BUITONI®

A qualidade e prestígio dos produtos BUITONI® fazem com que esta seja uma das maiores e mais conhecidas marcas quando o assunto é culinária italiana. Em outras palavras, BUITONI® é a experiência única de saborear a Itália à mesa, oferecendo massas, molhos e produtos práticos e saborosos para qualquer ocasião, concebidos com as melhores tradições e ingredientes da região da Toscana.  

A história  

Tudo começou no início do século XIX, em Sansepolcro, na linda região da Toscana, no coração de Itália, quando o talento de Giulia Boninsegni Buitoni para produzir massas caseiras acabaria por torná-la em uma das figuras mais notáveis da sua época. Todas as pessoas que experimentavam as massas de Mamma Giulia, como era carinhosamente conhecida, partilhavam da mesma opinião: “são as melhores!”. A fama de suas deliciosas massas caseiras se espalhou de tal forma, que rapidamente Mamma Giulia deixou de ter capacidade para atender a inúmeras, e cada vez mais crescente, encomendas que recebia todos os dias. Decidida a levar seu negócio familiar em frente, Giulia Buitoni, senhora de um forte espírito empreendedor, juntamente com a ajuda de seu marido, Giovanni Battista, fundou no dia 12 de novembro de 1827 a Giovani & Fratelli Buitoni, primeira fábrica de massas com capacidade para produção em grande escala, um feito que marcaria para sempre a história da culinária e a indústria da alimentação.

  

As deliciosas massas eram feitas com farinha de trigo de grano duro, que chegavam a viajar mais de 600 quilômetros, pois vinham da região de Puglia, resultando em macarrões mais saboroso, consistentes e duráveis, em uma época em que a refrigeração não existia. Pelas mãos do filho mais velho de Mamma Giulia - Giovanni Buitoni - o negócio atravessou fronteiras, adquirindo elevado prestígio e reconhecimento internacional: a medalha de ouro, na Exposição Internacional de Paris de 1870 e o Diploma de Excelência na Feira Universal de Chicago, foram apenas os primeiros dos muitos prêmios atribuídos as deliciosas massas e comidas da BUITONI® ao longo dos anos seguintes. Em 1884, a empresa lançou sua primeira massa com alto teor de glúten (proteína do trigo), comercializada como um alimento nutritivo especialmente para bebês e crianças. Em 1916, a BUITONI® já produzia mais de 3.500 toneladas de massas anualmente.

   

Na década de 1930, a marca ingressou no mercado francês (1934) e mais tarde no americano, especialmente na cidade de Nova York, onde a colônia de italianos era muito grande. Em 1961, a marca se tonou famosa através do slogan “In un piatto l’energia di un giorno” (algo como “Em um prato, a energia de um dia”), usado em uma campanha para promover a sua tradicional Pastina Glutinata Buitoni®, um tipo de massa em tamanho pequeno (pastina) caracterizada pela adição de glúten seco em sua fórmula, ideal para o crescimento das crianças e das famílias italianas no período do pós-guerra. Vale ressaltar que, na época, o glúten não era visto como um problema de saúde (como ocorre hoje com a doença celíaca), mas sim como um super nutriente e fortificante. Nas décadas seguintes, a marca sabendo das qualidades de adaptações de molhos e massas em refeições mais contemporâneas, introduziu no mercado novos produtos com combinações de sabores deliciosas.

   

Na década de 1980 foi inaugurada a Casa Buitoni®, uma vila de estilo neoclássico, encravada nas belas montanhas do vale de Valtiberina na região da Toscana, que funcionava como um centro de pesquisa e desenvolvimento de produtos. Era o local onde as receitas italianas mais tradicionais se tornavam produtos inovadores, graças ao conhecimento e criatividade de renomados chefs, nutricionistas e especialistas, antes de ser fechado em 2018. Adquirida pela poderosa Nestlé® (conheça essa história aqui) em 1988 por US$ 1.27 bilhões, rapidamente a BUITONI® se tornou uma das marcas mais importantes do grupo suíço.

   

Em 1996, a marca ingressou em uma nova categoria de produto com o lançamento da BUITONI® BELLA NAPOLI, uma linha de pizzas congeladas que revolucionou o segmento com comerciais marcantes protagonizados pelo ator italiano Diego Abatantuono. A proposta da nova linha era trazer para o universo dos congelados o “método Buitoni®”, caracterizado por uma massa aberta (fermentada por 22 horas), com borda alta e macia, e trabalhada de forma semelhante às pizzarias tradicionais. Nos anos seguintes os produtos da marca foram introduzidos em muitos países ao redor do mundo. Em 2006, a marca lançou a linha BUITONI® PICCOLINIS, pequenas pizzas congeladas de massa fina e crocante, ideais para lanches rápidos.

  

No início do novo milênio, em 2003, a BUITONI® ingressou no segmento de refeições preparadas ultra-congeladas com o lançamento de uma completa linha de produtos, incluindo lasanhas, canelonis, paellas e risotos, que apresentava um conjunto de soluções práticas, fáceis e rápidas, com receitas exclusivas e verdadeiramente saborosas capaz de satisfazerem o apetite dos mais exigentes. A marca apostava assim na qualidade dos ingredientes e em receitas que iam ao encontro do gosto e das necessidades do consumidor, passando a estar presente não somente na despensa, mas também no congelador de milhões de lares pelo mundo afora. Também foram introduzidos outros produtos, como por exemplo, uma completa linha de torradas, misturas para bolos e tortas, além de ingredientes para a preparação de massas caseiras.

   

A partir de 2015, a marca começou o lançamento de novidades, como por exemplo, uma linha de massas refrigeradas com vegetais incorporados (incluindo raviólis de espinafre e alcachofra; e três queijos e aspargos). Em 2021, em parceria com a Impossible Foods, a BUITONI® lançou opções de ravióli à base de plantas (vegano) em dois sabores. Mais recentemente, em 2024, após passar um período sob o controle de um fundo de investimentos (que havia adquirido a BUITONI® da Nestlé® em 2020), os direitos da marca e operações na América do Norte e região do Caribe foram vendidos para a Tuscan Brands.

  

A evolução visual  

A identidade visual da marca italiana passou por algumas remodelações ao longo dos anos. A primeira grande remodelação ocorreu em 1931, quando o logotipo foi simplificado apenas com o nome BUITONI® em preto. Somente em 1968 o nome passou ser escrito na cor vermelha. Após adotar uma nova tipografia de letra em 1988, foi adicionado um fundo verde-escuro em 2011. Pouco depois, em 2017, o fundo verde se tornou ovalado e o logotipo ganhou novos detalhes. O atual logotipo foi apresentado em 2023 e as principais mudanças ocorreram no formato do fundo verde (voltou a ser retangular) e na cor da marca (agora escrita em branco com sutis contornos vermelhos).

  

As embalagens da marca também foram completamente atualizadas em 2023, como mostra a imagem abaixo.

  

Além disso, a BUITONI® utiliza um logotipo secundário, especialmente para ser aplicado em ambientes digitais.

  

Já na América do Norte e Caribe, onde a marca pertence à Tuscan Brands, a marca lançou uma nova identidade visual em 2025, que utiliza uma tipografia de letra semelhante aos dos anos de 1950.

  

Os slogans  

Oh, It’s Buitoni®! 

Crafted From Generations of Excellence. (2020) 

Buitoni®, c’è più gusto. (2009)  

Keep life fresh. (2009, Estados Unidos) 

The Italian art of food. (2009, Estados Unidos)  

Italians simply love it. (2005, Reino Unido)  

All the freshness of Little Italy. (2003)  

Share the Italian love of food. (1992)  

It’s Italian for good food. (1988)  

How it’s done in Italy. (1982) 

In un piatto l’energia di un giorno. (1961) 

Il Gusto della Vita.

  

Dados corporativos  

● Origem: Itália  

● Fundação: 12 de novembro de 1827  

● Fundador: Giulia e Giovanni Battista Buitoni  

● Sede mundial: Milão, Itália  

● Proprietário da marca: Nestlé S.A.  

● Capital aberto: Não  

● CEO: Philipp Navratil   

● Faturamento: US$ 1 bilhão (estimado)  

● Lucro: Não divulgado  

● Presença global: 50 países  

● Presença no Brasil: Não   

● Segmento: Alimentos  

● Principais produtos: Massas frescas, molhos e pizzas congeladas  

● Concorrentes diretos: Barilla®, De Cecco®, Rummo, Giovanni Rana, Divella, Michelis, Bertolli®, Dr. Oetker, Italpizza, DiGiorno® e Red Baron® 

● Slogan: Buitoni®, c’è più gusto.  

● Website: www.buitoni.it  

A marca no mundo  

Atualmente os produtos BUITONI® são comercializados em mais de 50 países, conservando toda a qualidade original e permitindo a milhões de consumidores desfrutarem do genuíno sabor italiano, quando, onde e como quiserem. Sua linha de produtos, composta por mais de 50 itens, abrange principalmente massas (frescas e refrigeradas), molhos, pizzas congeladas, massas folhadas e queijos (especialmente a versão ralada). A marca possui forte presença na Europa (especialmente na Itália, Reino Unido, Espanha, França, Portugal e Alemanha) e nos Estados Unidos (onde é a segunda maior marca de massas frescas do mercado). Na América do Norte e Caribe, a BUITONI® é de propriedade da Tuscan Brands. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, Newsweek, BusinessWeek e Time), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand) e Wikipedia (informações devidamente checadas).  

Última atualização em 12/10/2026 

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