É uma das maiores redes de pizza do mercado americano, sem sequer ter uma única loja física. Não é exagero afirmar que a Hunt Brothers® Pizza, com seu modelo revolucionário, democratizou a pizza entre milhões de americanos que vivem em pequenas e médias cidades, especialmente do interior e áreas rurais. Feitas na hora e de forma rápida, as pizzas sempre quentinhas e crocantes, com ingredientes de alta qualidade, conquistaram o paladar dos americanos e alçaram a Hunt Brothers® Pizza a um case de sucesso no setor de alimentação.
A história
A história tem origem nos irmãos Hunt - Don, Lonnie, Jim e Charlie (imagem abaixo) - que iniciaram sua longa jornada no ramo alimentício ainda jovens, trabalhando no restaurante de seu pai, o Austin’s Drive-In, localizado em Evansville, estado de Indiana. Foi então que, em 1962, os irmãos Hunt fundaram a Pepe’s Pizza, uma empresa de distribuição de massas pré-assadas e ingredientes para pizzarias, bares, pistas de boliche, cinemas drive-in e outros estabelecimentos. Dez anos após venderem a empresa de distribuição, os irmãos se reuniram novamente para fundar em 1991, na cidade de Nashville, estado do Tennessee, a Hunt Brothers® Pizza, cujo modelo de distribuição foi adaptado para vender pizzas inteiras prontas. A nova empresa surgiu com um conceito genial e que iria revolucionar o setor no mercado americano: em vez de construir restaurantes físicos ou franquear para proprietários locais, optou por uma abordagem muito mais modesta. Isto porque, a Hunt Brothers® Pizza foi criada especificamente para postos de gasolina à beira de grandes e movimentadas rodovias e lojas de conveniência, principalmente localizadas em mercados rurais, áreas consideradas na época desertos alimentares, que careciam de opções de alimentação fora do lar.
Diferente das pizzarias tradicionais, a Hunt Brothers® Pizza oferecia a instalação de pequenos pontos de venda dentro de negócios existentes - como as lojas de conveniência e postos de gasolina - em áreas rurais e remotas do país. A empresa entrava com a bancada, os equipamentos, a massa, os ingredientes e o processo. O parceiro local entrava com o espaço e a operação. Além disso, a Hunt Brothers® Pizza oferecia uma ótima maneira para os proprietários desses estabelecimentos aumentarem seus lucros, ao mesmo tempo que proporcionava aos clientes e viajantes uma fatia, um pedaço ou uma pizza inteira para viagem. Outro fator do sucesso inicial da empresa foi oferecer suas pizzas tradicionais e de massa fina, com “todas as coberturas, sem custo adicional” (ALL TOPPINGS, NO EXTRA CHARGE®), uma de suas marcas registradas e que iria conquistar os consumidores.
No início a empresa encontrou um canal pouco explorado, com uma operação leve, de fácil replicação e escala, e conquistou um nicho com pouca ou nenhuma competição, especialmente das grandes redes de pizza. Com esse modelo de negócio revolucionário, a rede cresceu rapidamente e, em 1994, já possuía mais de 750 pontos de venda. Esse crescimento rápido só foi possível em virtude do modelo de negócio, onde a Hunt Brothers® Pizza fornecia equipamentos e ingredientes sem exigir taxas de franquia, royalties, taxas de publicidade ou contratos complexos. Os estabelecimentos compravam uma espécie de kit inicial, incluindo um forno, um suporte e placas de sinalização com a marca Hunt Brothers® Pizza, por um valor fixo. Depois, separadamente, os estabelecimentos compravam pizzas congeladas (com o molho e o queijo por cima) prontas para assar, ingredientes e suprimentos da rede no seu próprio ritmo. Isso significava que os estabelecimentos podiam comprar os suprimentos conforme a necessidade ou demanda. O custo de manutenção de um quiosque era amplamente superado pelos lucros potenciais.
Outro fator de sucesso inicial foi vender as pizzas em fatias ou inteira. E o sucesso atendia pelo nome de Hunk A Pizza®, uma fatia de 1/4 de sua pizza de 30 cm, disponível para viagem em práticas embalagens. As fatias quentinhas não só foram uma adição bem-vinda às opções limitadas das pequenas cidades, como também eram convenientes o suficiente para os moradores, principalmente os mais idosos, acessarem sem muita dificuldade. O modelo de pizza “grab-and-go” (“para levar”), com foco em mercados rurais e suburbanos de pequenas cidades se provou uma grande sucesso e, nos anos seguintes, o crescimento acelerou ainda mais, com a Hunt Brothers® Pizza se espalhando por postos de gasolina e lojas de conveniência em áreas remotas do Sul e Centro-Oeste dos Estados Unidos, se tornando cada vez mais popular e democratizando o acesso à pizza. A partir de 2011, a rede passou a estabelecer um ritmo de ofertas trimestrais de novas pizzas por tempo limitado, em paralelo aos sabores fixos do cardápio, que se provaram populares. Nessa época, a rede já possuía mais de 5 mil pontos de venda espalhados por vários estados.
Além de servir pizzas para o público americano, a Hunt Brothers® Pizza também se esforçou para levar suas pizzas quentinhas aos militares que servem em bases americanas ao redor do mundo. E a empresa começou a conquistar as mesas desses militares em 2015, quando uma parceria com o Serviço de Intercâmbio do Exército e da Força Aérea (Army & Air Force Exchange Service) tornou essa conexão possível. A partir de então, militares americanos podem desfrutar das especialidades da Hunt Brothers® Pizza em bases americanas na Bélgica, Alemanha, Itália, Coréia do Sul, Japão, Turquia, entre outros países. Com essa estratégia empreendedora inteligente, a Hunt Brothers® Pizza possibilitou que membros das Forças Armadas dos Estados Unidos desfrutassem de um pouco do conforto de casa enquanto servem ao país no exterior.
Em 2019, para complementar a oferta de pizzas, a rede passa a oferecer também asas e pedaços de asas de frango fritos (Wings e WingBites®) com quatro opções de temperos. Em 2021, a Hunt Brothers® Pizza comemorou seu 30º aniversário atingindo a marca de 8.000 pontos de venda em funcionamento, consolidando-se como o maior programa de pizzas feitas sob encomenda no setor de lojas de conveniência do mercado americano. Em outubro de 2023, a Hunt Brothers® Pizza já possuía 9.588 quiosques, um número muito maior de pontos de venda do que ícones do setor como Domino’s (conheça a história aqui) e Pizza Hut (conheça essa história aqui). No início de outubro de 2024, a Hunt Brothers® Pizza atingiu mais uma marco histórico com 10.000 pontos de vendas para servir suas pizzas.
Cada pizza leva apenas 6 minutos para ficar pronta, o que torna a operação extremamente ágil e eficiente. E como a Hunt Brothers® Pizza atua em regiões com pouca ou nenhuma concorrência, muitos desses postos de gasolina e lojas de conveniência são o único lugar na cidade onde é possível comprar uma pizza feita na hora. Para muitos americanos, especialmente em áreas rurais - onde muitas redes de alimentação têm uma presença escassa - a Hunt Brothers® Pizza não é apenas uma opção, mas muitas vezes a única para saborear uma pizza. Colocar pizza na boca de milhões de americanos tem sido a estratégia da Hunt Brothers® Pizza desde o primeiro dia para abrir novas filiais e gerar novas vendas.
As pizzas
O sucesso da Hunt Brothers® Pizza se deve muito ao seu cardápio enxuto, mas de qualidade. São dois tipos de massas: Original (com fermento natural, coberta com molho de tomate exclusivo e queijo mussarela 100% natural parcialmente desnatado e espalhado até a borda) e Fina (crocante e dourada, assada na hora, coberta com molho de tomate especial e uma mistura de queijos 100% naturais, incluindo mussarela parcialmente desnatada, cheddar branco e parmesão curado, e frequentemente cortada em quadrados, ao estilo Detroit-style). Os clientes ainda podem criar suas próprias pizzas com ingredientes oferecidos pela rede sem custo adicional. Atualmente a Hunt Brothers® Pizza oferece 10 opções de coberturas/recheios (como Pepperoni, Linguiça Italiana, Carne Bovina, Bacon, Pimentões, Cogumelos, Cebolas, Azeitonas Pretas, Pimentas Banana e Pimentas Jalapeño). Isso significa 1.024 combinações de coberturas por um preço único. Essas mais de 1.000 maneiras de incrementar ou simplificar a pizza são um grande atrativo para os clientes, que voltam toda semana em busca de um novo sabor delicioso.
Além disso, a rede oferece um pequeno cardápio de sabores já prontos, como por exemplo, a LOTSA MEAT PIZZA® (coberta com linguiça italiana, carne saborosa, bacon macio e pepperoni picante), LOADED PIZZA (generosamente coberta com linguiça italiana, pepperoni, pedaços de bacon, carne, pimentões, cogumelos, cebolas, azeitonas pretas, pimentas banana e jalapeño), VEGGIE PIZZA (recheada com pimentões maduros, cogumelos, cebolas, azeitonas pretas, pimentas banana e pimentas jalapeño) e a BREAKFAST PIZZA (coberta com ovos mexidos, bacon picado, linguiça e uma mistura de mussarela e cheddar na massa original amanteigada).
Os quiosques
A instalação das bancadas/quiosques de pizzas (que hoje variam de 3,9 m² a 9,3 m²) é um processo padronizado, rápido e que qualquer funcionário consegue operar, eliminando assim a necessidade de um pizzaiolo especializado. E apesar da Hunt Brothers® Pizza ter dominado a arte do quiosque de pizza em lojas de conveniência e postos de gasolina, não significa que não há espaço para aprimoramentos que tornem a experiência ainda mais agradável, tanto para o operador quanto para o cliente. Atualmente a rede utiliza a quinta geração de seus quiosques, cujo objetivo é elevar o nível no fornecimento de pizzas. O cardápio retroiluminado em LED foi projetado para melhor visibilidade, enquanto a cobertura iluminada confere um toque aconchegante e sofisticado ao quiosque. O espaço de trabalho atrás do balcão também foi reconfigurado para proporcionar aos funcionários um fluxo de trabalho mais eficiente, sem comprometer o serviço de pizzas quentinhas.
A ligação com a NASCAR
A Hunt Brothers® Pizza se tornou conhecida e popular pela forte estratégia de extensos patrocínios à NASCAR (categoria mais popular do automobilismo americano), frequentemente estampando sua marca nos carros de corrida, aproveitando a lealdade dos fãs. Essa relação começou em 2008, quando a Hunt Brothers® Pizza patrocinou a equipe Haas CNC Racing, e prosseguiu em 2010 com o patrocínio de Kevin Harvick, piloto do carro nº 4 da equipe Stewart-Haas Racing. Após a aposentadoria de Kevin Harvick ao final da temporada de 2023, a marca se juntou à tradicional Penske e passou a patrocinar o carro nº 22 de Joey Logano em algumas corridas. Ao longo de todos esses anos, a marca patrocinou as maiores estrelas das pistas na NASCAR (conheça essa história aqui), que vestiram com estilo o icônico esquema de cores vermelho e verde do gigante das pizzas em lojas de conveniência. E a presença da marca na NASCAR reflete justamente essa estratégia de estar onde seu público-alvo - frequentadores de lojas de conveniência - está. Vale ressaltar que, Alabama abriga o icônico circuito Talladega Superspeedway, além de 10% das unidades da Hunt Brothers® Pizza. Claramente, esse tipo de parceria estava fadada ao sucesso de qualquer maneira.
A evolução visual
A identidade visual da marca passou por apenas uma acentuada remodelação ao longo dos anos. Isto aconteceu em 2011, quando o logotipo da marca foi simplificado, perdendo a imagem do pizzaiolo.
Dados corporativos
● Origem: Estados Unidos
● Fundação: 1991
● Fundador: Don, Lonnie, Jim e Charlie Hunt
● Sede mundial: Nashville, Tennessee, Estados Unidos
● Proprietário da marca: Hunt Brothers Pizza LLC
● Capital aberto: Não
● CEO: Scott Hunt
● Faturamento: US$ 175 milhões (estimado)
● Lucro: Não divulgado
● Pontos de venda: 10.490
● Presença global: Não (presente somente nos Estados Unidos)
● Funcionários: 500
● Segmento: Alimentação rápida
● Principais produtos: Pizzas
● Concorrentes diretos: Casey’s, Pizza Cottage, Luigi’s Pizza, Pizza Perfect, Romeo’s Pizza, Pizza Hut, Domino’s, Little Caesars Pizza e Papa John’s Pizza
● Ícones: Hunk A Pizza®
● Slogan: Made for Me®.
● Website: www.huntbrotherspizza.com
A marca nos Estados Unidos
A Hunt Brothers® Pizza possui mais de 10.450 pontos de venda espalhados por 4.529 cidades de 36 estados americanos. Os maiores mercados da rede - que vende mais de 3.7 milhões de pizzas por mês - são Texas (mais de 1.200 unidades), Alabama (1.096 unidades) e Geórgia (960 unidades). Já a cidade com mais pontos de venda é Memphis no Tennessee, com 135 locais. Atualmente é a rede líder de pizzarias familiar especializada em operar dentro de lojas de conveniência.
Você sabia?
● Atuando principalmente no modelo “loja dentro da loja” e quase que exclusivamente em postos de gasolina e lojas de conveniência, a Hunt Brothers® Pizza também possui algumas unidades instaladas em pistas de boliche, arenas, estádios e pistas de automobilismo.
● Cada ponto de venda da Hunt Brothers® Pizza fatura, em média, US$ 15 mil por mês, com margem de lucro de 40%.
As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Exame), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand) e Wikipedia (informações devidamente checadas).
Última atualização em 20/2/2026
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