MARILAN

Marca líder do mercado de biscoitos no Brasil, a Marilan oferece produtos saborosos que fazem parte da vida e do cotidiano de milhões de consumidores em todos os momentos. Existe um produto Marilan para cada ocasião, da infância à vida adulta, do café da manhã ao lanchinho antes de dormir. Marilan é para todos os paladares, proporcionando momentos de prazer e sabor inigualáveis. 

A história 

A história começou no dia 31 de março de 1957, na cidade de Marília, interior do estado de São Paulo, quando o casal Maximiliano e Iracema Garla iniciou uma pequena empresa, instalada em um prédio modesto, para produzir versões artesanais de biscoitos - do tipo Maria, Água e Sal, Coco e Maizena - baseados em receitas caseiras com ingredientes de alta qualidade. A pequena produção de biscoitos, assados em um forno estilo padaria aquecido à lenha, era inicialmente focada no mercado local. E para escolher o nome da nova marca, o casal utilizou o veículo de comunicação que reinava na época, o rádio, e lá promoveu um concurso. O nome vencedor foi Marilan. Segundo alguns, o nome deriva da junção das iniciais das palavras “Marília” e “Lanche”, simbolizando a popularidade dos biscoitos para essa ocasião de consumo. Na década seguinte, os deliciosos biscoitos Marilan passaram a ser vendidos em outras cidades do interior do estado de São Paulo.

    

Na década de 1970, com um crescimento acelerado, a produção artesanal já não conseguia acompanhar a demanda pelos biscoitos Marilan. Foi então que a família Garla decidiu investir em um novo local de produção, maior e mais moderno. Assim no ano de 1976 foi inaugurado o novo complexo industrial, abrangendo uma área de 67.000 m², onde trabalhava uma equipe de 250 colaboradores. Equipamentos automatizados substituíram os métodos manuais anteriores, o que resultou em um aumento significativo na capacidade de produção. Um marco decisivo foi a aquisição do forno industrial “Super Vulcão”, que elevou a produção para 300 kg de biscoitos por hora, permitindo maior alcance no mercado. O investimento se provou acertado e, na década de 1980, a distribuição se expandiu para outros estados brasileiros.

  

Durante a década de 1990, a Marilan alcançou a expressiva marca de 84 milhões de toneladas de biscoitos produzidas anualmente. Foi também quando as exportações ganharam força, levando os produtos Marilan para outros países ao redor do mundo. Nesta época, a empresa já tinha introduzido novos sabores e formatos de biscoitos para atender às preferências em constante evolução dos consumidores brasileiros, que passaram a confiar cada vez mais na marca Marilan, não apenas por sua deliciosa variedade de biscoitos, mas também por sua consistência e compromisso com a segurança alimentar.

  

Com a chega do novo milênio, a Marilan iniciou a ampliação de sua linha pra outras categorias de consumo, com o lançamento em 2001 da Lev Magic Toast (torradas feitas com mix de cereais, inicialmente para atender à demanda por produtos saudáveis, práticos e crocantes) e da marca Teens (snacks doces, salgadinhos e biscoitos, à base de cereais e recheios muito saborosos, ricos em vitaminas e fontes de cálcio), voltada à um público jovem, para ser consumida em qualquer lugar, como durante a aula ou com amigos na hora do game. Pouco depois, em 2002, a Marilan voltou a ampliar sua linha com o lançamento da marca Pit Stop, que hoje oferece um portfólio diverso - biscoitos doces e salgados, recheados e snacks - em práticas embalagens individuais, para saborear em qualquer lugar. Em 2008, a marca lançou a linha Turmix, focada no público infantil, com biscoitos recheados, com temas de personagens licenciados como Homem-Aranha e Princesas Disney, prática que ganharia força nos anos seguintes para atrair cada vez mais crianças e adolescentes.

   

Em 2009, a Marilan focou seus investimentos no fortalecimento de sua presença em categorias como bolos e torradas. Nessa época, a Marilan já tinha adicionado à sua linha novos produtos, como por exemplo, biscoitos wafers em diversos sabores e as Tortinhas Marilan, biscoitos recheados conhecidos pela textura crocante por fora e recheio cremoso. Em 2016, a Marilan lançou a marca LEV, uma linha de produtos saudáveis, incluindo torradas, pães, biscoitos, cookies, com cereais integrais, grãos, fibras e fonte de cálcio, ferro e vitaminas, em embalagens práticas para o consumo no dia a dia. E pensando cada vez mais em quem busca aliar a praticidade com uma vida mais saudável, a Marilan também ampliou o portfólio com o lançamento do Pit Stop Grãos Ancestrais, um biscoito integral com quinoa, chia e linhaça.

   

Em resposta ao desejo dos consumidores por produtos mais saudáveis, em 2018, a Marilan lançou a versão Integral das suas clássicas Rosquinhas, que chegou para completar a linha composta pelos sabores Coco, Leite e Chocolate. Outra novidade foi o lançamento da versão mini do biscoito Maizena, um de seus produtos mais populares e que ia de encontro a uma tendência de consumo cada vez mais confirmado pelos brasileiros de levar pequenas porções de alimentos rápidos na bolsa, para qualquer lugar. Em 2019, a marca lançou o tradicional Biscoito Champanhe, amplamente conhecido por ser utilizado em diversas receitas de sobremesa, nas versões açúcar cristal e açúcar fino.

  

Em 2020, a empresa inaugurou uma nova unidade produtiva na cidade de Igarassu (PE), com capacidade para 30 mil toneladas de biscoitos por ano e cerca de 3 milhões de panetones, reforçando a presença na região nordeste. Além disso, lançou a versão inédita Wafer Duo Marilan, que trazia dois sabores cremosos em três camadas de recheio, em um único biscoito. Em 2021, a empresa agregou ao seu portfólio a tradicional Casa Suíça (conheça essa história aqui), adquirida por R$ 303 milhões, ingressando assim fortemente no segmento de bolos e panetones.

  

Em 2022, a marca inovou ao lançar sua primeira linha de Biscoitos Salgados com Fermentação Natural (nas versões Água & Sal e Integral), feitos com Massa Madre - também conhecida como Levain - que melhora a textura da massa, deixando-a mais leve e facilitando a digestão e fornece ao produto, de forma natural, aquele sabor e aroma de pão que o consumidor tanto aprecia. Ainda como parte de comemoração de seus 65 anos e por saber que é importante não esquecer de suas raízes, a Marilan inaugurou sua primeira loja de fábrica em abril de 2022 na cidade de Marília, onde tudo começou. A unidade oferecia portfólio completo de todas a suas marcas (incluindo biscoitos, bolos, salgadinhos, bolinhos e chocolates) e tinha como objetivo aproximar os produtos da comunidade local. O modelo fez tanto sucesso que, nos anos seguintes, a Marilan iria inaugurar novas unidades pelo estado de São Paulo, incluindo a capital paulista.

   

Em 2023, a Marilan, em parceria com a Nickelodeon (conheça essa história aqui), ampliou sua linha infantil com o lançamento dos Bolinhos Patrulha Canina com Farinha Láctea, desenvolvidos especialmente para agradar o paladar dos pequenos, além de ser fonte de cálcio e vitaminas E, B1, B2, B3 E B6. Outro acontecimento marcante do ano foi o ingresso no segmento de panetones com o lançamento da linha Marilan Bello Forno, produzida com fermentação 100% natural e incluindo um sabor exclusivo na categoria, o Pavê de Chocolate, além das versões Gotas de Chocolate e Frutas Cristalizadas. Em 2024, a empresa adquiriu a Top Cau, expandindo-se no setor de chocolates, com foco em ovos de Páscoa, bombons e tabletes.

  

Mais recentemente, em 2025, a marca lançou novidades como a linha Marilan Choco+Biscuit (biscoitos com camada de chocolate) e novos sabores para a linha Teens, como avelã e paçoca. Nos últimos anos, pensando cada vez mais em se expandir para além dos biscoitos, a Marilan lançou uma linha de pães de forma (Tradicional e Integrais, incluindo versões com grãos, como chia e macadâmia) e pães especiais (Hambúrguer Brioche, Hambúrguer Gergelim, Hot Dog e Bisnaguinha).

   

Além disso, a Marilan apresentou uma expansão significativa em licenciamentos de alto potencial comercial, com personagens como Ben 10, Minions, Shrek, Transformers, além de colaborações estratégicas com marcas renomadas como Paçoquita (conheça essa história aqui), Fini (saiba mais aqui) e M&M’s® (conheça essa deliciosa história aqui). O objetivo é ampliar o público atendido, aumentar o fluxo nos pontos de venda e oferecer maior valor agregado ao mix de produtos, especialmente no período de Páscoa (ovos), com uma linha diversificada de chocolate, presentes e brindes exclusivos.

   

A evolução visual 

A identidade visual da marca passou por diversas remodelações ao longo dos anos. Em 1990, a marca apresentou um logotipo mais moderno e com predominância da cor vermelha. Mas foi em 2009 que a marca mudou radicalmente seu logotipo e apresentou ao público pela primeira vez dois símbolos de reconhecimento da Marilan: o coração e a cor laranja (em menor predominância). Após passar por uma sútil modernização em 2017, a atual identidade visual da marca foi adotada em 2019, que apesar de manter elementos importantes (o coração e a cor laranja) que, nos últimos anos, ajudaram a identificar e diferenciar a Marilan, apresentou nova tipografia de lenta e novo design para o símbolo do coração (que assumiu o lugar da letra M).

  

O logotipo da marca Marilan também pode ser aplicado sob um fundo laranja com o nome em branco.

  

Ao longo dos anos, os biscoitos Marilan ganharam embalagens modernas e alinhadas à sua época. A primeira era uma icônica lata amarela, que facilitava o transporte e preservava os produtos. Vale ressaltar que no início, algumas embalagens vinham descritas como “Biscoutos”, que naquela época era apenas uma variação da palavra biscoitos - encontrada também no primeiro logotipo da marca. Com o novo logotipo adotado em 2019, a marca também atualizou suas embalagens, onde elementos importantes eram explorados, como o coração usado como uma moldura para valorizar os produtos, e a enorme predominância da cor laranja. Recentemente essa embalagem ganhou uma pequena modernização.

  

Os slogans 

A Biscoiteria do Brasil. (2022) 

O mais importante se aprende em casa. (2019) 

Todo momento combina com Marilan. (2019) 

Receita de Felicidade. (2010) 

O Sabor que Conquistou o Brasil. 

A Marca que Você Confia.

  

Dados corporativos 

● Origem: Brasil 

● Fundação: 31 de março de 1957 

● Fundador: Maximiliano e Iracema Garla 

● Sede mundial: Marília, São Paulo, Brasil 

● Proprietário da marca: Marilan Alimentos S.A. 

● Capital aberto: Não 

● CEO: Rodrigo Garla 

● Faturamento: R$ 3 bilhões (estimado) 

● Lucro: Não divulgado 

● Lojas: 23 

● Presença global: 30 países 

● Presença no Brasil: Sim 

● Funcionários: 4.500 

● Segmento: Alimentos 

● Principais produtos: Biscoitos, torradas, bolos, pães e salgadinhos 

● Concorrentes diretos: Bauducco®, Mabel®, Piraquê, Adria, Tostines®, Aymoré, Triunfo, Richester, Negresco®, Bono®, Oreo®, Trakinas, Passatempo® e Club Social 

● Ícones: A cor laranja 

● Slogan: A Biscoiteria do Brasil. 

● Website: www.grupomarilan.com.br 

A marca no mundo 

Atualmente a Marilan, marca mais consumida de biscoitos e líder no segmento de Maria/Maizena, comercializa sua ampla gama de produtos (mais de 120 itens) em todo território nacional (presente em mais de 160 mil pontos de venda), possui mais de 20 lojas próprias (no estado de São Paulo) e exporta para mais de 30 países ao redor do mundo. Hoje, mais de 1.2 milhões de pacotes e 80 milhões de biscoitos Marilan são fabricados diariamente, incluindo biscoitos salgados, doces, integrais, cookies, rosquinhas, recheados, wafers, torradas, entre outros. Marilan é a principal marca do Grupo Marilan (proprietário também da Casa Suíça, Top Cau e Festtone), segunda maior fabricante de biscoitos do país e que possui 5 unidades fabris (Marília, Itapevi, Jandira, Igarassu e São José dos Pinhais) com capacidade produtiva de aproximadamente 220 mil toneladas por ano e mais de 4.500 colaboradores. 


Você sabia? 

● A Marilan está presente em mais de 70% dos lares brasileiros. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Exame, Veja, Isto é Dinheiro, Época Negócios e Embalagem Marca), jornais (Meio Mensagem, Estadão e Valor Econômico), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas).  


Última atualização em 18/3/2026 

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CARLO'S BAKE SHOP

Afinal porque a pequena rede de confeitaria CARLO’S BAKE SHOP faz tanto sucesso, capaz de formar filas enormes de consumidores ávidos por experimentar suas delícias açucaradas? Simples, uma receita única onde se mistura ingredientes de qualidade, uma alta dose de talento e uma pitada de marketing. Traduzindo, doces e bolos com visual fantástico, mas com um sabor delicioso, e Buddy Valastro, conhecido como “Cake Boss”, carismático e famoso apresentador de um reality show que é sucesso absoluto em muitos países ao redor do mundo. 

A história 

A história tem origem em 1910 na pacata cidade de Hoboken, estado americano de Nova Jersey, quando o italiano Carlo Guastaferro inaugurou uma pequena confeitaria e padaria. Durante mais de cinco décadas ele e sua família produziram deliciosos pães e doces, atraindo assim uma clientela fiel. Até que em 1963 o confeiteiro de origem italiana Bartolo Valastro, que seguiu os passos do avô e do pai, comprou o estabelecimento onde trabalhou. Inicialmente batizado de CARLO’S BAKERY, ele decidiu manter o nome em homenagem ao antigo proprietário e amigo. Vinte e cinco anos depois ele mudou a confeitaria para seu endereço atual, na Rua Washington. A mudança permitiu a confeitaria crescer sua base de clientes devido à melhor localização. Durante essas três décadas, com o auxílio de sua mulher, Mary Valastro, e posteriormente de seus filhos, ele produziu verdadeiras delícias como bolos, tortas e doces italianos, que além da apresentação e alta qualidade, conquistaram muitos consumidores pelo inigualável sabor.

   

A história da família, e também dos negócios, começou a mudar exatamente no dia 21 de março de 1994 quando Valastro faleceu. Nascido em uma família de mestres confeiteiros, Bartolo Valastro Jr., cujo apelido é Buddy, assumiu os negócios com apenas 17 anos e demonstrou talento especial desde cedo. Todo o seu conhecimento profissional tem origem nos ensinamentos de seu pai, que deixou como legado os segredos culinários e o sonho de ter reconhecida a dedicação à arte da confeitaria. Buddy não perdeu somente seu melhor amigo e incentivador, como também algumas das receitas e segredos de alguns doces. Mas não por muito tempo. E aí entra uma boa dose de marketing. Buddy conta que com a morte de seu pai, a confeitaria se esforçou para criar a massa folhada utilizada para fazer um de seus itens mais populares, Lobster Tail (que tem o formato de cauda de lagosta), feito com massa folhada e recheio cremoso de baunilha. Ele não conseguia chegar à receita ideal até que seu pai apareceu em um sonho e mostrou-lhe como dominar a técnica. Buddy foi trabalhar no dia seguinte e, pela primeira vez foi capaz de criar a massa folhada para o tradicional doce. Daquele momento em diante, Buddy sabia que poderia fazer qualquer coisa.

   

Mesmo diante da pressão, o mais novo dos irmãos começou a inovar na arte da confeitaria. Usando os ensinamentos do pai, aprimorando suas próprias habilidades e inovando através de sua criatividade, Buddy passou a produzir bolos monumentais, que impressionavam não somente pelo tamanho - alguns chegavam a ser gigantescos - mas principalmente pela originalidade, cores e uma atenção aos detalhes que beiravam o perfeccionismo. Com projetos cada vez mais complexos e ousados, bolos de grandes dimensões e decorações complicadas, muitas vezes com mecanismos especiais, suas delícias alegóricas foram se tornando conhecidas aos poucos. E não somente pelo visual, mas também pelo delicioso sabor. Tudo com a ajuda de sua mãe, de suas quatro irmãs e dos cunhados. Apesar da fama gerada por seus bolos decorados, Buddy também fazia doces, especialmente cannolis, um doce típico italiano feito de um pequeno bolo enrolado recheado com um delicioso creme.

  

Com suas deliciosas criações, especialmente bolos saborosos e originais para casamentos, festas e eventos, Buddy não somente conquistou o paladar de famosos, como por exemplo, a apresentadora Oprah Winfrey, e de milhares de consumidores comuns, como também despertou a atenção da mídia. Participou de alguns programas culinários, saiu constantemente com suas criações em inúmeras revistas para noivas, escreveu livros e finalmente, no dia 19 de abril de 2009, Buddy estreou um reality show, intitulado “Cake Boss”, no famoso canal americano TLC, do grupo Discovery Networks.

   

O programa mostrava Buddy Valastro, junto com sua mãe, suas quatro irmãs e três cunhados, administrando a confeitaria CARLO’S BAKE SHOP. Em cada episódio, ele e sua equipe criavam bolos deslumbrantes para casamentos e bolos temáticos para ocasiões especiais, além de lidar com noivas à beira de um ataque de nervos, fornecedores não confiáveis, entregas atrasadas e reclamações de clientes. Após a estreia do programa os pedidos na CARLO’S BAKE SHOP cresceram mais de 1.000%. E também conquistou mais clientes famosos como as cantoras Rihanna e Britney Spears e os atores Chris Rock e David Duchovny, gerando ainda mais repercussão para a pequena confeitaria. Buddy Valastro soube como ninguém capitalizar o enorme sucesso do programa nos anos seguintes, que conta com nove temporadas (247 episódios), sendo transmitido para 208 países com mais de 2 bilhões de telespectadores.

   

Como em um passe de mágica, a confeitaria em Hoboken tornou-se uma verdadeira atração turística da região. Os pedidos, cada vez mais complexos, dispararam. Ele se tornou o confeiteiro queridinho de muitas celebridades. E com isso, resolveu expandir a confeitaria inaugurando a partir de 2011 uma loja em Nova York; outras unidades em Nova Jersey (2013) e, em 2014, uma unidade em Las Vegas (dentro do The Venetian Resort Hotel Casino), que devido ao enorme sucesso do carismático confeiteiro contou com a presença na cerimônia de abertura até da então prefeita da cidade, Carolyn Goodman. Além disso, a rede de confeitaria passou a oferecer seus deliciosos bolos, doces e sobremesas dentro dos navios da Norwegian Cruise Line. E a expansão da rede continuou com a inauguração de novas unidades na cidade da Filadélfia (2015), Orlando (2015), Santa Monica (2017), San Antonio (2018) e McAllen (2018).

  

Em 2019, a rede ousou no mercado canadense quando passou a vender seus bolos e sobremesas em máquinas automáticas ao instalar na cidade de Toronto três unidades. Apesar de já vender suas delícias açucaradas online, era a primeira vez que os canadenses podiam comprar as famosas sobremesas pessoalmente, em máquinas automáticas temáticas (seguiam a decoração das fachadas das lojas da CARLO’S BAKE SHOP). Atualmente a rede mantém 27 máquinas de venda automática (imagem abaixo) espalhadas pelas cidades de Toronto, Ottawa, Calgary e Quebec, que são reabastecidas diariamente com bolos e doces assados em Hoboken e depois enviados aos distribuidores no país. Mas foi somente no início de 2022 que a rede inaugurou sua primeira loja em território canadense, localizada em Mississauga, nos arredores de Toronto. Outra novidade da marca, essa lançada em 2021, foi a criação de uma linha de cápsulas de café para as máquinas automáticas da K-Cup, inspiradas em algumas das sobremesas mais famosas da CARLO’S BAKE SHOP, como Buttercream de Baunilha, Trufa de Framboesa, Bolo de Rum Italiano, Doce de Leite, Bolo de Fudge de Chocolate e Cannoli de Chocolate.

  

Já para ingressar no mercado brasileiro, um episódio foi de suma importância. No dia 14 de julho de 2014, em um evento corporativo, Valastro percebeu que sua popularidade não era grande apenas nos Estados Unidos. Naquele dia, segundo o Corpo de Bombeiros da cidade de São Paulo, mais de 60 mil pessoas estiveram no Shopping Eldorado para tentar ver o “Cake Boss”, como é popularmente conhecido. A comoção foi tão grande que o apresentador e confeiteiro voltou aos Estados Unidos decidido a montar uma operação física no Brasil. Primeiro escolheu um parceiro experiente, Marcos Kherlakian. Depois, foi anunciado que a loja seria comandada pelo vencedor do reality show Batalha dos Confeiteiros Brasil, produzido pela Record. O vencedor foi Rick Zavala. Com tudo planejado, a primeira loja da CARLO’S BAKE SHOP foi inaugurada em São Paulo na Rua Bela Cintra, nos Jardins, no dia 8 de dezembro de 2016.

  

A expectativa de Valastro quanto ao mercado promissor no Brasil foi certeira: no segundo dia após a inauguração da primeira loja da rede fora dos Estados Unidos, mesmo sem a presença do confeiteiro norte-americano, a porta do estabelecimento já contava com uma fila gigantesca de pessoas interessadas pelos famosos e deliciosos doces. E de repente, as pessoas queriam visitar a loja para ter uma experiência gastronômica, não para matar a fome. Era um passeio, como levar os filhos para um parque de diversões. Com o enorme sucesso a rede iniciou uma expansão nos anos seguintes inaugurando novas unidades localizadas no Shopping Tamboré, (2019), Shopping Center Norte (2020), Shopping Anália Franco (2021), Shopping Eldorado (2021), Internacional Shopping (2021) e Morumbi Shopping (2022). As lojas no Brasil já atenderam mais de um milhão de clientes, vendemos mais de 1.5 milhões de unidades de cannoli e cinco milhões de itens açucarados.

  

No Brasil a CARLO’S BAKE SHOP oferece um cardápio irresistível com destaque para os clássicos cannoli (no sabor baunilha e de chocolate) e lobster tail; cupcakes (incluindo a versão red velvet); doces como mousse de maracujá, tortas (limão, maçã, blueberry e cereja), brownies, donuts, cookies e éclairs (bombas de creme, chocolate, frutas vermelhas); além de bolos de vitrine (cenoura, morango e mousse de chocolate, o último um dos mais vendidos da marca) e decorados (como o de arco-íris com ganache ou buttercream). O cardápio inclui ainda criações exclusivas para o Brasil, como por exemplo, cupcake de brigadeiro, brigadeiro tradicional, cheesecake de goiabada e tower de abacaxi com coco. Nas lojas da rede ainda é possível degustar cafés, chocolates quentes e alguns tipos de salgados, além de comprar souvenires como squeeze, canecas de cerâmicas e aventais. E para abastecer a grande demanda, a CARLO’S BAKE SHOP conta com uma fábrica própria de 450 m², com sede no bairro de Pinheiros, capital paulista, onde são produzidos em média 600 mil produtos por mês.

   

A “Disney” da Confeitaria 

A rede de confeitaria, de onde saem milhares de doces, como bolos, cupcakes, cheesecakes, brownies, donuts, profiterólis, cookies, brigadeiros, tiramissús, mousses e éclairs, feitos à mão por Buddy e sua talentosa equipe de centenas de profissionais, está sempre comprometida com a história e a tradição da família. Ao invés de pinceis e tinta, espátulas e creme de manteiga. A argila é substituída por massa doce e pasta americana. E como em um passe de mágica temos uma belíssima - e deliciosa - escultura em bolo. Decorados, personalizados e estilizados, os bolos esculturais da CARLO’S BAKE SHOP são destaque em eventos, dando um toque especial e exclusivo a qualquer comemoração.

   

Com mais de 100 anos de história, a badalada confeitaria é conhecida por seus bolos incríveis, que vão do tradicional bolo de casamento - um verdadeiro sucesso entre as noivas - às mais inusitadas esculturas doces, como por exemplo, uma torre de Pisa, uma maquete da cidade de Nova York e pasmem, o personagem BumbleBee, do filme Transformers. O bolo mais popular da rede é o Rainbow Cake (seis camadas empilhadas do delicioso bolo de baunilha cor de arco-íris, cobertura de creme de manteiga de baunilha doce e sedosa, coberta com granulados coloridos). Já o bolo mais caro de sua história foi preparado em 2001 para uma socialite nova-iorquina. Com baunilha taitiana e incrustada de safiras, rubis, diamantes e esmeraldas, a obra, segundo estimativas, chegou a custar US$ 30 milhões.

  

O gênio por trás da marca 

Para Buddy Valastro a simples mistura de ovos, açúcar, manteiga e farinha significa muito mais do que apenas “fazer um bolo”. Como quarta geração de confeiteiro, criando bolos incríveis ele conecta amigos e consumidores com a memória de seu pai e a tradição de sua família em fazer verdadeiras delícias açucaradas. Bartolo Valastro Jr. nasceu no dia 3 de março de 1977 na cidade de Hoboken, em Nova Jersey, e aos 11 anos de idade começou a trabalhar na confeitaria de seu pai. Naqueles preciosos anos, seu pai lhe ensinou os segredos da confeitaria e da arte de preparar doces deliciosos. Com a morte prematura de seu pai em 1994, o jovem de 17 anos assumiu a pequena confeitaria, juntamente com sua mãe e suas irmãs, Mary, Lisa, Grace e Maddalena. Sua história começou a mudar em 2009 quando Buddy estrelou o reality show Cake Boss. Deste momento em diante sua popularidade aumentou, os negócios literalmente explodiram e sua vida mudou para sempre. Buddy Valastro sofreu um grave acidente em setembro de 2020 enquanto jogava boliche com a família em sua residência. A máquina da pista que empilha os pinos começou a travar e Buddy foi tentar arrumar. Em um descuido, a máquina prensou sua mão, que foi esmagada. Foram cinco cirurgias e oito meses de reabilitação ao todo até que Buddy conseguisse mexer a minha mão e pudesse voltar a trabalhar.

  

Casado com Lisa Valastro e pai de quatro filhos (Sofia, Bartolo “Buddy” III, Marco e Carlo), Buddy se tornou uma das principais celebridades da televisão americana, apresentando programas como: Cake Boss (2009-2020), um grande sucesso em que os espectadores acompanham Buddy e sua equipe na produção de suas obras de arte feitas de açúcar, chocolate e massa; Next Great Baker (2010-2014), programa - conhecido no Brasil como Batalha dos Confeiteiros - onde os competidores lutam por uma vaga como assistente de Buddy Valastro; e Buddy’s Bakery Rescue, em que ele ajuda confeitarias a conseguirem sucesso em seus negócios. Buddy chegou também a estrelar Kitchen Boss (2011-2012), um programa onde o confeiteiro tornava-se chef de cozinha, ensinando e preparando pratos, principalmente italianos. No entanto, essa última série foi cancelada após duas temporadas (80 episódios), pois Buddy preferiu manter o foco na produção de bolos, sua especialidade.

  

A identidade visual 

Como também é conhecida como CARLO’S BAKERY (seu nome original, utilizado desde 1910), a marca além de seu logotipo oficial, utiliza especialmente na decoração de suas lojas um logo secundário, que tem como principal símbolo um confeiteiro segurando um bolo (onde é possível ler a palavra BUDDY).

     

Dados corporativos 

● Origem: Estados Unidos 

● Fundação: 1910 

● Fundador: Carlo Guastaferro 

● Sede mundial: Jersey City, New Jersey, Estados Unidos 

● Proprietário da marca: Carlo’s Bakery Inc. 

● Capital aberto: Não 

● CEO: Buddy Valastro 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Lojas: 20 

● Presença global: 3 países 

● Presença no Brasil: Sim 

● Funcionários: 400 

● Segmento: Confeitarias 

● Principais produtos: Bolos, tortas, biscoitos e doces 

● Concorrentes diretos: Extraordinary Desserts, Great American Cookies, Paris Baguette, Délifrance, Panera Bread, Pati Piva e Ofner 

● Ícones: Os bolos e Buddy Valastro 

● Website: www.carlosbakery.com.br 

A marca no mundo 

A rede de confeitaria CARLO’S BAKE SHOP tem 12 unidades localizadas em cidades americanas como Hoboken, Nova York, Las Vegas, Filadélfia, Santa Monica, San Antonio, Bloomington e Orlando, além de 1 unidade no Canadá (localizada em Mississauga) e mais 7 lojas no Brasil. Juntas as lojas atendem entre 28.000 e 32.000 pessoas diariamente. Um dos produtos ícones da rede são os cannolis, que somente na unidade de Hoboken vende mais de 6.500 unidades por semana. Os produtos da rede ainda são vendidos em outras grandes lojas de varejo no território americano. 

Você sabia? 

● Para cada bolo preparado para um cliente famoso, Buddy Valastro diz que outros 10 mil são feitos para os compradores comuns, que vêm de vários lugares dos Estados Unidos para provar seus doces, preparados “à moda antiga, sem química”. 

● Em 2010, a cidade de Hoboken renomeou a intersecção da Washington Street e Newark Street, onde está localizada a confeitaria, para Carlo’s Bakery Way em honra ao centenário do estabelecimento. 

● Criado em uma família italiana de cozinheiros incríveis, Buddy aproveitou receitas italianas clássicas para abrir na cidade de Las Vegas seu primeiro restaurante, o Buddy V’s. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, BusinessWeek, Veja e Exame), sites especializados em Marketing e Branding (Interbrand), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers). 

Última atualização em 13/7/2022 

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CASA SUÍÇA

Bolos que parecem feitos na hora, como se fossem uma obra-prima que qualquer vovó prepara com carinho para seus netinhos. Receitas com excelência da confeitaria europeia preparadas com ingredientes de primeiríssima qualidade, que adoçam a mesa de milhões de brasileiros através de bolos e panettones com textura e sabor incomparáveis. Os deliciosos produtos da Casa Suíça são sinônimos de sabor e qualidade, uma verdadeira história de amor pela confeitaria. 

A história 

Tudo começou em meados dos anos de 1960 quando o suíço Emile Otto Eichenberger desembarcou em terras brasileiras trazendo na bagagem a experiência de trabalhar em renomadas confeitarias e o certificado de “Confiseur-pâtissier” na famosa confeitaria do Monsieur Paul Stettler, em Genebra. Emile também trazia o sonho de produzir aqui as receitas maravilhosas de sua terra natal, onde se encantava em ver sua mãe preparar saborosos bolos. Ele trabalhou por décadas criando produtos para grandes e renomadas empresas do ramo alimentício até transformar seu sonho em realidade, levar a confeitaria suíça para a mesa dos brasileiros. Com isso, em 1996 ele fundou na cidade de Itapevi, região da Grande São Paulo, a Casa Suíça, que oferecia ao mercado brasileiro suas primeiras receitas de bolos. Uma confeitaria artesanal, fabricando produtos de qualidade e sabor inigualável, em escala industrial, era a filosofia de trabalho da empresa recém-fundada. Como sonhava Chef Emile, a empresa cresceria e daria frutos.

  

O sabor, o requinte e o recheio dos primeiros bolos lançados agradaram ao paladar dos brasileiros. Esses diferenciais, somados às receitas exclusivas, à nobreza e qualidade dos ingredientes adquiridos de conceituados fornecedores, conquistaram rapidamente a preferência de milhares de consumidores. Os tradicionais bolos suíços de nozes, limão, frutas cristalizadas, coco e chocolate faziam um sucesso tremendo nas mesas brasileiras em qualquer ocasião. Emile faleceu pouco depois, em 1998, mas suas receitas levam até hoje para a mesa de milhões de brasileiros sua excelência em confeitaria, através de produtos sempre deliciosos e com qualidade incomparável.

   

Nos anos seguintes a marca ampliou sua linha de produtos com bolos especiais para o final de ano, como por exemplo, o Bolo Suíço Ronde (redondo e nos sabores nozes e chocolate com nozes), o tradicional Bolo de Nozes em latas comemorativas e o Bolo Suíço Frutas (frutas cristalizadas e uvas passas), acompanhado de um sachê de açúcar de confeiteiro para ser utilizado como cobertura; além da linha Bolo Suíço Gold (introduzida em 2003) nas versões Nozes (nozes da Califórnia, dando um sabor único e crocante à massa), Avelãs (avelãs selecionadas, torradas e moídas), Amaretto (amêndoas com um “suave toque” de licor aroma Amaretto) e Tirolês (avelãs torradas e moídas combinadas com o melhor chocolate, que se transforma em uma massa úmida, delicada e macia como a dos melhores bolos dos Alpes Suíços).

  

Em 2006, a Casa Suíça comemorou o seu décimo aniversário, conjuntamente com a inauguração oficial de sua nova unidade industrial localizada no município de Jandira, no estado de São Paulo. Construída em um terreno de aproximadamente 30.000 m², a nova fábrica ainda possuía uma típica “casinha suíça” em sua fachada. A moderna fábrica, totalmente automatizada, tinha seus principais equipamentos importados da Europa e da América do Norte, além de máquinas produzidas no Brasil. O investimento em uma nova unidade industrial visava elevar a venda no mercado local e iniciar exportações, elevando a capacidade de produção para 80 mil bolos por dia, o dobro do que a empresa processava anteriormente.

   

Pouco depois, em 2007, a tradicional marca investiu aproximadamente R$ 3 milhões para ingressar em um novo segmento de mercado com o lançamento de uma linha de panettones, que oferecia apresentações do produto em 80 gramas (minipanetones), 500 gramas, 750 gramas e um quilo - estes dois últimos também em lata, nos sabores frutas cristalizadas e gotas de chocolate. A empresa também deu especial atenção ao segmento infantil com a introdução dos bolinhos Ursinho Disney (hoje chamado apenas de Ursinho de Chocolate), únicos do mercado com massa, recheio e cobertura de chocolate em forma de ursinhos, que também ofereciam vários passatempos e personagens para a criançada colecionar e se divertir.

   

Nos anos seguintes, após o grande sucesso da introdução dos primeiros panettones a base de fermentação natural, a marca lançou uma nova linha de bolos de Páscoa, oferecidos em três sabores (recheio de mousse de chocolate e cobertura de chocolate, frutas cristalizadas e uvas passas com cobertura de castanha de caju e açúcar, e gotas de chocolate ao leite com cobertura de castanha de caju e açúcar). Atualmente a linha de páscoa é chamada de Pascoattones e oferece sabores como Frutas Cristalizadas com Uvas-Passas, Gotas de Chocolate, além dos Recheados como 3 chocolates (Meio amargo, Ao Leite e Branco), Trufado (Chocolate Meio Amargo), e Creme de Avelã com Cacau. Os Pascoattones da Casa Suíça são a oportunidade perfeita para matar a saudade do sabor especial de um clássico do Natal, e celebrar as festividades da Páscoa em grande estilo.

  

Outra novidade lançada pela Casa Suíça foi o Panettone La Veneziana, uma receita inédita no Brasil, onde ingredientes premium como damascos, ameixas e uvas passa foram combinados. Além disso, a marca lançou novas linhas de bolos, como por exemplo, Integral (feito com farinha integral e fibra de soja) e Zero (sem açúcar e com 25% menos calorias que os bolos normais).

   

Em 2012 a marca, como teste de mercado, resolveu ingressar no segmento de varejo ao inaugurar um charmoso café no bairro de Pinheiros, em São Paulo. O conceito era bem diferente da loja de fábrica, no bairro do Tatuapé, que vendia apenas os bolos embalados. No café os clientes podiam provar deliciosos quitutes em mesinhas redondas vermelhas, decoradas com a cruz branca da bandeira suíça. Todos os dias, dois sabores de bolos ficavam expostos na vitrine. Com o sucesso do café, em pouco tempo novas unidades foram abertas, incluindo um novo formato: loja especial, que apresentava um ambiente charmoso que remetia a Suíça onde o cliente tinha a oportunidade de conferir linhas especiais de produtos em embalagens para presente e ainda consumir salgados, doces, sorvetes e bebidas variadas.

  

No ano de 2015, em parceria com a Turma da Mônica, a marca lançou uma linha de bolinhos infantis, oferecendo praticidade (porções individuais) e diversão (com os personagens que as crianças tanto amam estampados nas embalagens, Mônica, Magali, Cebolinha, Cascão e Franjinha). Hoje a linha Casa Suíça Turma da Mônica oferece cinco deliciosos sabores (como chocolate, cenoura com chocolate, baunilha, baunilha com gotas de chocolate e baunilha com recheio de morango). No mês de dezembro de 2020, a Marilan,  segunda maior fabricante de biscoitos do país e fundada em 1957, anunciou a aquisição da Casa Suíça. Com isso, a marca ampliou sua distribuição antes mais concentrada nas regiões Sul e Sudeste.

   

Em 2022, a marca Casa Suíça passou por uma grande modernização com a apresentação de nova identidade visual, posicionamento e com as linhas de produtos ganhando novos nomes, como a linha Regular (antes chamada de “Café da Manhã”), mais tradicional, com os sabores já conhecidos pelo público, como chocolate, laranja, coco, cenoura com chocolate, entre outros; a Bem-estar (antes conhecida como “Zero”), que traz algo a mais ao consumidor que pensa na saúde, mas que não abre mão do sabor, com as opções nozes, chocolate e laranja; e a linha Premium, que apresenta as maiores novidades, com o lançamento dos bolos cobertos, nos sabores pão de mel, chocolate com coco e trufado com recheio de baunilha. Com ingredientes mais sofisticados e com produtos que entregam algo a mais ao consumidor, a Casa Suíça reforçava ainda mais sua presença para diversas ocasiões e momentos.

  

O ano de 2023 foi marcado por grandes novidades, como por exemplo, o lançamento da linha de cookies, cuja proposta é oferecer chocolate em forma de biscoito em quatro deliciosas opções (Original Pedaços de Chocolate, Original Mega Recheado Sabor Chocolate, Chocolate Mega Recheado Sabor Chocolate e Chocolate Pedaços de Chocolate); do Mini Panettone Bob Esponja, em parceria com a Nickelodeon (conheça essa outra história aqui), trazendo diversão e alegria no Natal para os fãs do desenho animado; além da apresentação de um novo design para as embalagens de seus panettones, que reforça o icônico “paredão  vermelho”, trazendo um ar sofisticado para as prateleiras dos supermercados.

  

A qualidade europeia 

Priorizar a qualidade dos produtos, utilizando somente ingredientes selecionados e tecnologia de ponta, a fim de buscar uma melhoria contínua e a plena satisfação de milhões de consumidores. Essa a missão da marca Casa Suíça. E para isso, a marca utiliza quantidade generosa de ingredientes naturais e selecionados. Usa ingredientes de verdade, que você sente e vê. Faz tudo com atenção aos detalhes e com muito cuidado, da forma mais artesanal possível. Oferece sabores e formatos exclusivos. E suas receitas são inspiradas na tradicional confeitaria europeia. Tudo amparado pelo seu slogan “Detalhes que encantam”.

  

A evolução visual 

A identidade visual da marca passou por remodelações ao longo dos anos. Durante anos utilizando uma bandeira estilizada na cor vermelha com detalhes em branco, além de uma cruz branca, elementos que remetem à bandeira Suíça, a identidade visual da marca passou por uma modernização em 2022, quando o logotipo foi simplificado, perdendo o símbolo de “+”.

  

Os slogans 

Detalhes que encantam. (2022) 

Se é da Casa é muito mais. (2018) 

Excelência em confeitaria.

  

Dados corporativos 

● Origem: Brasil 

● Fundação: 1996 

● Fundador: Emile Otto Eichenberger 

● Sede mundial: Jandira, São Paulo, Brasil 

● Proprietário da marca: Casa Suíça Alimentos Ltda. 

● Capital aberto: Não (subsidiária da Marilan Alimentos S.A) 

● Presidente: Sérgio Tavares 

● Faturamento: Não divulgado 

● Lucro: Não divulgado 

● Presença global: Não (presente somente no Brasil) 

● Funcionários: 800 

● Segmento: Alimentos 

● Principais produtos: Bolos, cookies e panettones 

● Concorrentes diretos: Bauducco, Pullman, Wickbold, Ana Maria, Panco, Seven Boys, Vitarella e Renata 

● Slogan: Detalhes que encantam. 

● Website: www.casasuica.com.br 


A marca no Brasil 

A Casa Suíça distribui sua linha de produtos - que engloba mais de 40 tipos de bolos, bolinhos infantis e panettones - através de 130 mil pontos de venda nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Goiás e Espírito Santo. A marca, que pertence a Marilan, ainda possui uma rede de 16 lojas de fábrica no estado de São Paulo. Somente a operação da Casa Suíça emprega mais de 800 pessoas em duas unidades industriais, localizadas em Jandira e Itapevi, ambas do interior paulista, e que produzem mais de 800 toneladas de bolos por mês. 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Veja, Exame, Época Negócios, Embalagem Marca e Isto é Dinheiro), jornais (Meio Mensagem e Estadão), sites especializados em Marketing e Branding (Mundo do Marketing) e Wikipedia (informações devidamente checadas). 


Última atualização em 15/4/2024 

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BIMBO

Pães, bisnaguinhas, bolos, rocamboles e doces todos os dias estão presentes em milhares de mesas pelo mundo afora. Muitos deles levam uma assinatura em comum: BIMBO. O grupo mexicano está muito mais presente nos hábitos alimentares das pessoas do que elas possam imaginar, com seus produtos sendo sinônimos de qualidade e tradição no segmento de panificação. 

A história 

Tudo começou no dia 4 de julho de 1945 quando um grupo de empresários, formado por Lorenzo Servitje, Jaime Jorba, Jaime Sendra, José T. Mata, Alfonso Velasco e Roberto Servitje, com vasta experiência no setor de panificação fundou oficialmente a PANIFICACIÓN BIMBO que iniciou suas atividades com a inauguração de uma fábrica com sede em Santa Maria Insurgentes, contando com apenas 34 funcionários. O objetivo do grupo de empresário era produzir um pão realmente bom, nutritivo, saboroso e fresco que pudesse agradar aos consumidores e chegar a todos os lugares do país. As instalações da fábrica eram compostas por um local para escritórios, um pátio, um armazém e uma área de produção que hoje seria considerada rudimentar, pois algumas operações eram feitas manualmente, como por exemplo, os pães que chegavam a ser desenformados através de golpes, com muita força.

Os primeiros produtos do Ursinho Bimbo (personagem símbolo da marca) que incluíam o pão de forma (chamado Super-Pan Bimbo), o pão de forma pequeno e as torradas, saíram do forno exatamente às 15 horas do dia 2 de dezembro. O pão de forma se tornou um enorme sucesso na Cidade do México ao ser comercializado envolto por um papel celofane que permitia aos consumidores constatarem a qualidade do produto. Prático, higiênico, saboroso e fresco o pão rapidamente conquistou o paladar dos mexicanos. A distribuição para padarias, lojas de fábrica e pequenas estabelecimentos de varejo era realizada por 10 caminhões que abasteciam unicamente o Distrito Federal do México. Os primeiros produtos da empresa foram acompanhados por uma enorme campanha publicitária, onde o famoso ursinho aparecia em divertidas histórias ressaltando as qualidades práticas e nutritivas dos pães.

O pão preto começou a ser fabricado a partir de janeiro de 1946 e no final do ano seguinte foi lançada no mercado a deliciosa linha de bolos. Nesta época a empresa oferecia nove produtos, incluindo pão branco, pão preto, torradas, pão doce, biscoitos de passa e bolos. Com uma equipe de talentosos vendedores, nos anos seguintes, os produtos BIMBO foram chegando a inúmeras cidades mexicanas. Em 1952 a empresa lançou um de seus produtos mais populares: as famosas rosquinhas, conhecidas na época como Donas Del Osito (rosquinhas do ursinho, em português). Ainda neste ano, diversificou sua linha de produtos com a introdução dos pães para cachorro-quente e hambúrguer, além da tradicional Maria Mole. Em 1956, uma segunda fábrica foi inaugurada para atender a crescente demanda do mercado. Nesta altura a empresa contava com 700 funcionários e 140 caminhões de entrega, consumindo mensalmente 300 toneladas de farinha de trigo. Pouco depois, em 1958, a empresa lançou Gansito, pequenas bolachas recheadas de creme e marmelada e cobertas de chocolate.

Na década de 1960 a empresa passou por uma grande reestruturação, iniciou seu processo de internacionalização com a construção de quatro fábricas na Espanha e seus produtos conquistaram enorme popularidade nos hábitos das famílias mexicanas. Além disso, introduziu novidades: Pão Integral e Rocambole de Canela (ambos em 1963) e o pão em fatias no mercado espanhol (1964). A década seguinte tem início com o lançamento, em 1971, dos Bimbuñuelos, espécie de cookie extremamente popular no México. Em 1972, a empresa mostrou força ao inaugurar, na Cidade do México, a maior fábrica de panificação da América Latina. No ano seguinte a empresa lançou a marmelada fresca, primeiro produto da BIMBO não panificado. Pouco depois, em 1976, ocorreu o lançamento das tradicionais tortillas. No final desta década a empresa começou a crescer através de aquisições de outras marcas tradicionais, especialmente no setor de doces e chocolates. Além disso, vendeu suas operações na Espanha.

No início dos anos de 1980, um acontecimento iria mudar a história da BIMBO: um comprador da rede McDonald’s no México estava selecionando fornecedores de pães e considerou que os produtos da empresa não eram bons o suficiente. O grupo investiu, então, mais de US$ 30 milhões para aumentar a qualidade de seus produtos. Hoje, a BIMBO é a única fornecedora de pães para a rede de alimentação rápida americana no território mexicano. Em 1984 a empresa iniciou a exportação de seus produtos para os Estados Unidos.

A globalização em mercados alternativos foi uma estratégia iniciada nas décadas de 1990 e 2000 pela empresa. Na ocasião, a economia mexicana dava seus primeiros passos rumo à abertura. Uma espécie de vaticínio tomou conta do mundo dos negócios local: as empresas mexicanas estavam fadadas a perecer por falta de competitividade diante da iminente invasão dos produtos estrangeiros. A empresa tratou de usar a mesma arma para enfrentar a concorrência com diversas aquisições de marcas locais em outros países. O resultado pode ser visto hoje: a BIMBO atua em 22 países, entre eles China, Reino Unido, Espanha e Estados Unidos, além da maioria dos mercados latino-americanos, comercializando produtos de alta qualidade e extremamente competitivos.

Nos anos seguintes, a marca mexicana lançou uma grande variedade de pães funcionais, feitos com ingredientes selecionados como grãos (cereais). No final de 2010 a empresa mexicana anunciou a aquisição da divisão de panificação da Sara Lee na América do Norte por US$ 959 milhões, aumentando assim ainda mais sua presença no maior mercado consumidor do mundo. Além disso, recomprou a BIMBO IBERIA (Espanha e Portugal). Mais recentemente, em 2014, a BIMBO adquiriu a Canada Bread, impulsionando assim sua estratégia global de crescimento no Canadá e Reino Unido.

A evolução visual 

O logotipo da BIMBO passou por inúmeras mudanças no decorrer dos tempos. O pão de forma (Super-Pan), primeiro produto da empresa, possuía um logotipo onde o famoso ursinho (conhecido no México como EL OSITO) apareceu pela primeira vez. O principal símbolo da marca BIMBO foi personagem símbolo da marca inspirado em um cartão de natal enviado por um neto de um dos fundadores da empresa. Porém, o primeiro logotipo da marca utilizado em suas embalagens era bastante simples.

O ursinho só foi definitivamente incorporado ao logotipo da marca em 1970, quando a empresa comemorava 25 anos de fundação. Em 1990 o logotipo passou por uma enorme mudança, ganhando ares mais modernos (todo em vermelho com detalhes branco), com o sorridente ursinho tendo ainda mais destaque e ganhando um chapéu de confeiteiro com a letra B. Em 2000 ocorreu mudança nas cores com o logotipo adotando também o azul. Nos anos seguintes o logotipo foi apenas modernizado, com a última modificação significativa ocorrida em 2003.

Como o Grupo BIMBO tem o mesmo nome de sua principal marca, é utilizado um logotipo diferente para representar a imagem corporativa da empresa. Recentemente o logotipo corporativo passou por uma acentuada remodelação, adotando um design mais próximo ao da marca BIMBO.

Os slogans 
Bimbo. El Cariño que despierta a México. (2015) 
With love as always. 
Con el cariño de siempre. (década de 1990)

Dados corporativos 

● Origem: México 

● Fundação: 4 de julho de 1945 

● Fundador: Lorenzo Servitje, Jaime Jorba, Jaime Sendra, José T. Mata, Alfonso Velasco e Roberto Servitje 

● Sede mundial: Cidade do México, México 

● Proprietário da marca: Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. 

● Capital aberto: Sim (1980) 

● Chairman & CEO: Daniel Servitje Montull 

● Faturamento: US$ 13.8 bilhões (2015) 

● Lucro: US$ 329 milhões (2015) 

● Valor de mercado: US$ 13 bilhões (novembro/2016) 

● Fábricas: 166 

● Presença global: 22 países 

● Presença no Brasil: Sim 

● Maiores mercados: México, Estados Unidos e Brasil 

● Funcionários: 129.000 

● Segmento: Panificação 

● Principais produtos: Pães, torradas, bolos, biscoitos e derivados 

● Concorrentes diretos: Flowers Food, Gruma, Kellogg’s, Hostess Brands e Wickbold (Brasil) 

● Ícones: “El Osito” (o ursinho) 

● Slogan: With love as always. 

● Website: www.bimbobrasil.com.br/grupo-bimbo/ 

A marca no Brasil 

A empresa mexicana desembarcou oficialmente no Brasil somente no dia 16 de março de 2001 quando comprou as tradicionais marcas Pullman (responsável por lançar em 1953 o primeiro pão de forma do mercado brasileiro) e Plus Vita (cujas origens datam de 1939 como uma padaria no Rio de Janeiro), do grupo holandês Bunge, por US$ 63 milhões. Em 2008 a BIMBO comprou 75% da panificadora gaúcha Nutrella (fundada em 1972), se tornando líder no segmento de pães industrializados no país. Ainda este ano, a empresa mexicana inaugurou em São Paulo um moderno centro de pesquisas para desenvolver projetos de prolongamento da vida útil de pães, novos aromas e lançamentos. Atualmente a BIMBO, que conta com 5.400 funcionários em sete fábricas no país, é líder nos principais segmentos de panificação no Brasil, oferecendo pães, bisnaguinhas, bolos, rocamboles, doces e snacks. Além da Pullman e Plus Vita, a empresa é proprietária das marcas Nutrella, Ana Maria, Rap 10, Crocantíssimo, Firenze e Laura.

A marca no mundo 

Hoje o Grupo BIMBO, maior e mais importante empresa de panificação do mundo por seu volume de produção e faturamento, produz, distribui e comercializa mais de 10.000 produtos sob mais de 100 marcas diferentes (entre as quais BIMBO, Pullman, Nutrella, Oroweat, Arnold, Ideal, Thomas’, Sara Lee, Ricolino e Marinela). Para a distribuição de seus produtos fabricados em suas 166 fábricas instaladas nos Estados Unidos, Canadá, México, América Central, América do Sul, Europa e China, a empresa conta com uma frota de 29 mil caminhões que percorrem mais de 52 mil rotas, o que permite abastecer mais de 2.5 milhões de pontos de vendas em 22 países. Com faturamento de US$ 13.8 bilhões em 2015, dos quais 51% vêm dos Estados Unidos e Canadá, a empresa fabrica diariamente 44 milhões de produtos. Somente a marca BIMBO tem faturamento superior a US$ 1 bilhão. 

Você sabia? 

● O Grupo BIMBO é atualmente a maior empresa de alimentos do México, produzindo uma enorme infinidade de produtos, entre os quais se destacam grande variedade de pães (empacotado/embalado), bolinhos caseiros, biscoitos, doces, chocolates, batatas doces e salgados, tortilhas empacotadas de milho e farinha de trigo, torradas, doce de leite e comida processada. 

● A hipótese mais provável para o surgimento do nome BIMBO foi à combinação de Bingo (tradicional jogo de azar) e Bambi (famoso filme de Walt Disney). 

As fontes: as informações foram retiradas e compiladas do site oficial da empresa (em várias línguas), revistas (Fortune, Forbes, BusinessWeek, Isto é Dinheiro, EmablagemMarca e Exame), jornais (Valor Econômico, Meio Mensagem e Estadão), sites especializados em Marketing e Branding (BrandChannel e Interbrand), Wikipedia (informações devidamente checadas) e sites financeiros (Google Finance, Yahoo Finance e Hoovers). 

Última atualização em 9/11/2016