HUNT BROTHERS® PIZZA

É uma das maiores redes de pizza do mercado americano, sem sequer ter uma única loja física. Não é exagero afirmar que a Hunt Brothers® Pizza, com seu modelo revolucionário, democratizou a pizza entre milhões de americanos que vivem em pequenas e médias cidades, especialmente do interior e áreas rurais. Feitas na hora e de forma rápida, as pizzas sempre quentinhas e crocantes, com ingredientes de alta qualidade, conquistaram o paladar dos americanos e alçaram a Hunt Brothers® Pizza a um case de sucesso no setor de alimentação. 

A história 

A história tem origem nos irmãos Hunt - Don, Lonnie, Jim e Charlie (imagem abaixo) - que iniciaram sua longa jornada no ramo alimentício ainda jovens, trabalhando no restaurante de seu pai, o Austin’s Drive-In, localizado em Evansville, estado de Indiana. Foi então que, em 1962, os irmãos Hunt fundaram a Pepe’s Pizza, uma empresa de distribuição de massas pré-assadas e ingredientes para pizzarias, bares, pistas de boliche, cinemas drive-in e outros estabelecimentos. Dez anos após venderem a empresa de distribuição, os irmãos se reuniram novamente para fundar em 1991, na cidade de Nashville, estado do Tennessee, a Hunt Brothers® Pizza, cujo modelo de distribuição foi adaptado para vender pizzas inteiras prontas. A nova empresa surgiu com um conceito genial e que iria revolucionar o setor no mercado americano: em vez de construir restaurantes físicos ou franquear para proprietários locais, optou por uma abordagem muito mais modesta. Isto porque, a Hunt Brothers® Pizza foi criada especificamente para postos de gasolina à beira de grandes e movimentadas rodovias e lojas de conveniência, principalmente localizadas em mercados rurais, áreas consideradas na época desertos alimentares, que careciam de opções de alimentação fora do lar.

  

Diferente das pizzarias tradicionais, a Hunt Brothers® Pizza oferecia a instalação de pequenos pontos de venda dentro de negócios existentes - como as lojas de conveniência e postos de gasolina - em áreas rurais e remotas do país. A empresa entrava com a bancada, os equipamentos, a massa, os ingredientes e o processo. O parceiro local entrava com o espaço e a operação. Além disso, a Hunt Brothers® Pizza oferecia uma ótima maneira para os proprietários desses estabelecimentos aumentarem seus lucros, ao mesmo tempo que proporcionava aos clientes e viajantes uma fatia, um pedaço ou uma pizza inteira para viagem. Outro fator do sucesso inicial da empresa foi oferecer suas pizzas tradicionais e de massa fina, com “todas as coberturas, sem custo adicional” (ALL TOPPINGS, NO EXTRA CHARGE®), uma de suas marcas registradas e que iria conquistar os consumidores.

    

No início a empresa encontrou um canal pouco explorado, com uma operação leve, de fácil replicação e escala, e conquistou um nicho com pouca ou nenhuma competição, especialmente das grandes redes de pizza. Com esse modelo de negócio revolucionário, a rede cresceu rapidamente e, em 1994, já possuía mais de 750 pontos de venda. Esse crescimento rápido só foi possível em virtude do modelo de negócio, onde a Hunt Brothers® Pizza fornecia equipamentos e ingredientes sem exigir taxas de franquia, royalties, taxas de publicidade ou contratos complexos. Os estabelecimentos compravam uma espécie de kit inicial, incluindo um forno, um suporte e placas de sinalização com a marca Hunt Brothers® Pizza, por um valor fixo. Depois, separadamente, os estabelecimentos compravam pizzas congeladas (com o molho e o queijo por cima) prontas para assar, ingredientes e suprimentos da rede no seu próprio ritmo. Isso significava que os estabelecimentos podiam comprar os suprimentos conforme a necessidade ou demanda. O custo de manutenção de um quiosque era amplamente superado pelos lucros potenciais.

   

Outro fator de sucesso inicial foi vender as pizzas em fatias ou inteira. E o sucesso atendia pelo nome de Hunk A Pizza®, uma fatia de 1/4 de sua pizza de 30 cm, disponível para viagem em práticas embalagens. As fatias quentinhas não só foram uma adição bem-vinda às opções limitadas das pequenas cidades, como também eram convenientes o suficiente para os moradores, principalmente os mais idosos, acessarem sem muita dificuldade. O modelo de pizza “grab-and-go” (“para levar”), com foco em mercados rurais e suburbanos de pequenas cidades se provou uma grande sucesso e, nos anos seguintes, o crescimento acelerou ainda mais, com a Hunt Brothers® Pizza se espalhando por postos de gasolina e lojas de conveniência em áreas remotas do Sul e Centro-Oeste dos Estados Unidos, se tornando cada vez mais popular e democratizando o acesso à pizza. A partir de 2011, a rede passou a estabelecer um ritmo de ofertas trimestrais de novas pizzas por tempo limitado, em paralelo aos sabores fixos do cardápio, que se provaram populares. Nessa época, a rede já possuía mais de 5 mil pontos de venda espalhados por vários estados.

   

Além de servir pizzas para o público americano, a Hunt Brothers® Pizza também se esforçou para levar suas pizzas quentinhas aos militares que servem em bases americanas ao redor do mundo. E a empresa começou a conquistar as mesas desses militares em 2015, quando uma parceria com o Serviço de Intercâmbio do Exército e da Força Aérea (Army & Air Force Exchange Service) tornou essa conexão possível. A partir de então, militares americanos podem desfrutar das especialidades da Hunt Brothers® Pizza em bases americanas na Bélgica, Alemanha, Itália, Coréia do Sul, Japão, Turquia, entre outros países. Com essa estratégia empreendedora inteligente, a Hunt Brothers® Pizza possibilitou que membros das Forças Armadas dos Estados Unidos desfrutassem de um pouco do conforto de casa enquanto servem ao país no exterior.

  

Em 2019, para complementar a oferta de pizzas, a rede passa a oferecer também asas e pedaços de asas de frango fritos (Wings e WingBites®) com quatro opções de temperos. Em 2021, a Hunt Brothers® Pizza comemorou seu 30º aniversário atingindo a marca de 8.000 pontos de venda em funcionamento, consolidando-se como o maior programa de pizzas feitas sob encomenda no setor de lojas de conveniência do mercado americano. Em outubro de 2023, a Hunt Brothers® Pizza já possuía 9.588 quiosques, um número muito maior de pontos de venda do que ícones do setor como Domino’s (conheça a história aqui) e Pizza Hut (conheça essa história aqui). No início de outubro de 2024, a Hunt Brothers® Pizza atingiu mais uma marco histórico com 10.000 pontos de vendas para servir suas pizzas.

  

Cada pizza leva apenas 6 minutos para ficar pronta, o que torna a operação extremamente ágil e eficiente. E como a Hunt Brothers® Pizza atua em regiões com pouca ou nenhuma concorrência, muitos desses postos de gasolina e lojas de conveniência são o único lugar na cidade onde é possível comprar uma pizza feita na hora. Para muitos americanos, especialmente em áreas rurais - onde muitas redes de alimentação têm uma presença escassa - a Hunt Brothers® Pizza não é apenas uma opção, mas muitas vezes a única para saborear uma pizza. Colocar pizza na boca de milhões de americanos tem sido a estratégia da Hunt Brothers® Pizza desde o primeiro dia para abrir novas filiais e gerar novas vendas.

  

As pizzas 

O sucesso da Hunt Brothers® Pizza se deve muito ao seu cardápio enxuto, mas de qualidade. São dois tipos de massas: Original (com fermento natural, coberta com molho de tomate exclusivo e queijo mussarela 100% natural parcialmente desnatado e espalhado até a borda) e Fina (crocante e dourada, assada na hora, coberta com molho de tomate especial e uma mistura de queijos 100% naturais, incluindo mussarela parcialmente desnatada, cheddar branco e parmesão curado, e frequentemente cortada em quadrados, ao estilo Detroit-style). Os clientes ainda podem criar suas próprias pizzas com ingredientes oferecidos pela rede sem custo adicional. Atualmente a Hunt Brothers® Pizza oferece 10 opções de coberturas/recheios (como Pepperoni, Linguiça Italiana, Carne Bovina, Bacon, Pimentões, Cogumelos, Cebolas, Azeitonas Pretas, Pimentas Banana e Pimentas Jalapeño). Isso significa 1.024 combinações de coberturas por um preço único. Essas mais de 1.000 maneiras de incrementar ou simplificar a pizza são um grande atrativo para os clientes, que voltam toda semana em busca de um novo sabor delicioso.

  

Além disso, a rede oferece um pequeno cardápio de sabores já prontos, como por exemplo, a LOTSA MEAT PIZZA® (coberta com linguiça italiana, carne saborosa, bacon macio e pepperoni picante), LOADED PIZZA (generosamente coberta com linguiça italiana, pepperoni, pedaços de bacon, carne, pimentões, cogumelos, cebolas, azeitonas pretas, pimentas banana e jalapeño), VEGGIE PIZZA (recheada com pimentões maduros, cogumelos, cebolas, azeitonas pretas, pimentas banana e pimentas jalapeño) e a BREAKFAST PIZZA (coberta com ovos mexidos, bacon picado, linguiça e uma mistura de mussarela e cheddar na massa original amanteigada).

  

Os quiosques 

A instalação das bancadas/quiosques de pizzas (que hoje variam de 3,9 m² a 9,3 m²) é um processo padronizado, rápido e que qualquer funcionário consegue operar, eliminando assim a necessidade de um pizzaiolo especializado. E apesar da Hunt Brothers® Pizza ter dominado a arte do quiosque de pizza em lojas de conveniência e postos de gasolina, não significa que não há espaço para aprimoramentos que tornem a experiência ainda mais agradável, tanto para o operador quanto para o cliente. Atualmente a rede utiliza a quinta geração de seus quiosques, cujo objetivo é elevar o nível no fornecimento de pizzas. O cardápio retroiluminado em LED foi projetado para melhor visibilidade, enquanto a cobertura iluminada confere um toque aconchegante e sofisticado ao quiosque. O espaço de trabalho atrás do balcão também foi reconfigurado para proporcionar aos funcionários um fluxo de trabalho mais eficiente, sem comprometer o serviço de pizzas quentinhas.

  

A ligação com a NASCAR 

A Hunt Brothers® Pizza se tornou conhecida e popular pela forte estratégia de extensos patrocínios à NASCAR (categoria mais popular do automobilismo americano), frequentemente estampando sua marca nos carros de corrida, aproveitando a lealdade dos fãs. Essa relação começou em 2008, quando a Hunt Brothers® Pizza patrocinou a equipe Haas CNC Racing, e prosseguiu em 2010 com o patrocínio de Kevin Harvick, piloto do carro nº 4 da equipe Stewart-Haas Racing. Após a aposentadoria de Kevin Harvick ao final da temporada de 2023, a marca se juntou à tradicional Penske e passou a patrocinar o carro nº 22 de Joey Logano em algumas corridas. Ao longo de todos esses anos, a marca patrocinou as maiores estrelas das pistas na NASCAR (conheça essa história aqui), que vestiram com estilo o icônico esquema de cores vermelho e verde do gigante das pizzas em lojas de conveniência. E a presença da marca na NASCAR reflete justamente essa estratégia de estar onde seu público-alvo - frequentadores de lojas de conveniência - está. Vale ressaltar que, Alabama abriga o icônico circuito Talladega Superspeedway, além de 10% das unidades da Hunt Brothers® Pizza. Claramente, esse tipo de parceria estava fadada ao sucesso de qualquer maneira.

  

A evolução visual 

A identidade visual da marca passou por apenas uma acentuada remodelação ao longo dos anos. Isto aconteceu em 2011, quando o logotipo da marca foi simplificado, perdendo a imagem do pizzaiolo.

  

Dados corporativos 

● Origem: Estados Unidos 

● Fundação: 1991 

● Fundador: Don, Lonnie, Jim e Charlie Hunt 

● Sede mundial: Nashville, Tennessee, Estados Unidos 

● Proprietário da marca: Hunt Brothers Pizza LLC 

● Capital aberto: Não 

● CEO: Scott Hunt 

● Faturamento: US$ 175 milhões (estimado) 

● Lucro: Não divulgado 

● Pontos de venda: 10.490 

● Presença global: Não (presente somente nos Estados Unidos) 

● Funcionários: 500 

● Segmento: Alimentação rápida 

● Principais produtos: Pizzas 

● Concorrentes diretos: Casey’s, Pizza Cottage, Luigi’s Pizza, Pizza Perfect, Romeo’s Pizza, Pizza Hut, Domino’s, Little Caesars Pizza e Papa John’s Pizza 

● Ícones: Hunk A Pizza® 

● Slogan: Made for Me®. 

● Website: www.huntbrotherspizza.com 

A marca nos Estados Unidos 

A Hunt Brothers® Pizza possui mais de 10.450 pontos de venda espalhados por 4.529 cidades de 36 estados americanos. Os maiores mercados da rede - que vende mais de 3.7 milhões de pizzas por mês - são Texas (mais de 1.200 unidades), Alabama (1.096 unidades) e Geórgia (960 unidades). Já a cidade com mais pontos de venda é Memphis no Tennessee, com 135 locais. Atualmente é a rede líder de pizzarias familiar especializada em operar dentro de lojas de conveniência. 


Você sabia? 

● Atuando principalmente no modelo “loja dentro da loja” e quase que exclusivamente em postos de gasolina e lojas de conveniência, a Hunt Brothers® Pizza também possui algumas unidades instaladas em pistas de boliche, arenas, estádios e pistas de automobilismo. 

● Cada ponto de venda da Hunt Brothers® Pizza fatura, em média, US$ 15 mil por mês, com margem de lucro de 40%. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Exame), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand) e Wikipedia (informações devidamente checadas).  


Última atualização em 20/2/2026 

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SBARRO

A típica cozinha italiana com um toque novaiorquino traduzidos em deliciosas pizzas em pedaços, saborosas massas repletas de molho invariavelmente acompanhadas das tradicionais almôndegas, pratos à parmegiana e pães sempre quentinhos, servidos em um ambiente aconchegante e acolhedor com a mais pura hospitalidade do “país da bota”. Foi assim que a SBARRO se tornou uma das mais conceituadas redes de alimentação rápida dos Estados Unidos e reconhecida por ser criadora da pizza nova-iorquina original servida em fatias.  

A história 

Tudo começou em 1956 quando Gennaro e Carmela Sbarro, um casal que emigrou juntamente com seus três filhos da cidade italiana de Nápoles para Nova York, em busca de uma vida melhor na então promissora América. Ainda neste ano, a família Sbarro, que havia crescido na Itália tendo a gastronomia como um estilo de vida, abriu sua primeira Salumeria - uma espécie de mercearia italiana - no tradicional bairro do Brooklyn, para comercializar entre a comunidade ítalo-americana da cidade típicos produtos italianos. Rapidamente os produtos italianos vendidos no estabelecimento da família Sbarro se tornaram populares entre os descendentes do país da bota, especialmente a famosa mussarela feita artesanalmente no local, queijos importados, deliciosos molhos, pães e o tradicional salame. Mama Carmela também fazia e servia fatias de pizza aos transeuntes da classe trabalhadora que buscavam uma refeição rápida. Suas fatias de pizza fizeram tanto sucesso que logo o casal abriu uma segunda unidade focada exclusivamente em pizza.

  

As lojas muito bem aceitas pela comunidade local, levou-lhes a abrir mais três outras unidades na área metropolitana de Nova York em 1964, onde foram acomodadas pequenas mesas para que os clientes pudessem consumir comidas quentes como pizzas e deliciosas lasanhas. A história do negócio começaria a mudar em 1970, quando a família inaugurou o primeiro restaurante SBARRO dentro do centro de compras Kings Plaza, dando início ao conceito moderno da rede: comida italiana fresca, serviço hospitaleiro, cozinha aberta - onde o público podia ver o preparo dos alimentos - e um atendimento rápido e eficiente. Mais uma vez, rapidamente, o negócio da família se tornou um estrondoso sucesso, especialmente por vender para clientes de shopping centers pizzas ao estilo nova-iorquino servidas em pedaços e suculentas massas caseiras.

   

Em poucos anos, outros quatro restaurantes foram inaugurados na cidade, e toda comida servida neles era feita na mercearia da família, chegando aos estabelecimentos, sempre fresca. Nas décadas de 1970 e 1980, com a proliferação dos shopping centers pelo país, a família vislumbrou a oportunidade de oferecer uma alimentação rápida e saborosa, inaugurando várias outras unidades da rede. Esses restaurantes, localizados nas praças de alimentação, eram pequenos, tendo espaço somente para a cozinha e área de atendimento; decorados com as cores da Itália e réplicas de salames, queijos e presuntos cru, penduradas por barbantes; e com um cardápio mais reduzido que continha fatias de pizzas, massas, pratos à parmegiana e as famosas almôndegas (chamadas pelos americanos de “Meatballs”).

  

Com a morte de Gennaro Sbarro em 1984, seus filhos - Mario, Tony e Joe - passaram a ocupar cargos diretivos na empresa, que faturava na época US$ 20 milhões e possuía 97 restaurantes espalhados pelo país. Com os jovens no comando, a SBARRO cresceu rapidamente, inaugurando, no ano seguinte, 85 novas unidades pelo país e abrindo seu capital na Bolsa de Valores, o que possibilitou arrecadar dinheiro para a montagem do sistema de franquia e expandir ainda mais a rede, inclusive com inaugurações de unidades fora do país. O resultado pode ser sentido em 1987, quando a rede SBARRO possuía 223 restaurantes (dos quais 63 franqueados) localizados nos Estados Unidos, Porto Rico e Canadá.

  

Em 1990, o primeiro restaurante da SBARRO foi inaugurado na Europa, localizado em um subúrbio de Londres. Nesta década, devido ao grande crescimento da rede, a empresa precisou informatizar todas as lojas para um atendimento melhor (e mais rápido) e um controle de qualidade mais rígido. O cardápio também foi ampliado com o acréscimo de novas massas, mais opções de entradas e uma deliciosa linha de sobremesas, além dos suculentos cheesecakes, ainda preparados artesanalmente por Carmela. Em 1995, a rede inaugurou novas unidades em Israel, no Líbano e na Arábia Saudita. No final desta década, em 1999, a família recomprou as ações da empresa e retomou o controle total da SBARRO. Com a chegada do novo milênio, a rede voltou a concentrar suas forças na expansão internacional, inaugurando mais de 30 restaurantes na Rússia e em outros países emergentes.

   

Em 2007, a rede SBARRO foi adquirida pelo fundo de investimento MidOcean Partners, que nos anos seguintes iniciou um forte plano de expansão internacional da marca. Também neste ano, em comemoração aos 50 anos da marca, a SBARRO lançou no mercado uma linha de seus tradicionais molhos prontos vendidos em potes nos sabores Vodka, Marinara, Tomato e Bolognese. Apesar do crescimento internacional da empresa, a SBARRO, então quinta maior rede de pizzas do mercado americano, ingressou ainda em 2011 com pedido de concordata para se reorganizar devido às dificuldades financeiras. Depois de fechar inúmeras unidades deficitárias, sair de alguns mercados globais e equilibrar as finanças, a SBARRO saiu da concordata em 2014.

  

E iniciou a modernização de muitas de suas lojas, que ganharam um ambiente muito mais moderno, mas sem perder a atmosfera aconchegante e hospitalidade italiana. Aconteceu também uma reformulação de seu cardápio, com novas receitas de pizzas e ingredientes naturais foram adicionados. Além disso, ingressou em novos mercados ao inaugurar suas primeiras unidades no Brasil (onde chegou em 2013 e saiu poucos anos depois, muito em virtude da concorrência das inúmeras pisarias existentes no país), Colômbia e Bolívia, iniciando assim uma expansão pela América do Sul.

   

Nos anos seguintes, houve mudanças notáveis ​​nos formatos de loja da rede - que em grande maioria se concentravam dentro de shopping centers -, passando a ter presença dentro de lojas de conveniência. Essa mudança refletia a crescente demanda pela marca em restaurantes não tradicionais, ampliando ainda mais seu alcance e apelo. Com um cardápio que atende a cinco períodos do dia - café da manhã, almoço, lanche, jantar e refeições noturnas -, a SBARRO oferece diversos conceitos de lojas, que estão instaladas em shopping centers, centros de viagens (aeroportos, terminais marítimos e rodoviárias), campus universitários, cassinos, arenas esportivas, áreas de serviço em rodovias, lojas de conveniência e até bases militares.

  

Itens clássicos do cardápio, como fatias de pizza de pepperoni, queijo e suprema, além do Stromboli (uma espécie de pão recheado), têm sustentado a marca ao longo das décadas. Mas para manter a posição de liderança culinária no setor, a SBARRO priorizou a revisão das receitas em 2024. Os resultados incluíram o aumento da quantidade de recheios no Stromboli, como mussarela de leite integral, carnes e espinafre fresco, além de um foco no Stromboli tamanho família (60 cm), que continua sendo um diferencial da marca. À medida que a demanda dos consumidores por novos sabores aumenta, a SBARRO se mantém à frente das tendências com o lançamento de itens como o Stromboli de Carne Italiana e atendendo às preferências regionais com a expansão da oferta de favoritos locais, como a Pizza de Pepperoni com Abacaxi e o Stromboli de Pepperoni com Jalapeño.

  

Os deliciosos diferenciais 

O carro-chefe da SBARRO são os generosos pedaços de pizza de 45 centímetros de diâmetro, cujas opções de sabor variam da tradicional Mussarela a incrementada Supremo, feita com pepperoni, queijo, cogumelo-de-Paris, cebola, pimentão e azeitona. Mas o cardápio da SBARRO também tem outras opções deliciosas, como o popular Stromboli, uma espécie de pão recheado com ingredientes como pepperoni, espinafre, entre outros itens deliciosos, e claro, as tradicionais massas repletas de molhos invariavelmente acompanhados pelas tradicionais bolas de carne (ou almôndegas). Reconhecida por seu compromisso com a qualidade, a SBARRO oferece pedaços de pizza com massa artesanal aberta à mão diariamente, queijo mussarela 100% integral alada à mão e tomates ao estilo San Marzano.

  

A evolução visual  

A identidade visual da marca passou por algumas remodelações ao longo dos anos. Na década de 1970 o logotipo incorporou as tradicionais cores da bandeira italiana, deixando claro suas origens e das receitas dos itens contidos em seu cardápio. Após passar por uma modernização em 1997, incluindo nova tipografia de letra e novo formato para a bandeira italiana, em 2015 a marca remodelou radicalmente sua indenidade visual. O novo logotipo ganhou o formato de um pedaço de pizza (produto ícone da marca), nas cores da Itália, adotou uma nova tipografia de letra, além da inserção da frase “NYC. 1956”, clara alusão as origens da marca no tradicional bairro do Brooklyn, na cidade de Nova York. Vale ressaltar que esse logotipo também pode ser todo em preto.

  

Dependendo da situação, a identidade visual da SBARRO pode ser aplicada de diferentes maneiras, como mostra a imagem abaixo.

  

Os slogans  

No matter how you slice it, we’ve got something for you! (2016) 

The Original New York Pizza. (2015) 

Any Way You Slice It. 

Home of the Original XL NY Pizza. 

Handmade Fresh All Day. Fresh Italian Cooking... Guaranteed!

  

Dados corporativos  

● Origem: Estados Unidos  

● Fundação: 1956  

● Fundador: Gennaro e Carmela Sbarro  

● Sede mundial: Columbus, Ohio, Estados Unidos  

● Proprietário da marca: Sbarro LLC  

● Capital aberto: Não  

● CEO: David Karam  

● Faturamento: US$ 300 milhões (estimado)  

● Lucro: Não divulgado  

● Lojas: 800  

● Presença global: 30 países  

● Presença no Brasil: Não  

● Funcionários: 12.000 (incluindo franqueados)  

● Segmento: Alimentação rápida  

● Principais produtos: Pizzas, massas, entradas e saladas  

● Concorrentes diretos: Pizza Hut, Domino’s Pizza, Papa John’s Pizza, Little Caesars, MOD Pizza, CiCi’s Pizza, Papa Murphy’s, Godfather’s Pizza e Blaze Pizza  

● Ícones: As pizzas em pedaços  

● Slogan: The Original New York Pizza.  

● Website: www.sbarro.com  

A marca no mundo  

Atualmente a rede de alimentação rápida de comida italiana SBARRO possui mais de 800 unidades espalhadas por 30 países ao redor do mundo, tendo como mercados principais Estados Unidos, Filipinas, Turquia, México, Canadá, Índia, Colômbia, Arábia Saudita e Rússia (apesar da pressão internacional após a invasão da Ucrânia em 2022). Somente nos Estados Unidos são aproximadamente 346 lojas em 44 estados. Os estados com o maior número de unidades são Califórnia, Flórida e Ohio. A rede, que fatura anualmente estimados US$ 300 milhões, possui cerca de 60% de seus restaurantes localizados em shopping centers. 

Você sabia?  

● A SBARRO é famosa por ter unidades dentro de bases militares americanas e já chegou a ter uma loja até dentro do Pentágono. 

● No dia 9 de agosto de 2001, um palestino realizou um ataque terrorista em uma unidade da SBARRO no centro de Jerusalém em Israel, que resultou em 15 mortos (entre os quais o turista brasileiro Giora Balash, de 60 anos) e 130 feridos.  

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, BusinessWeek, Exame e Isto é Dinheiro), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand) e Wikipedia (informações devidamente checadas).  

Última atualização em 20/1/2026 

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PAPA JOHN'S PIZZA

A rede PAPA JOHNS tem uma fórmula bastante simples para o sucesso: concentra-se no que é essencial. Mantendo a simplicidade do cardápio, pode assim concentrar-se na qualidade da pizza, recorrendo para isso apenas aos melhores ingredientes selecionados (a massa jamais é congelada, e até o fresquíssimo molho, cujos tomates são cultivados nos solos férteis dos vales centrais da Califórnia, é preparado com tomates embalados em um prazo máximo de seis horas após a colheita). O resultado é um verdadeiro sucesso e um sabor mais que aprovado por milhões de americanos sempre famintos. 

A história 

A ideia começou quando John Hampton Schnatter (imagem abaixo ao centro), ainda estudante de liceu, trabalhava em pequeno pub local da cidade de Jeffersonville, no estado de Indiana, que servia vários tipos pizzas. Rapidamente, ele percebeu que faltava algo de essencial nas redes de pizzarias existentes na época: uma pizza tradicional e de qualidade superior, entregue à porta dos clientes, ao contrário das pizzas servidas nas redes de alimentação rápida. Na faculdade continuou trabalhando com pizzas, sendo entregador da rede Greek’s Pizzeria. Foi então que, no ano de 1983, depois de se formar, “Papa”, como era carinhosamente chamado por seus amigos, vendeu seu automóvel, modelo Chevrolet Camaro Z28 de 1972, por US$ 2.800, e empregou todo dinheiro na compra de equipamentos usados para restaurantes, começando a produzir pizza, que eram vendidas para os consumidores da taverna Mick’s Lounge de propriedade de seu pai. Nesta época ele chegava a dormir na taverna para não perder nenhum pedido. Nos primeiros seis meses as pizzas já rendiam entre US$ 1.000 e US$ 1.500 por semana.

  

Com a enorme procura e a aprovação dos clientes em relação a sua pizza, John, juntamente com Bob Ehringer, resolveu expandir o negócio, alugando um imóvel próximo a taverna de seu pai, e abrindo a primeira PAPA JOHN’S PIZZA (durante anos escrita com apóstrofe) no dia 2 de outubro de 1984 na própria cidade de Jeffersonville. Em 1986, seria inaugurado o primeiro restaurante sob o sistema de franquia na cidade de Fern Creek, estado do Kentucky. Deste momento em diante a rede teve um crescimento enorme, expandindo-se para outros estados americanos e atingindo, em 1991, a marca de 100 lojas com a inauguração de uma unidade na cidade de Clarksdale, estado do Tennessee. Em 1993, a empresa abriu seu capital na Bolsa de Valores, arrecadando US$ 12 milhões, que foram empregados na entrada de três novos mercados: Atlanta, Geórgia; Orlando, Flórida; e Charlotte, Carolina do Norte. No ano de 1994, um dos fundadores da Pizza Hut (conheça essa outra história aqui), Frank Carney, por ironia do destino adquiriu uma franquia da rede PAPA JOHNS. Nesse mesmo ano foi inaugurada a loja de número 500, fazendo com que a PAPA JOHNS PIZZA se tornasse na época um dos negócios mais rentáveis de seu segmento.

   

Em uma expansão segura e rápida, a rede atingiu 1.000 lojas no ano de 1996 com a inauguração de uma unidade na cidade de Indianápolis, estado americano de Indiana. No ano seguinte com o lançamento de seu primeiro comercial de televisão, desencadeou uma verdadeira batalha com a rede Pizza Hut, que foi batizada pelo mercado de “Pizzas War” (em português, “Guerra das Pizzas”). O comercial era protagonizado pelo fundador da empresa, John Schnatter e por Frank Carney, um dos franqueados e um dos fundadores da Pizza Hut, em uma clara provocação a concorrente. No comercial, o ex-fundador da Pizza Hut, informava ao público que ele finalmente “Found a better Pizza” - achou uma pizza melhor, ressaltando a qualidade de seus ingredientes. Era o lançamento nacional do famoso slogan “Better Ingredients. Better Pizza.”, criado em 1995. E a guerra entre a duas redes continuou em 1998 quando a PAPA JOHNS em um comercial de televisão anunciou que utilizava tomates frescos em seu molho, enquanto a concorrente utilizava extrato de tomate. Essa “guerra de comunicação” entre as duas redes iria parar na justiça inúmeras vezes.

  

Somente em julho de 1998 a rede inaugurou sua primeira loja internacional na Cidade do México, além de uma unidade em Porto Rico. No ano seguinte adquiriu por US$ 32 milhões a rede inglesa Perfect Pizza como parte do projeto de expansão internacional da marca, que continuou inaugurando unidades em Caracas (Venezuela), San José (Costa Rica) e Cidade da Guatemala (Guatemala). Em 2000, uma nova expansão com inauguração de lojas na Inglaterra, Canadá, Arábia Saudita, Islândia e Honduras. O sucesso da marca pode ser comprovado em 2001, quando a PAPA JOHNS vendeu 190 milhões de pizzas. O ano de 2003 foi marcado pela inauguração da primeira unidade da rede na China, localizada na cidade de Xangai. Atualmente a rede possui mais de 160 unidades em território chinês. Em 2005, além de inaugurar unidades na Irlanda, Portugal e Canadá, a rede comemorou a abertura da loja de número 3.000, localizada em plena Manhattan. No ano seguinte, a rede ingressou no enorme mercado indiano.

   

Em 2007, tendo como objetivo popularizar a marca no Reino Unido, a PAPA JOHNS em uma ação de marketing ofereceu a Rainha Elizabeth II pizza grátis pelo resto da vida (“free pizza for life”). Em 2010, ano em que ingressou em novos mercados como Chile, Colômbia, Marrocos, Panamá e Filipinas, a rede introduziu a campanha “Papa’s Specialty Pizza Challenge”, que pedia aos seus fãs no Facebook (conheça essa história aqui) para sugerirem uma nova receita de pizza, incentivados por um polpudo prêmio: o vencedor receberia pizza de graça para toda a vida e ainda uma fatia dos lucros sobre as vendas da pizza ganhadora, que ficaria durante um ano no cardápio da rede. O sabor vencedor criado por Barbara Hyman da cidade de Los Angeles foi Cheesey Chicken Cordon Blue, que tinha como ingredientes principais queijos (como mussarela e provolone), presunto, cebola e frango, além de molho de tomate com espinafre. Ainda este ano a PAPA JOHNS se tornou patrocinadora oficial da NFL, a poderosa liga profissional de futebol americano.

   

Pouco depois, no mês de setembro de 2012, a rede inaugurou seu restaurante de número 4.000, localizado em New Hyde Park, Nova York. A empresa comemorou a importante data, oferecendo 4.000 pizzas grátis para clientes em toda a cidade de Nova York. Apesar de seus serviços estarem focados em delivery e take-out, nos anos seguintes algumas lojas da rede passaram a disponibilizar mesas e cadeiras em seu salões. Além disso, a rede continuou explorando novos mercados internacionais, inaugurando lojas na Espanha (2016), Polônia (2017), Cazaquistão (2018), Alemanha (2019), Holanda (2019) e Paquistão (2019). Mais recentemente, a rede ampliou seu cardápio com variedades de pizzas veganas.

   

A linha do tempo 

1996 

● Introdução, em outubro, da THIN CRUST (pizza com massa crocante e fina), criando assim mais uma opção a já tradicional massa vendida desde a fundação da empresa. 

1997 

● Primeira rede de pizzaria americana a disponibilizar a conveniência do pedido através da internet em algumas cidades americanas. Em 2001 todos os consumidores americanos já podiam fazer seu pedido com extrema comodidade pela internet. 

2002 

● Introdução em seu cardápio das pizzas especiais como a de frango com molho barbecue e a de espinafre. 

● Lançamento do PAPA’S CHICKENSTRIPS, peitos de frango empanados, ampliando assim seu cardápio além das tradicionais pizzas.

2003 

● Lançamento do PAPA CARD (espécie de vale pizza) em suas unidades nos Estados Unidos. 

2004 

● Introdução em seu cardápio das famosas asinhas de frango fritas. 

2005 

● Introdução da PAPA’S PERFECT PAN, uma pizza quadrada com massa grossa e crocante. 

2006 

● Em março, todos os parques de diversão da Six Flags passaram a vender pizzas somente da rede PAPA JOHNS. 

2010 

● Lançamento da DOUBLE BACON SIX CHEESE, uma pizza feita com seis diferentes tipos de queijo (mussarela, parmesão, provolone, fontina, asiago e romano) coberta por suculentas fatias de bacon canadense. 

2020 

● Lançamento das PAPADIAS, uma mistura de sanduíche e pizza em um mesmo lanche, disponível em quatro recheios: Italian (molho de tomate picante, linguiça italiana picante, pepperoni, cobertos com queijo mussarela e uma pitada de orégano), Philly Cheesesteak (carne fatiada, cebolas, pimentões verdes crocantes, cobertos com uma mistura de queijo mussarela e molho Ranch cremoso), Grilled BBQ Chicken & Bacon (frango desfiado, bacon, cebola, cobertos por uma mistura de queijo mussarela e molho barbecue) e Meatball Pepperoni (almôndegas picantes, calabresa, molho de tomate, mussarela e tempero clássico italiano). É uma espécie de sanduíche recheado com ingredientes frescos feito com a massa crocante das pizzas. O lanche foi inspirado na “piadina”, um sanduíche italiano de pão achatado do norte da Itália.

  

Curiosidades 

● A PAPA JOHNS é extremamente popular e reconhecida por Sua Garantia de Qualidade (Papa’s Quality Guarantee), onde se o cliente não gostar da pizza, ganha outra grátis (desde que não tenha comido mais de dois pedaços). 

● O maior pedido de pizzas já realizado foi em uma unidade da rede na cidade de San Diego em 8 de junho de 2006. A encomenda de 13.500 pizzas foi feita pela empresa Nassco para premiar seus funcionários pela conclusão da construção de mais um navio. Para conseguir completar o pedido, a PAPA JOHNS utilizou quinze unidades da rede mais próximas da cidade de San Diego, fazendo 56 pizzas por minuto a partir das 6 horas da manhã. Pontualmente às 11 da manhã, as pizzas foram entregues no estaleiro da empresa Nassco. 

● Em 2009, o fundador da empresa recomprou o Camaro Z28 (dourado e preto) que vendeu em 1984 por US$ 2.800 para iniciar o negócio. O valor pago foi de US$ 250 mil. 

● Em 22 de maio de 2010, a primeira transação de Bitcoin foi feita entre Laszlo Hanyecz e Jeremy Sturdivant. A troca envolveu um acordo para trocar 10.000 Bitcoins por duas grandes pizzas da PAPA JOHNS. O dia agora é comemorado anualmente pelos entusiastas do Bitcoin como “Bitcoin Pizza Day”, em 22 de maio.

   

O nascimento de um ícone 

Experimente perguntar a qualquer americano se conhece o slogan “Better Ingredients. Better Pizza.” e provavelmente a resposta será “sim, é da rede PAPA JOHNS PIZZA”. Um dos slogans mais populares e conhecidos da história da publicidade americana foi cunhado em 1995 pela consultoria Trout & Partners. Como na época a PAPA JOHNS tinha apenas um quarto do número de lojas da Pizza Hut, o foco da comunicação da marca não deveria ser na quantidade e tamanho, e sim na qualidade. Por isso “Melhores Ingredientes, Melhor Pizza”. Mas não demorou muito para David Novak, então presidente da Pizza Hut na época, discordar da frase que, segundo ele, induzia as pessoas a acreditar que a PAPA JOHNS usava ingredientes superiores sem fornecer provas. A guerra de palavras se transformou em uma batalha publicitária com cada marca desafiando a outra. E foi parar inúmeras vezes na justiça. A rede PAPA JOHNS sempre argumentou que o slogan era simplesmente uma questão de opinião, não devendo ser tomado como fato literal. O fato é que “Better Ingredients. Better Pizza.” se tornou popular entre os americanos e para muitos uma verdade absoluta.

  

A comunicação 

A comunicação da PAPA JOHNS teve uma virada brusca nos últimos anos. O fundador, John Schnatter, outrora uma figura praticamente onipresente na comunicação e campanhas da marca saiu de cena, muito em virtude de suas polêmicas declarações, algumas de cunho racista. Com isso, em março de 2019, a PAPA JOHNS apostou no carisma do ex-jogador de basquete Shaquille O’Neal, que se juntou ao conselho de administração da empresa e se tornou porta-voz da marca. Com isso, a marca resolveu aproveitar Shaquille O’Neal, um dos maiores nomes do esporte norte-americano e também empresário (ele é franqueado de lojas da PAPA JOHNS na Geórgia), de uma forma publicitária, mas também como investidor, pois além de receber US$ mais de 4 milhões para se tornar garoto-propaganda, ele ganhou outros milhões em ações da empresa. A primeira campanha estrelada por Shaq, batizada de “Better Day” e que foi ao ar em setembro de 2019, era composta por comerciais que mostravam o ex-jogador e funcionários da rede fazendo pizza, atendendo aos clientes e se envolvendo com as entregas na cidade de Los Angeles.

   

Essa parceria também rendeu frutos além da comunicação, quando em 2020, a rede introduziu a Shaq-a-Roni, uma pizza extra-grande (como O’Neal) recheada com porções extras e generosas de pepperoni e queijo, cuja parte das vendas (na verdade US$ 1) é revertida para instituições de caridade. Somente em 2021, a rede vendeu três milhões de unidades da pizza Shaq-a-Roni, o que resultou na doação de US$ 3 milhões para a The Papa John’s Foundation for Building Community.

   

O fundador e suas polêmicas 

O fundador da rede, John Schnatter, durante anos foi a cara do marketing da PAPA JOHNS. Afinal, ele aparecia em campanhas publicitárias e de comunicação da marca. Ele se tornou praticamente a imagem da rede que fundou. Mas nos últimos anos, ele se tornou um verdadeiro pesadelo para os profissionais de relações públicas da empresa. E não é para menos. No final de 2017, mesmo a marca sendo patrocinadora da NFL (a poderosa Liga de Futebol Americano Profissional), não o impediu de tecer duras críticas a liga e aos jogadores, que preferiram se ajoelhar durante a execução do Hino Nacional como forma de protesto contra o racismo, dizendo que estavam prejudicando suas vendas de pizzas. Dois meses depois, Schnatter acabou deixando o cargo de CEO na empresa e a NFL encerrou o contrato de patrocínio com a marca. Em 2018, novamente ele causou polêmica quando em uma videoconferência utilizou termos considerados racistas. A situação gerou uma guerra pública entre ele e a diretoria da empresa, que resultou em sua renuncia à presidência do conselho. A empresa também retirou sua imagem que era utilizada nas embalagens da pizza e até em um logotipo alternativo da marca.

     

A evolução visual 

A identidade visual da marca passou por remodelações ao longo dos anos. Depois de uma modernização em 1995 (que contou com nova tipografia de letra e um visual mais encorpado e impactante), em 2018 a marca resolveu realizar um rebranding radical, que se provou mal sucedido. Com isso, um ano depois, a marca voltou a utilizar seu tradicional logotipo da década de 1990, mas em uma versão atualizada, com cores mais suaves e tipografia de letra mais simples. Porém, em 2021, a PAPA JOHNS, que parece viver uma “crise de identidade”, apresentou uma nova identidade visual que foi simplificada (perdeu os contornos e a palavra pizza foi retirada), adotou um tom de vermelho mais escuro e perdeu a apóstrofe na palavra “Johns”.

  

A nova identidade visual da marca também permitiu uma maior versatilidade em sua aplicação, incluindo versões com a palavra “pizza”, como mostra a imagem abaixo.

  

As lojas da rede também ganharam uma nova e moderna ambientação, seguindo os conceitos da nova identidade visual.

   

Dados corporativos 

● Origem: Estados Unidos 

● Fundação: 2 de outubro de 1984 

● Fundador: John Schnatter 

● Sede mundial: Atlanta, Geórgia, Estados Unidos 

● Proprietário da marca: Papa John’s International Inc. 

● Capital aberto: Sim (1993) 

● CEO: Robert Lynch 

● Faturamento: US$ 1.81 bilhões (2020) 

● Lucro: US$ 57.9 milhões (2020) 

● Valor de mercado: US$ 4.27 bilhões (fevereiro/2022) 

● Lojas: 5.570 

● Presença global: 50 países 

● Presença no Brasil: Não 

● Funcionários: 16.700 (excluindo franqueados) 

● Segmento: Alimentação rápida 

● Principais produtos: Pizzas para viagem e entrega 

● Concorrentes diretos: Domino’s Pizza, Pizza Hut, Little Caesars, Papa Murphy’s Pizza, Marco’s Pizza, Sbarro, Round Table Pizza e Godfather’s Pizza 

● Slogan: Better Ingredients. Better Pizza. 

● Website: www.papajohns.com 

A marca no mundo 

A rede, que entrega aproximadamente 380 pizzas por minuto, possui mais de 5.570 lojas nos Estados Unidos (estando presente em todos os 50 estados) e em outros 49 países, sendo a quarta maior rede de pizzaria no mercado americano com faturamento de US$ 1.81 bilhões em 2020. No mercado americano os estado que mais possuem restaurantes da rede são Texas, Flórida, Califórnia e Ohio. A grande maioria de seus restaurantes, exceto em alguns mercados regionais e internacionais, não possui mesas, utilizando somente o sistema de entrega á domicílio e pizza para viagem (take-out). Aproximadamente 60% de suas vendas no mercado americano em 2020 foram feitas por meios digitais e móveis. Nos vinte últimos anos, em quinze ocasiões a PAPA JOHNS foi eleita número 1 em satisfação dos clientes, líder absoluta no segmento. 

Você sabia? 

● A rede utiliza a palavra P.A.P.A. para explicar seu conceito: People Are Priority Always (em português, “Pessoas São Prioridades Sempre”). 

● Foi a primeira rede americana de entrega de pizzas a anunciar a retirada de sabores artificiais e corantes sintéticos de todo o seu cardápio de alimentos. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Time), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers). 

Última atualização em 16/2/2022 

O MDM também está no Instagram. www.instagram.com/mdm_branding/

LITTLE CAESARS PIZZA

Milhares de americanos quando sentem aquela vontade de comer uma pizza saborosa e feita com ingredientes de qualidade no conforto de sua casa recorrem à rede de pizzas para viagens LITTLE CAESARS. Suas pizzarias estrategicamente localizadas e com um ambiente moderno e extremamente prático, faz com que os consumidores, se quiserem, nem desçam do carro para comprar as saborosas e sempre fumegantes pizzas. 

A história 

O primeiro restaurante da rede de pizzas para viagens, inicialmente batizado de LITTLE CAESARS PIZZA TREAT, foi inaugurado no dia 8 de maio de 1959, em Garden City, um simpático subúrbio da cidade de Detroit, estado americano do Michigan, pelo dinâmico casal Mike (um ex-jogador de beisebol) e Marian Ilitch (imagem abaixo), que investiu US$ 10 mil para a abertura do novo negócio. O nome do restaurante foi sugerido por Marian, que achava seu marido um grande herói, daí o nome Little Caesars (“O pequeno César”). No início, além de pizzas, o restaurante vendia também frango, camarão e peixe. Na primeira semana o restaurante vendeu 296 pizzas, encontrando um nicho de mercado, comercializando pizzas de qualidade para viagem com preços baixos e convidativos. Dois anos depois o casal inaugurava sua segunda pizzaria.

   

Em 1962 foi inaugurado, na área metropolitana de Detroit, em Warren, o primeiro restaurante franqueado da LITTLE CAESARS PIZZA, que começava a se transformar em uma rede. Finalmente em 1967 a rede inaugurou sua primeira loja na cidade de Detroit. A rede se tornou internacional no ano de 1969, com a inauguração de uma loja na cidade de Waterloo, região de Ontário, no Canadá. Nesta época a rede já possuía 65 restaurantes, expandindo-se para os estados de Ohio e Indiana. Durante esta década os restaurantes da rede ofereciam somente os serviços de entrega, porém, em 1971, a empresa mudou seu foco e passou a adotar apenas o serviço de pizzas para viagens e abreviou seu nome apenas para LITTLE CAESARS. Nesta época suas pizzas eram conhecidas pela alta qualidade e o uso de ingredientes naturais e selecionados.

   

Em 1975, para enfrentar a forte concorrência do setor, a rede lançou a promoção “Buy one get one free”, onde duas pizzas do tamanho médio eram vendidas pelo preço de uma. O sucesso da promoção forçou seus concorrentes a adotarem a mesma estratégia. Nos anos seguintes a rede teve um crescimento fenomenal no mercado americano, além de introduzir, em 1977, convenientes janelas de Drive-Thru em alguns de seus restaurantes, melhorando a eficiência e rapidez de seus serviços de entrega. Ainda nesta década, em 1979, a rede lançou o famoso slogan “Pizza! Pizza! Two Great Pizzas! One Low Price!”, para divulgar a promoção na qual duas pizzas eram oferecidas pelo preço comparável de uma única pizza dos concorrentes.

   

No início da década seguinte, em 1982, a LITTLE CAESARS introduziu em seu cardápio um dos itens mais populares de sua história (e olha que não era pizza): CRAZY BREAD®, oito deliciosos pedaços em forma de palito de pão fresco, cobertos com manteiga ou alho, e salpicado de queijo parmesão, que podia ser acompanhado do tradicional molho de tomate fresco chamado Crazy Sauce®. Ainda na década de 1980, o faturamento da empresa explodiu baseado em três pilares: saturação do mercado, duas pizzas pelo preço de uma e apenas o serviço de pizzas para viagens (que eliminava custos como garçons, lavadores de pratos e entregadores). As inovações na área do marketing incluíam o primeiro restaurante inaugurado dentro do campus de uma universidade (localizado na Universidade de Oklahoma) e a primeira unidade dentro de um hospital, localizada no Mt. Carmel Mercy Hospital na cidade de Detroit.

   

Em 1987, a rede já possuía restaurantes em funcionamento nos 50 estados americanos. No ano seguinte resolveu anunciar nacionalmente na televisão com uma série de comerciais hilários, explicando assim o enorme crescimento que a LITTLE CAESARS teria na década de 1990. O sucesso da rede também podia ser explicado pelo seu pioneirismo, sendo a primeira a inaugurar restaurante dentro de um estádio, a servir pizza em poucos minutos, entre outras inovações. Ainda nesta década a empresa começou a experimentar a venda de novos produtos como pizzas de chocolate, massas como ravióli e pães, além de restaurantes com alguns lugares para sentar e localizados dentro da rede de supermercados Kmart (conheça essa história aqui), que além de pizzas tinha em seu cardápio saladas, frutas frescas, sopas e sanduíches.

   

Porém em meados desta década, a LITTLE CAESARS começou a sofrer com a concorrência e muitas de suas unidades que geravam prejuízos foram fechadas. Para enfrentar a grave crise, a empresa começou um enorme processo de reestruturação e ações criativas, como por exemplo, o lançamento, em parceria com a rede de hotéis Holiday Inn (conheça essa história completa aqui), de pequenos quiosques dentro de hotéis localizados em cidades com grande fluxo turístico como a de Orlando na Flórida. Nos anos seguintes a empresa fechou praticamente 60% de suas lojas, chegando a pouco mais de duas mil unidades contra as quase cinco mil que possuía na década de 1990. Apesar da diminuição drástica dos pontos-de-venda, os lucros voltaram.

   

Com o começo no novo século teve início um forte período de expansão internacional com inauguração de lojas em mercados emergentes como Turquia, além de países do Oriente Médio como Arábia Saudita e Jordânia. Além disso, a marca voltou a crescer em solo americano com a inauguração de centenas de novas lojas. Mas seu crescimento também foi amparado por uma enorme novidade, que começou a ser vendida em 2001 (apesar dessa promoção já ter sido utilizada em 1997): a HOT-N-READY®, uma pizza de 8 pedaços de queijo ou pepperoni ao preço de US$ 5. Mas o grande diferencial, era que a HOT-N-READY® era de rápido preparo, estando sempre pronta e quente nas lojas da rede sem ter que esperar ou fazer o pedido. Essa nova pizza foi um grande sucesso, o que levou o item a se tornar permanente no cardápio em 2004, inclusive ganhando novos sabores nos anos seguintes. Mais recentemente, em 2022, a HOT-N-READY® teve seu preço alterado pela primeira vez desde seu lançamento: passou de US$ 5 para US$ 5.55, mas com adição de 33% a mais pepperoni.

  

Nos últimos anos, a rede aumentou sua presença internacional ao inaugurar recentemente restaurantes na América Latina, Europa, Oriente Médio, Caribe e na região da Ásia-Pacífico. O que resultou no ingresso em novos mercados como Espanha, Cingapura, Chile, Peru e Colômbia. Em 2018, a rede introduziu o Pizza Portal™ Pickup (que seria de vital importância durante a pandemia), uma espécie de estação móvel aquecida de coleta de pedidos de autoatendimento, pioneira no segmento de restaurantes de serviço rápido, criando assim uma experiência nova e conveniente para os pedidos feitos por aplicativos. E com a pandemia de COVID-19, a LITTLE CAESARS ampliou e introduziu novas opções sem contato para entrega e retirada por meio de seu aplicativo. Com isso, as pizzas são assadas em fornos de 475 graus para garantir a segurança alimentar e nunca tocadas após o cozimento. A marca também lançou novidades, como por exemplo, em 2021 quando foi lançada a Planteroni™ Pizza, uma pizza vegana que oferece uma versão à base de plantas do delicioso sabor da cobertura mais popular da América, o pepperoni.

   

Além de ser patrocinadora oficial da Liga Profissional de Hóquei no Gelo (NHL), esporte que a marca tem uma profunda e histórica relação, e da poderosa Liga de Futebol Americano Profissional (NFL), a LITTLE CAESARS sempre realiza ações e promoções inusitadas, como por exemplo, em janeiro de 2022, quando, em parceria com a estreia do novo filme do Batman, lançou uma pizza em forma de morcego inspirada no super-herói mascarado. A Batman Pizza combinava a dupla dinâmica dos fãs de pizza: uma pizza e um calzone. Era uma pizza grande de pepperoni e massa em forma de calzone recheada com queijo mussarela, molho cremoso de alho e um toque de manteiga de parmesão, além de incluir o tradicional molho Crazy Sauce®.

   

Nos dias de hoje, um dos diferenciais da rede LITTLE CAESARS é que a massa é sempre fresca, feita todos os dias, além da utilização de mussarela (100%) e queijo Munster, de origem francesa. Além disso, o famoso molho de tomate (californianos) contém uma mistura secreta de especiarias que os clientes amam. E tem mais, desde 2006 a empresa oferece o Programa de Veteranos Caesars, que oferece descontos significativos e créditos para veteranos que estão fazendo a transição da vida militar para a civil ou que procuram uma mudança de carreira e querem possuir seu próprio restaurante LITTLE CAESARS.

  

O cardápio 

Apesar da LITTLE CAESARS possuir como principais produtos as famosas pizzas, a rede também oferece algumas outras opções de alimentação. Pães (incluindo o popular CRAZY BREAD®), asinhas de frango, os CAESAR DIPS (oito opções de molhos que servem de acompanhamentos para os pães e asinhas de frango), além de nachos, pretzels e churros, que fazem parte do cardápio na maioria das lojas da rede.

   

Já entre as diversas opções de pizzas que a rede oferece, as mais populares são: 

HOT-N-READY®: pizza de 8 pedaços em sabores como queijo ou pepperoni, de rápido preparo, estando sempre pronta e quente nas lojas. 

DEEP! DEEP! DISH: pizza quadrada de massa grossa e crocante com generoso recheio de queijo e rodelas de pepperoni. 

ULTIMATE SUPREME: tradicional pizza da rede coberta com pepperoni, molho italiano, pimentão verde, cogumelos e cebolas. 

3 MEAT TREAT: pizza tradicional com pepperoni, molho e bacon ou pedaços de carne. 

HULA HAWAIIAN: pizza tradicional de queijo com tiras de presunto e pedaços de abacaxi. 

VEGGIE: tradicional pizza apenas com queijo e pedaços de legumes e vegetais como pimentão verde, cebola e tomate, além de cogumelos e azeitonas pretas. 

BABY PAN!PAN!: dois pedaços individuais de pizza quadrada nos sabores queijo ou pepperoni.

    

Fazendo o bem 

Em 1985, a empresa lançou o programa chamado LITTLE CAESARS LOVE KITCHEN, onde um restaurante sobre rodas (entenda-se uma enorme carreta equipada com uma moderna cozinha) percorria as principais cidades americanas servindo pizzas gratuitamente para os necessitados e moradores de rua, além de auxiliar em grandes desastres e catástrofes distribuindo refeições. Desde tornados em Oklahoma e Kentucky, furacões na Flórida até os ataques terroristas de 2001, a marca sempre esteve presente para ajudar a quem precisasse. Por exemplo, em 2005 o programa serviu mais de 100 mil vítimas dos furacões Katrina e Rita que assolaram o sul dos Estados Unidos.

   

A cada ano, o Little Caesars Love Kitchen retorna à cidade natal da empresa, Detroit, durante o inverno para oferecer ajuda aos necessitados em seus meses mais frios. Desde sua introdução o programa já auxiliou mais de 3.7 milhões de pessoas carentes em 48 estados americanos e quatro províncias canadenses, levando uma refeição (entenda-se, uma pizza fumegante) aonde quer que elas estejam. Atualmente existem duas enormes carretas que percorrem centenas de cidades todos os anos.

  

A popular mascote 

A marca LITTLE CAESARS se tornou popular entre os americanos, além é claro pela qualidade de suas pizzas, mas também pela sua simpática mascote. Batizado de O Pequeno César, o personagem é a representação em desenho do imperador romano Julius Caesar (em português Júlio César). E com direito a uma espécie de toga, segurando na mão um pedaço de pizza que estava prestes a comer. O sorriso satisfeito em seu rosto era indicativo disso, sua boca estava aberta e seus olhos estavam fechados como se o personagem estivesse desfrutando de uma deliciosa refeição. Além disso, ele segurava na mão direita uma lança com uma pizza redonda na ponta, da qual uma fatia triangular havia sido cortada. O personagem também utilizava um escandaloso par de sandálias gladiadoras. O Pequeno César surgiu pouco depois do surgimento da empresa, e assim como o imperador romano, era famoso por sua capacidade de fazer tudo de uma vez e perfeitamente.

   

O popular personagem, que passou a integrar o logotipo da marca em 1971, evoluiu em termos de design, como mostra a imagem abaixo.

  

A popular mascote, que estrelou inúmeros filmes comerciais e é presença constante na linha de comunicação da marca, também é retratada em várias situações, como por exemplo, atuando como animador de torcida, jogando hóquei no gelo, praticando exercícios físicos ou em diversas posições, mas sempre acompanhada de suas pizzas.

  

A evolução visual 

O logotipo da marca passou por algumas alterações ao longo dos anos. Até 1971 a identidade visual da marca era retangular e contava apenas com o nome LITTLE CAESARS PIZZA TREAT, escrito em azul-escuro. Finalmente nesse ano, a marca abreviou seu nome apenas para LITTLE CAESARS PIZZA, adotou uma nova tipografia de letra e introduziu como símbolo principal de seu logotipo a tradicional mascote - “O Pequeno César” - que já era utilizada pela rede em sua comunicação. Em 2000, esse logotipo passou por atualização, incluindo a diminuição de sua mascote, que não mais aparecia de corpo inteiro e foi inserida em um quadro na forma de uma janela de Drive-Thru. Em 2017, o logotipo passou por uma modernização: a mascote voltou a ser representada de corpo inteiro e apresentou sutis mudanças em seu design (por exemplo, na bainha da toga agora é retratado um ornamento na forma da sigla “LC” e o ornamento da cabeça - que parece representar uma coroa de louros - ficou muito mais perceptível devido ao desenho nítido das folhas).

  

A identidade visual também pode ser aplicada na horizontal e apenas com o nome LITTLE CAESARS (sem a palavra pizza) em laranja, cor tradicional da marca.

  

A imagem abaixo mostra como a identidade visual e os elementos de reconhecimento da marca podem ser aplicados na comunicação, materiais de ponto de venda, embalagens e no ambiente digital.

  

Dados corporativos 

● Origem: Estados Unidos 

● Fundação: 8 de maio de 1959 

● Fundador: Michael e Marian Ilitch 

● Sede mundial: Detroit, Michigan, Estados Unidos 

● Proprietário da marca: Little Caesar Enterprises Inc. 

● Capital aberto: Não 

● Presidente: David Scrivano 

● Faturamento: US$ 1.1 bilhões (2021) 

● Lucro: Não divulgado 

● Lojas: 5.500 

● Presença global: 27 países 

● Presença no Brasil: Não 

● Funcionários: 15.600 (incluindo franqueados) 

● Segmento: Alimentação rápida 

● Principais produtos: Pizzas para viagem 

● Concorrentes diretos: Pizza Hut, Domino’s Pizza, Papa John’s, Papa Murphy’s, Sbarro, Marco’s Pizza, Round Table Pizza e Godfather’s Pizza 

● Mascote: O Pequeno César (Little Caesars) 

● Slogan: Pizza! Pizza! 

● Website: www.littlecaesars.com 

A marca no mundo 

Atualmente a LITTLE CAESARS, terceira maior rede de pizzaria dos Estados Unidos, atrás apenas da Pizza Hut (conheça essa história aqui) e da Domino’s Pizza (saiba mais aqui), está presente em 27 países com mais de 5.500 restaurantes (90% das unidades operando no sistema de franquia), fatura mais de US$ 1.1 bilhões todos os anos e continua sendo administrada familiarmente. Somente no mercado americano, onde a LITTLE CAESARS possui mais de 4.100 lojas, localizadas em 50 estados e em mais de 2.200 cidades, a rede gerou vendas de US$ 4.23 bilhões em 2021. Os estados americanos com mais lojas da marca são Califórnia (540 unidades), Texas (521 unidades) e Michigan (312 unidades). Boa parte dos restaurantes não possui mesas (lugares para sentar), apenas o sistema Drive-Thru, operando em lugares onde grandes restaurantes e espaços são escassos. 

Você sabia? 

● Em 1998, a LITTLE CAESARS atendeu o que foi o maior pedido da época, entregando 13.386 pizzas para a empresa VF Corporation de Greensboro, no estado da Carolina do Norte. 

● A família Ilitch é proprietária da equipe profissional de hóquei no gelo Detroit Red Wings e do time de beisebol Detroit Tigers. A marca comprou os naming rights da nova arena do Detroit Red Wings em 2016 (com duração de 20 anos), ao qual pagou uma média de US$ 6.25 milhões anualmente para batizá-la de Little Caesars Arena. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Time), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers). 

Última atualização em 18/10/2022 

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