dona Benta, sempre com a linguagem afetuosa e calorosa da marca.

  

A evolução visual 

A identidade visual da marca passou por remodelações ao longo dos anos. O logotipo original, que tinha ramos de trigo, ganhou em 2008 uma nova tipografia de letra, novas cores e visual mais impactante. Em 2015 o logotipo se tornou oval com borda cuja textura remetia à renda. Em 2023 esse logotipo foi modernizado e simplificado.

  

O logotipo da Dona Benta também pode ser aplicado sob um fundo azul, cor tão associada à marca.

  

Os slogans 

Tudo que é bom leva Dona Benta. (2025) 

Sabor, carinho e tradição em cada mordida. Só pode ser Dona Benta. 

Dona do que Você Quiser Ser. (2019)

Receita com carinho e afeto. 

Receita de carinho. (2011)

  

Dados corporativos 

● Origem: Brasil 

● Lançamento: 1979 

● Criador: J. Macêdo 

● Sede mundial: Fortaleza, Ceará, Brasil 

● Proprietário da marca: J. Macêdo S.A. 

● Capital aberto: Não 

● CEO: Irineu José Pedrollo 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Presença global: Não (presente somente no Brasil) 

● Segmento: Alimentos 

● Principais produtos: Farinhas, fermentos e misturas e massas 

● Concorrentes diretos: Sol, Finna, Anaconda, Renata, Famiglia Venturelli, Fleischmann, Dr. Oetker, Royal, Barilla, Piraquê e Adria 

● Ícones: O livro de receita 

● Slogan: Tudo que é bom leva Dona Benta. 

● Website: www.cozinhadonabenta.com.br 


A marca no Brasil 

Hoje em dia a marca Dona Benta, comercializada em todo o território nacional através de mais de 130 mil pontos de venda, atua em diversos segmentos diferentes de mercado (farinhas de trigo, misturas para bolo, massas secas, fermentos, amido de milho e chocolate em pó solúvel) oferecendo um completo mix formado por mais de 50 produtos. A marca também atua no setor food service com produtos de panificação - farinhas, pré-misturas, reforçador e fermentos - voltados para estabelecimentos comerciais como padarias, pastelarias e pizzarias. 


Você sabia? 

● Em 2024, pelo 25º ano consecutivo, a marca Dona Benta foi líder de vendas em Farinha Tipo 1, segundo dados da ABRAS – Associação Brasileira de Supermercados. 

● A personagem Dona Benta, do Sítio do Picapau Amarelo, foi imortalizada na televisão pela atriz Zilka Sallaberry. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Exame, Isto é Dinheiro, Veja e Embalagem Marca), jornais (Meio Mensagem e Estadão), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 22/10/2025 

O MDM também está no Instagram. www.instagram.com/mdm_branding

FLEISCHMANN®

Reconhecida pela qualidade - especialmente de seus fermentos, a Fleischmann® trabalha para desenvolver produtos que atendam às necessidades dos consumidores modernos, oferecendo-lhes variedade e praticidade, que facilitam o trabalho na cozinha quando o assunto é panificação e confeitaria. Com Fleischmann®, fazer pão e bolo em casa é fácil, rápido e saboroso. Afinal, sua principal missão há mais de 150 anos é descomplicar a rotina na cozinha mantendo a qualidade e o sabor das receitas. É por isso que, até hoje, a Fleischmann® acredita que sempre Vai Dar Pão ou Bolo. 

A história 

A trajetória começou em 1865 quando o austríaco Charles (Carl) Louis Fleischmann foi aos Estados Unidos participar do casamento de sua irmã. Impressionado com a baixa qualidade dos pães norte-americanos, na época feitos com bebidas fermentadas caseiras e leveduras, ele resolveu ficar e fundar, no ano de 1868, juntamente com seu irmão Maximilian e do empresário James Graff, a primeira fábrica de fermento manufaturado do país na cidade de Cincinnati, estado americano de Ohio. A pasta de fermento comprimida Fleischmann’s® Yeast (escrito assim mesmo) revolucionou a indústria de panificação nos Estados Unidos, oferecendo um produto de qualidade consistente para fazer deliciosos pães muito mais saborosos e macios.

   

Em 1876, os irmãos utilizaram uma importante exposição na Filadélfia para apresentar seu produto a um público ainda maior através de uma forma criativa, que batizaram de “Padaria Vienna”. Com o delicioso aroma dos pães assados flutuando no ar para quase 10 milhões de visitantes, que imaginavam o sabor do pão fresco Vienna, assado no local e servido com café, sorvete e chocolate. Poucos resistiam a um pão fresquinho e saboroso feito com o fermento Fleischmann’s®. Dedicado a manufaturar o melhor fermento e ajudar panificadores a aumentarem seus produtos, os irmãos resolveram adicionar um laboratório de pesquisa de última geração à sua fábrica em Peekskill, Nova York no ano de 1900. Depois de um enorme crescimento nas décadas seguintes, em 1929 a empresa foi adquirida pela Standard Brands. Coincidentemente, este também foi o mesmo ano em que a empresa começou a patrocinar o programa de rádio de variedades musicais - The Fleischmann’s Yeast Hour -, estrelado pelo cantor Rudy Vallee.

Em 1931, o fermento Fleischmann® chega ao Brasil e perde o apóstrofo e a letra “S” para facilitar a pronúncia. O ano marcou a instalação da primeira fábrica no país, com a produção de fermento biológico fresco em Petrópolis, no estado do Rio de Janeiro. Desde então, a marca levou muitas inovações para a cozinha de milhões de brasileiros - como o fermento seco, lançado em 1945. E rapidamente conquistou a confiança de padeiros, confeiteiros e profissionais da indústria alimentícia. Durante a Segunda Guerra Mundial, os laboratórios Fleischmann® nos Estados Unidos desenvolveram e manufaturaram o fermento seco ativo e com isso as forças armadas americanas puderam saborear um pão caseiro sempre fresco. Este fermento não necessitava de refrigeração (diferentemente do fermento fresco, em pasta) e era ativado apenas com água morna. Em 1945, o fermento seco finalmente tornou-se disponível comercialmente nos Estados Unidos. Novamente a Fleischmann® havia revolucionado a história da panificação.

   

Paralela às suas atividades no Brasil, a empresa também investiu na área educacional. Especialistas na fabricação de fermentos visitaram o país com certa frequência para ensinar os segredos da panificação. Surgiu assim, no ano de 1948, a Escola Fleischmann® de Panificação. Com isso, a marca assumiu um papel importante na formação de profissionais e na abertura de novos estabelecimentos da área de panificação em território brasileiro. Outra unidade fabril foi inaugurada em 1954, desta vez em Jundiaí, no interior de São Paulo, para suprir as necessidades do mercado, que passou a conhecer as vantagens da utilização de fermentos selecionados.

   

O fermento em pó químico foi lançado no mercado brasileiro em 1960, seguindo em 1961, pelo fermento biológico fresco para o consumidor final. Quase no fim desta década surgiria também o fermento biológico seco, em 1968. E em 1984, a Fleischmann® revolucionou novamente o segmento de panificação com o lançamento do fermento instantâneo RapidRise® - um fermento seco de grãos mais finos que fazia a massa crescer até 50% mais rápido do que o fermento seco ativo comum. Menos de uma década depois, a Fleischmann® lançou seu fermento para máquina de pão - especialmente formulado para produzir pães com sabor excelente em qualquer tipo de máquina.

   

As principais novidades na década de 1990 no mercado brasileiro foram o lançamento da linha de melhoradores de farinha (1991) e das misturas pré-preparadas para bolos, pão de queijo e creme de confeiteiro (1994). A Fleischmann® trocou de mãos algumas vezes nos anos seguintes. Em 2002, a australiana Burns Philp adquiriu a marca da americana Kraft Foods (conheça essa outra história aqui). Pouco depois, em 2004, a Associated British Foods (ABF), uma das maiores empresas de alimentos da Europa, comprou a Burns Philp e ficou com a marca Fleischmann®, formando a empresa AB Mauri para atender padeiros comerciais. Começava então uma nova fase para a tradicional marca americana.

   

Até este momento, a Fleischmann® tinha sua imagem atrelada apenas aos fermentos entre os consumidores brasileiros. Foi a partir de então que a marca começou a se preparar para mudar essa situação. Isto começou ainda em 2004, quando a Fleischmann® decidiu ingressar no segmento de consumo doméstico e passou a oferecer diversos itens para esse fim, priorizando a praticidade aliada ao sabor característico das receitas caseiras. Foram então lançadas no mercado as misturas para pão caseiro e pão integral, que bastava acrescentar fermento e água para facilitar o preparo, e a farinha de trigo especial. No ano seguinte a tradicional marca renovou suas embalagens, mudando totalmente o layout dos seus produtos mais tradicionais como o fermento biológico fresco, o fermento seco e o fermento instantâneo.

   

Depois do grande sucesso do lançamento de novos aromas (abacaxi, baunilha, coco e morango), misturas para bolos (nos sabores chocolate, coco, laranja e baunilha), novas misturas para pães (nos sabores milho e light) e pão de queijo em 2006, a marca ingressou na categoria de amido de milho em 2007, visando ampliar sua linha de produtos para o mercado de consumo. Em 2012, a marca inovou ao lançar o Aplicativo Fleischmann®, que contava com a tecnologia de Realidade Aumentada (AR) e permitia o acesso a mais de 100 receitas exclusivas. Em 2020, a marca lançou a Fleischmann® Gran Finale, uma linha voltada para a confeitaria profissional. Pouco depois, em 2022, essa linha passou a ser disponibilizada para confeiteiras e confeiteiros amadores. Atualmente a linha Fleischmann® Gran Finale é composta produtos diversos, como Aroma Artificial de Baunilha, Chantilly (em várias apresentações), Chocolate em Pó, Creme Culinário e Gelatina sem Sabor.

  

Ainda em 2022, a marca lançou outra grande inovação no mercado brasileiro: o Fermento Super Fleischmann®, que combina fermento biológico com enzimas prometendo 20% mais crescimento e maior maciez, facilitando a vida do padeiro amador. Mais recentemente, em 2024, a Fleischmann® inovou no mercado de bolos com cinco lançamentos, transformando a confeitaria tradicional em uma experiência revolucionária de sabores e praticidade, incluindo Adoce do Seu Jeito (mistura para bolo sem açúcar na formulação), Fonte de Proteínas (mistura que oferece 13g de proteínas por 100g de bolo), Bolo Pão de Queijo (bolo salgado com textura e sabor de pão de queijo), Cheesecake (releitura do clássico cheesecake, simplificado em uma única mistura para bolo) e Torta de Limão (releitura de uma torta de limão, também simplificada em uma única mistura de bolo).

    

Com mais de 90 anos de atuação no mercado brasileiro, a marca continua mantendo seu alto padrão característico e facilitando cada vez mais a vida de panificadores, confeiteiros, chefs de cozinha e consumidores em geral. Além disso, os constantes investimentos em tecnologia e pesquisas se refletem na alta qualidade de seus produtos e em fábricas que estão entre as mais modernas do mundo. Delas saem produtos que são exportados para diversos outros países, e fazem da Fleischmann® uma das líderes do mercado brasileiro de fermento.

  

A linha do tempo (Brasil) 

1995 

● Lançamento do fermento biológico instantâneo. 

2006 

● Lançamento da primeira linha de Ovos Líquidos Pasteurizados envasados em caixas longa vida. 

2007 

● Lançamento da exclusiva Mistura para Pão Australiano, que proporciona um sabor levemente adocicado, casca crocante e textura macia. 

● Lançamento da Mistura para Pão de batata. 

2008 

● Lançamento das novas misturas para bolos, nos sabores exclusivos Petit Gateau e Chocomousse. As duas novas opções complementavam a linha que já contava com os sabores Chocomenta e Cappuccino. 

● Lançamento da linha de sobremesas líquidas, apresentada nas versões Pudim de Leite, Quindim e Pudim de Brigadeirão. Além de proporcionar sobremesas deliciosas, os produtos não requeriam prática nem habilidade para o preparo. Bastava abrir a embalagem, adicionar um único ingrediente (coco no caso do quindim e leite nos pudins), assar ou aquecer e pronto. 

● Lançamento da linha Fleischeggs® de sobremesas à base de gemas pasteurizadas, incluindo o Mix Quindim e Mix Fios de Ovos, ambos à base de gemas em versões líquidas inéditas no Brasil. 

2009 

● Lançamento da linha de Brilhos, Recheios e Coberturas para o mercado de food service. 

2010 

● Lançamento da linha de Gelatinas, que chegaram ao mercado com alguns diferenciais, enriquecidas com 11 vitaminas, baixo teor de sódio e versões com açúcar orgânico. 

2011 

● Complementa a linha de sobremesas líquidas com a versão Manjar de Coco. 

2012 

● Lançamento do Fermento Biológico Fresco para Massa Congelada. 

● Lançamento de novas opções para linha de Mistura para Pães, incluindo Folhados, Croissant e Brioche. 

● Lançamento de novidades para a linha de Misturas para Bolos, incluindo o sabor exclusivo de Paçoca, Abacaxi e Banana, e a inédita Maçã e Canela. 

2013 

● Lançamento do Chocolate em Pó na versão solúvel, que dissolve mais rápido graças à Lecitina em sua composição. 

2015 

● Lançamento de uma linha de Misturas para Bolos de Caneca, em quatro sabores, todos com a base de chocolate (puro, com avelãs, com doce de leite e com morango). 

● Ampliação da linha de Recheios com os sabores Morango Cremoso, Doce de Leite e Goiabada. 

2018 

● Lançamento da Mistura para Bolo no sabor Petit Gateau de Ovomaltine® (conheça essa história aqui), com fórmula exclusiva desenvolvida a partir da parceria entre as duas marcas. 

2020 

● Lançamento da linha Fleischmann® Gran Finale, composta por duas versões de creme culinário voltadas ao mercado de food service. 

2023 

● Lançamento do Fleischmann® Gran Finale Chantilly Zero, sem adição de açúcar e ótimo para quem tem restrições alimentares, como diabéticos, mantendo sabor e textura. 

2025 

● Lançamento do Fleischmann® Gran Finale Chantilly Refrigeratto, o primeiro chantilly refrigerado do país, pronto para bater e com alta performance.

A evolução visual 

No mercado brasileiro a identidade visual da marca passou por algumas remodelações ao longo dos anos. Mais recentemente, em 2020, a marca modernizou sua identidade visual. Como parte de seu novo logotipo, o primeiro passo foi adequar de forma sutil para favorecer a leitura, sem abrir mão da tradicional gravata azul, que é fundamental no reconhecimento da marca. Para isso foi adicionada uma faixa em tom amarelo, com o logotipo em destaque.

  

A identidade visual da marca Fleischmann® também pode ser aplicado sob um fundo azul-escuro ou amarelo.

  

A marca Fleischmann® utiliza diferentes logotipo fora do Brasil. Por exemplo, no México e alguns países da América Central, a marca utiliza apenas o logotipo com a popular gravata azul. Já para os países sul-americanos o logotipo é colorido e possui até a carinha de um padeiro. No restante do mundo, especialmente nos Estados Unidos e Canadá, onde a marca é conhecida como Fleischmann’s® Yeast e pela cor amarela de suas embalagens, o logotipo é completamente diferente.

  

Os slogans 

Com Fleischmann®, vai dar pão. (2022) 

Com Fleischmann®, vai dar bolo. (2022) 

Fleischmann®, faz o pão crescer há 90 anos. (2021) 

Experimente fazer melhor. (2018) 

Pão Certo. O segredo é acrescentar. (2017) 

Fleischmann®. Saboreie a vida. (2012) 

Cada vez mais com você.

     

Dados corporativos 

● Origem: Estados Unidos 

● Fundação: 1868 

● Fundador: Carl e Maximilian Fleischmann e James Graff 

● Sede mundial: Oakbrook Terrace, Illinois, Estados Unidos 

● Proprietário da marca: ACH Food Companies Inc. 

● Capital aberto: Não (subsidiária da Associated British Foods plc) 

● CEO: Dan Antonelli 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Presença global: 32 países 

● Presença no Brasil: Sim 

● Segmento: Alimentos 

● Principais produtos: Fermentos e mistura para pães e bolos 

● Concorrentes diretos: Royal, Dr. Oetker, Red Star® Yeast, Saf-Instant, Bob's Red Mill, Betty Crocker, Dona Benta, Globo e Maizena 

● Slogan: Com Fleischmann®, vai dar pão. 

● Website: www.fleischmann.com.br 


A marca no mundo 

A marca comercializa sua linha de produtos em mais de 30 países ao redor do mundo, com forte presença nos Estados Unidos (onde a marca domina o mercado com mais de 75% de participação) e Canadá. No Brasil, outro forte mercado para a marca, os produtos de consumo Fleischmann® estão disponíveis em boa parte do país através de uma linha composta por fermentos (instantâneo, seco e fresco), misturas para pães e bolos, melhoradores de farinha, amido de milho, chocolate em pó e até gelatinas. A Fleischmann® também atua nos segmentos de produtos para uso profissional (padarias, confeitarias, restaurantes, centros culinários e cozinhas profissionais) e industrial (indústrias de panificação). 

Você sabia? 

● Durante décadas a Fleischmann® teve no Brasil uma mascote chamada Paderito, extremamente importante na comunicação com o consumidor. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Isto é Dinheiro, Exame e Embalagem Marca), jornais (Meio Mensagem e Estadão), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 

Última atualização em 17/1/2026 

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